白朗姆酒与黑朗姆酒：差异与比较

朗姆酒是一种酒精饮料，通过发酵和蒸馏甘蔗的副产品，如糖蜜或甘蔗汁制成。

经过这个过程得到的产品是透明的，然后在大桶中陈酿，最终产品是朗姆酒。

关键精华

1. 白朗姆酒是一种清澈的烈酒，味道清淡、温和，而深色朗姆酒具有浓郁、深沉的颜色和更浓郁、复杂的味道。
2. 黑朗姆酒通过在橡木桶中长时间陈酿而获得其颜色和风味，而白朗姆酒则陈酿时间较短或过滤以去除颜色。
3. 白朗姆酒用于莫吉托和代基里酒等鸡尾酒，而黑朗姆酒则广泛用于提基饮料或纯饮。

白朗姆酒与黑朗姆酒

白色 甜酒 是一种酒体清淡的朗姆酒，从甘蔗汁或糖蜜中蒸馏并过滤以去除任何颜色或杂质。 它具有干净清爽的味道和微妙的甜味，使其成为鸡尾酒和混合饮料的多用途烈酒。 黑朗姆酒由糖蜜制成，具有浓郁的烟熏味 焦糖、香草和香料味。

分类非常复杂 甜酒 因为其宪法不存在具体标准。 澳大利亚将朗姆酒分为白朗姆酒和黑朗姆酒。

黑朗姆酒最常见的用途是烹饪，或者也可以 醉 直接饮用，不与任何东西混合，而白朗姆酒则用于鸡尾酒中。

传统上，只有讲西班牙语的国家/地区才会生产口味清爽的白朗姆酒。 有几个国家生产最好的白朗姆酒，如委内瑞拉、古巴、危地马拉、哥伦比亚和波多黎各。

对比表

比较参数	白朗姆酒	黑朗姆酒
时间 老化期	白朗姆酒的陈酿时间较短。	黑朗姆酒的陈酿时间较长。
使用的枪管类型	白朗姆酒陈酿过程中使用不锈钢桶。	黑朗姆酒的陈酿过程中使用烧焦的橡木桶。
味道	白朗姆酒除了有甜味外，还有淡淡的淡淡的味道。	黑朗姆酒具有浓郁的风味和大量的潜在糖蜜。
涉及过程	朗姆酒在陈酿后立即过滤以获得白色色调。	为了使朗姆酒变暗，向其中添加了焦糖。
使用	白朗姆酒用于鸡尾酒和其他混合饮料。	黑朗姆酒用于烹饪，也因直接饮用而闻名。

什么是白朗姆酒？

白朗姆酒、淡朗姆酒或银色朗姆酒传统上在讲西班牙语的国家/地区生产。 它们在不锈钢桶中陈酿多年。 伴随着白朗姆酒的甜味，味道清淡。

这是调制不同鸡尾酒的绝佳基础。 

由于其味道温和，避免直接饮用，通常与混合饮料一起饮用。为了保护白朗姆酒的白色色调，在陈酿后立即进行过滤，以消除任何其他颜色 可以 影响其白色。 

生产最好的白朗姆酒的国家是古巴、委内瑞拉、危地马拉、哥伦比亚和波多黎各。 然而，大部分白朗姆酒产自波多黎各。

什么是黑朗姆酒？

黑朗姆酒，也称为红色或黑色朗姆酒，是一种酒精饮料，通常由说英语的国家/地区生产。 它们在烧焦的橡木桶中陈酿。

黑朗姆酒，顾名思义，颜色深，味道浓郁。 

它们在沉重而生硬的桶中陈酿更长的时间。 黑朗姆酒的味道中夹杂着少量香料和浓烈的糖蜜。 它也有很多焦糖的味道。 为了获得如此深的色调，朗姆酒中加入了焦糖。 

生产黑朗姆酒的国家有牙买加、巴巴多斯、特立尼达和多巴哥、伯利兹和百慕大。 由于味道浓郁，它们大多更喜欢直接饮用。

否则，它们也可以用于烹饪。 世界上大部分的黑朗姆酒产自海地、马提尼克岛、牙买加、危地马拉和尼加拉瓜。

白朗姆酒和黑朗姆酒的主要区别

1. 白朗姆酒的陈年时间比黑朗姆酒短。
2. 为了获得白朗姆酒的白色，在陈酿后立即过滤，而为了获得黑朗姆酒的深色，则与焦糖混合。
3. 用来陈酿白朗姆酒的桶是不锈钢桶，而用来陈酿黑朗姆酒的是烧焦的橡木桶。
4. 白朗姆酒的味道清淡，甜度高，而黑朗姆酒的味道浓郁，泛音很多。
5. 白朗姆酒用于混合饮料和鸡尾酒，而黑朗姆酒则直接饮用或用于烹饪。

最后更新时间：11 年 2023 月 XNUMX 日