烤肉店与对流：差异与比较

烤箱是一种新的现代烹饪和加热冷菜和冷冻菜肴的方式。 烹饪硬件和技术节省了充足的时间，并且我们可以选择多种服务。

使用对流模式进行烹饪和烤肉的微波炉是烹饪鸡肉和其他肉类或素食菜肴的最佳方法，具有各种独特和不同的选择。 但当然，它们并不相同。

关键精华

1. 烤肉店是一种通过在热源上的烤肉叉上旋转来烹饪肉类的方法，而对流是一种使用热空气使热量在食物周围均匀循环的烹饪技术。
2. 烤肉店非常适合烹饪大块肉类，如鸡肉、牛肉和猪肉，而对流式适合烘烤、烘烤和烧烤。
3. 烤肉店烹饪的结果是脆皮和多汁的肉，而对流烹饪则导致均匀的褐变和更快的烹饪时间。

烤肉店与对流

烤肉店和烤肉店的区别 对流 烤肉店的方法被称为吐烤。 准确的说，是用一根横着鸡肉的长实心棒当场将菜肉串起来。 相比之下， 对流 模式用于烤箱，其中盘子在热量从烤箱的每个角落撞击盘子的影响下被加热和烘烤。

烤肉店 是用于烹饪或烤鸡的主要仪器或烹饪硬件之一，同时将其穿过放置在煤炭部分上的水平杆。

嗯，它也被称为叉烤，其中杆容纳食物并旋转，以便每个腌制的角落都得到热量。 当盘子放入微波炉内时，对流会受到热量的影响。 这是干煮饭最常用的方法之一。

LG 和 IFB 等几个品牌都是不锈钢对流微波炉，您可以通过嵌入烤箱的按钮来自定义温度。 有一个 LED 灯和一个透明玻璃，可以看到菜品在四壁散发的热量下煮熟。

对比表

比较参数	烤肉店	对流
定义	Rotisserie 是将鸡肉插入烤肉店的烤肉店。	烤箱中使用对流来加热烹饪菜肴。
机制	烤肉店有一根杆子，用来固定鸡肉，以便正确烘烤。	对流烤箱没有杆。 取而代之的是，它们内部有一个玻璃板，可以作为放置盘子的底座。
回转	由于杆是水平放置的，因此烤肉架垂直旋转。	对流烤箱随着光盘在 CD 播放器内旋转而旋转。
可扩展性	烤肉店主要用于烹调肉类。	对流烤箱是通用的，可以用来烹饪任何东西。
安全选项	烤肉店不是很好而且更安全，因为它是一种开放式加热烹饪。	对流烤箱更安全，因为这些食物是在烤箱内烹饪的。

什么是烤肉店？

嗯，现代已经到来，你所看到的就是生活变得越来越简单，资产也日益变得方便。 事实上，科学技术已经为世界的福祉做出了积极而积极的贡献。 从用于烹饪的木柴到燃气系统，再到现在的烤箱，生活每天都在变得井井有条。

众所周知，烤肉架是用于烹饪丰盛美味食物的主要器具或烹饪硬件之一。 该机制看起来很简单。 然而，这很棘手。 它就像一张桌子，底座上有一根杆，可以让肉挂在上面。

将肉串在烤叉上，也称为叉烤。使用一根长杆来固定在火上烘烤的鸡肉。这些用于缺乏餐具的壁炉的营火。

那么餐厅也采取了这种模式，以确保顾客寻求最好的食物和口味。 这些用于烹饪大部分肉。 例如，Rotisserie 可以一次性烘烤整只鸡或一只羊肉。

由于手动旋转，因此旋转可以均匀地烹饪肉，从而可以轻松地进行连续烘烤。

什么是对流？

当今世界充满了科学。 从自动驾驶汽车到柜台上的传感器，开发人员已经能够通过节省足够的时间来简化生活。 另一方面，烤箱的发明是为了节省大量时间，降低成本和劳动力需求。

对流烤箱用于烹饪、烘烤或加热冷食。 这些对流烤箱呈立方体形状，具有不同的尺寸和容量。 它们利用热量来做饭。 它有一个门，可以让厨师将菜肴放入并合上盖子。

盖子是透明的，可以从外面观察盘子。 这些对流烤箱配有按钮来操纵菜肴并根据要求进行烘烤。

对流烤箱将热量传递到烤箱内的盘子上，并使鱼垂直旋转。 有一个玻璃底座，您可以将盘子放在上面。 这些还有一个排气扇来维持烤箱的温度并防止过热。

由于它们的大小和体积不同，因此无法正确烘烤一片整块肉。 对流烤箱的优点是这些排气扇可以去除水分，从而可以适当加热食物并保持食物的脆度和汁液。

烤肉店和对流之间的主要区别

1. 烤肉店使用棒来烹饪肉类或鸡肉，而对流使用烤箱来烹饪菜肴。
2. 烤肉店是一种吐烤方法，而对流是一种加热食物的方法。
3. 烤肉架广泛用于烹饪全肉，而对流也可用于烹饪素食。
4. 烤肉架在露天烹饪菜肴，而对流法则以封闭方式烹饪食物。
5. 在 Rotisserie 中，杆水平放置并垂直旋转，同时有一个像圆盘一样旋转的底座，上面有一个盘子。

参考资料

1. https://digitalscholarship.unlv.edu/grrj/vol9/iss1/3/
2. https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/09523367.2021.1876674

最后更新时间：06 年 2023 月 XNUMX 日