牛奶与豆浆：差异与比较

牛奶是一种具有多种营养特性的液体。 它也被称为液体食品，用于食用。 它被用作世界各地的饮料。

关键精华

1. 牛奶含有更多的钙和维生素，而豆浆则提供更多的蛋白质和纤维。
2. 乳糖不耐症和纯素饮食使豆浆成为牛奶的流行替代品。
3. 豆浆含有较少的饱和脂肪和胆固醇，使其成为对心脏更健康的选择。

牛奶与豆浆

牛奶是哺乳动物乳腺分泌的白色液体食物，是幼年哺乳动物的主要营养来源。 人类喝奶牛和其他动物的奶。 豆浆是将黄豆浸泡、研磨、煮沸、过滤后制成的植物性牛奶。

牛奶 （牛奶) 是一种液体/饮料，具有许多营养特性，如蛋白质和钙。 它来自牛和水牛等动物。

豆浆 是植物奶，如今被用作牛奶的替代品。 它是由一种叫做大豆的植物制成的。 它不含乳糖，适合乳糖不耐受的人。

对比表

比较参数	牛奶（牛奶）	豆奶
来源	牛奶来自奶牛、水牛和山羊等动物。	豆奶是植物奶。 它是由一种叫做大豆的植物制成的。
乳糖	牛奶含有乳糖。	豆浆不含乳糖。
持续一致	牛奶具有天然的浓稠度。	添加人工增稠剂以提高稠度。
脂肪	牛奶含有高饱和脂肪。	与普通牛奶相比，豆浆含有较少的饱和脂肪。
用户	全世界几乎每个人都喝牛奶。	豆奶供乳糖不耐症人士或素食主义者饮用。
Nutrients	牛奶富含蛋白质和钙。	豆浆也和普通牛奶一样含有蛋白质和钙，但含量稍少。
订购	牛奶在乳品店和小商店等各个地方都很容易买到。	豆浆并不是到处都有。
价格	普通牛奶比植物奶便宜。	豆浆比普通牛奶贵很多。

什么是牛奶？

牛奶（乳制品）是一种液体/饮料，富含蛋白质、钙以及各种维生素等营养特性。 它来自牛、水牛和山羊等动物，其中 牛奶 被广泛使用。

它还用于制作不同的产品，如奶酪、凝乳、黄油、豆腐、干酪等。它还用于许多饮料，如茶、咖啡等。 

对于想要增肌的人来说，牛奶是最好的蛋白质来源。 牛奶还含有对骨骼有益的钙质。 虽然，牛奶含有较高的饱和脂肪。

牛奶在乳品店和小商店等不同地方很容易买到，而且比植物奶便宜。

什么是豆浆？

豆奶是植物奶，如今被用作牛奶的替代品。 它是由一种叫做大豆的植物制成的。 它最近很受欢迎，因为越来越多的人转向素食。

豆奶是植物奶，如今被用作牛奶的替代品。 它是由一种叫做大豆的植物制成的。 它最近很受欢迎，因为越来越多的人转向素食。

由于豆奶在许多国家仍然不太受欢迎。 豆浆也不是随处可见，它比普通牛奶贵很多。

牛奶和豆浆的主要区别

1. 牛奶在乳品店和小商店等各个地方都很容易买到。 豆浆并不是到处都有。
2. 普通牛奶比其他植物奶便宜。 豆浆比普通牛奶贵很多。

参考资料

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0939475309003044
2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1471-0307.2009.00532.x

最后更新：19 年 2023 月 XNUMX 日