玉米 vs Jowar：差异与比较

人类在 10,000 年前开始种植农作物，随着他们的进化，他们开始驯养动物并种植不同类型的农作物。

一开始，早期人类用来种植单粒小麦、二粒小麦（古老的四倍体小麦）、扁豆、亚麻等。逐渐地，引入了新品种的作物、豆类、谷物，今天我们有各种各样的作物可供选择从。

关键精华

1. 玉米或玉米是一种常用于烹饪和用作动物饲料的谷物。
2. Jowar，或高粱，是另一种广泛用于印度美食的谷物。
3. 玉米的碳水化合物含量高于高粱。

玉米与乔瓦尔

玉米是许多人的常见食物来源。 它被称为谷物之王，提供有助于抵抗我们体内某些疾病的营养物质，并有益于我们的皮肤和眼睛。 Jowar 是一种富含纤维的谷物。 作为小麦的更健康选择，它在印度广泛种植。

曾经，克里斯托弗·哥伦布和他的同伴 探险家 他们停在安的列斯群岛北部附近的一个群岛上，岛上的土著芝麻酱居民与他们分享他们的主要农作物。

他们的主要粮食是玉米； 然而，芝麻酱的农民习惯称它为“mahiz”，在他们的母语中意思是“生命之源”。

克里斯托弗·哥伦布随身携带谷物标本，到达西班牙后，“mahiz”更名为玉米，并闻名于世。

高粱，也称为高粱，富含纤维谷物，在印度广泛种植，作为精制小麦或通用小麦的更健康选择。

它是一种来自禾本科属的花草，在世界各地都有种植，包括澳大利亚、欧洲、亚洲等地。近 5000 年来，它一直是人类的主食，跨越了世界各地的文化。

对比表

比较参数	玉米	乔瓦尔
植物名	玉米亚种。 玉米	高粱
发现于	大约9,000年前	大约公元前 4000-3000 年
谷物或籽粒的颜色	黑色、蓝灰色、紫色、绿色、红色、白色和黄色。	象牙色、紫色、深红色和棕色。
种植这些作物的国家	美国、印度、中国、巴西等	尼日利亚、印度、墨西哥、苏丹等
土壤要求	壤土至粘壤土	排水良好的沙质壤土。

什么是玉米？

玉米是世界上种植最频繁的谷类作物，已在中美洲驯化。 它是市场上适应性最强的作物。

玉米以其超强的遗传增产能力被世界公认为“谷物皇后”。 玉米是唯一可以在不同季节、生态系统和用途中种植的作物。

玉米也有不同的品种，包括普通的黄金谷物、甜玉米、小玉米、 爆米花， 等等。 除此之外，玉米是一种重要的经济原料，具有很大的提高生产力的潜力。

 玉米植株共有小叶18至22片，出苗后约55天出现吐丝，约125天成熟。 

然而，其发育时期可能因杂交种、条件、播种日期和地区而异。 玉米还具有多种健康益处，可以改善我们的健康状况并帮助我们对抗许多疾病。 下面列出了它的一些好处：

– 玉米含有多种重要的抗氧化剂，包括有助于改善视力的植物化学物质叶黄素和玉米黄质。

– 玉米是一种独特的植物性高标准蛋白质资源，因为它含有特定数量的关键氨基酸。

– 玉米是天然钙质的最佳来源，可帮助孩子的骨骼发育得更强壮。 它还有助于通过恢复老年人的理想骨密度来缓解骨质疏松症问题。

什么是乔瓦尔？

高粱是旱地种植中最重要的粮食和饲料作物。 原产地为多年生植物，具有玉米状的茎和谷物的密集丛生。

Jowar 是世界上第五大最重要的谷物。 由于其耐旱性，它可以在全球干旱和半干旱气候中找到。

高粱与玉米具有相同的营养价值，因此越来越受欢迎，用于饲养牲畜，也可用于制造乙醇，用于制造酒精、淀粉加工、粘合剂制造和造纸。

Jowar 是印度最重要的作物之一。 马哈拉施特拉邦占印度乔瓦尔生产总面积的一半。

卡纳塔克邦 安德拉邦、马哈拉施特拉邦和泰米尔纳德邦生产该国 Jowar 总产量的 52%。

Jowar 还具有能够在 Kharif 和 Rabi 季节种植的优势。

它还可以在从肥沃到低营养土壤的各种土壤类型中管理和茁壮成长，尽管其有效性主要取决于土壤湿度、渗透性和土壤的多孔性。

如果我们考虑它的健康益处，它们的数量是巨大的，将 Jowar 纳入您的饮食将是迈向健康生活的明智之举。 下面列出了它的一些好处：

– Jowar 是一种缓慢消化的复合淀粉，使我们的血糖水平保持稳定。

- 乔瓦每11克含100克蛋白质，为身体提供能量，帮助细胞修复。

– Jowar 含有大量的镁，有助于维持体内的钙浓度。

玉米和高粱之间的主要区别

1. 玉米属于植物的 Mays 种，而 Jowar 属于 S. bicolor 种。

2.玉米播种后90-110天收获，高粱播种后65-75天收获。

3、玉米株高一般为3米，高粱为0.5米至4.0米以上。

4.玉米也被称为“玉米”，而高粱也被称为高粱。

5. 在印度，玉米的种植时间为 XNUMX 月至 XNUMX 月，而高粱的种植时间为 XNUMX 月至 XNUMX 月。

参考资料

1. https://www.indianjournals.com/ijor.aspx?target=ijor:anft&volume=4&issue=1&article=006
2. https://www.scielo.br/j/bjm/a/PSN6xYPxzNwm3PjKt5DSx6N/abstract/?lang=en

最后更新时间：16 年 2023 月 XNUMX 日