奶昔与麦芽：差异与比较

对于各个年龄段的人来说，奶昔和麦芽是最受欢迎的两种饮品。 奶昔是一种甜甜的冷饮，是一种由冰淇淋和牛奶混合制成的泡沫饮料。 麦芽中使用的成分与奶昔中使用的成分相同。

另一方面，麦芽则添加了麦芽调味剂。

关键精华

1. 奶昔由冰淇淋、牛奶和调味剂制成，而麦芽则添加了麦芽奶粉，从而增加了独特的风味和质地。
2. 麦芽中的麦芽奶粉具有额外的营养价值，包括维生素和矿物质。
3. 奶昔更顺滑，而麦芽由于麦芽奶粉而略带颗粒感。

奶昔与麦芽

奶昔是一种由奶油、牛奶和调味料制成的甜味泡沫饮料。 它的糖分、脂肪和卡路里含量很高，可能会导致体重增加。 麦芽是一种将牛奶或冰淇淋与麦芽调味剂混合制成的饮料。 它具有高纤维含量和低糖含量，非常适合减肥。

奶昔是由各种冰淇淋口味、牛奶和其他调味品组成的冷泡沫饮料。 由于奶昔不含任何营养纤维添加物，因此其纤维含量极低。

因为在制备奶昔时会加入糖或糖浆，所以它们有甜味。 每份奶昔含 55 至 60 克糖。

麦芽饮料由各种口味的冰淇淋、牛奶以及作为附加麦芽调味剂的麦芽奶或麦芽粉混合而成。

附加的麦芽调味剂包括 小麦、大麦或其他谷物； 因此，麦芽的纤维含量远高于奶昔。

对比表

比较参数	摇	麦芽
成份股	冰淇淋、牛奶和额外添加的调味料。	麦芽奶或麦芽粉的牛奶和额外添加的麦芽调味剂。
纤维含量	微不足道	高
健康	比较不健康。	比较健康。
味道	甜	微酸
含糖量	每份 55 克至 60 克。	每份 15 克至 25 克。

什么是摇？

奶昔是冷的泡沫饮料，是由各种冰淇淋口味、牛奶和其他调味品制成的饮料。 奶昔通常含有很少的纤维，因为它们不含任何营养纤维添加剂。

经常食用奶昔可能被认为是不健康的，因为它们会导致体重增加。 由于在制造过程中加入了糖或糖浆，奶昔具有甜味。

用于制备奶昔的糖量为每份 55 至 60 克。

奶昔被认为是汽水饮料的一种形式。 奶昔在十九世纪首次流行，当时它们被用作饮料而不是甜点。 因为以前的配方除了威士忌和鸡蛋之外还包括牛奶。

什么是麦芽？

麦芽饮料是由各种口味的冰淇淋、牛奶和麦芽奶或麦芽粉形式的其他麦芽调味品组合而成。

由于额外的麦芽调味料包含小麦、大麦或其他谷物，因此麦芽的纤维含量远高于奶昔的纤维含量。

由于纤维含量高，麦芽可被视为更健康的早餐或晚餐替代品，如果用作替代品，则有助于减轻或控制体重。

由于添加了粉末或牛奶形式的牛奶调味剂，麦芽具有微酸的味道。

麦芽生产中使用的糖量在每份 15 至 25 克之间。 麦芽通常也被称为“汽水饮料”。

William Horlick 于 1897 年发明了麦芽奶粉作为婴幼儿饮食的一部分，用于简单消化和恢复健康。

奶昔和麦芽的主要区别

1. 奶昔是由不同口味的冰淇淋、牛奶和额外调味料组合而成的冷泡沫饮料。 另一方面，麦芽被认为是一种由各种口味的冰淇淋、牛奶和额外添加的麦芽奶或麦芽粉的麦芽调味料组合而成的饮料。
2. 奶昔中的纤维含量可以忽略不计，因为它们不含任何此类膳食纤维补充剂。 另一方面，麦芽中的纤维含量远高于奶昔，因为添加的麦芽调味料由小麦、大麦或其他谷物组成。
3. 如果每天食用，奶昔会被认为不太健康，自然会导致体重增加。 另一方面，由于纤维含量高，麦芽被认为是一种更健康的选择，如果将其作为早餐或晚餐的替代品，可以帮助减轻体重或控制体重。
4. 甜味是奶昔的特征，因为在制备奶昔时会添加糖或糖浆。 另一方面，由于添加了粉末或牛奶形式的牛奶调味剂，麦芽的特点是略带酸味。
5. 用于制备奶昔的糖含量可按每份 55 克至 60 克计算。 另一方面，用于制备麦芽的糖含量可计算为每份 15 至 25 克。
6. 奶昔被认为是冷饮柜饮料的一种。 另一方面，麦芽也被认为是一种“汽水饮料”。
7. 奶昔曾在 XNUMX 世纪使用过，当时它们更像鸡尾酒而不是鸡尾酒 甜点. 由于以前的配方除了威士忌和鸡蛋外还包括牛奶。 另一方面，1897 年导致了 发明 William Horlick 将麦芽奶粉作为婴儿和儿童饮食的一部分，以促进消化和恢复健康。

参考资料

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/0385638087900719
2. https://www.jstage.jst.go.jp/article/jgam1955/34/4/34_4_341/_article/-char/ja/

最后更新时间：11 年 2023 月 XNUMX 日