الفطور مقابل البرانش: الفرق والمقارنة

أصبحت الوجبات اليومية متنوعة إلى حد ما على مر السنين. في حين أن وجبات الإفطار والغداء والعشاء هي الوجبات التقليدية في اليوم ، فقد أصبح الإفطار المتأخر وجبة شهيرة نسبيًا في العقود القليلة الماضية.

الإفطار والغداء هما مصطلحان محيران للوجبات. على الرغم من أنها قد تبدو متطابقة ، إلا أن هناك عدة نقاط اختلاف بينهما.

الوجبات السريعة الرئيسية

1. الإفطار هو الوجبة الأولى في اليوم، ويتم تناوله في الصباح الباكر، في حين أن وجبة الإفطار هي وجبة هجينة تجمع بين الإفطار والغداء، ويتم تقديمها في وقت لاحق من الصباح أو في وقت مبكر من بعد الظهر.
2. تتميز قوائم الإفطار بعناصر خفيفة وسهلة التحضير مثل الحبوب أو الخبز المحمص أو البيض ، في حين تشمل عروض الغداء المبكر المأكولات الشهية ، مثل العجة والسندويشات والسلطات.
3. تعتبر وجبة الإفطار المتأخر أكثر متعة واجتماعية من وجبة الإفطار، حيث يمكنك الاستمتاع بها خلال عطلات نهاية الأسبوع أو المناسبات الخاصة مع العائلة والأصدقاء.

الإفطار مقابل الغداء

تعتبر وجبة الإفطار تقليديًا هي الوجبة الأولى في اليوم، ويتم تناولها في الصباح، بما في ذلك الأطعمة مثل البيض والحبوب والخبز المحمص. وجبة الإفطار والغداء عبارة عن مزيج من الإفطار والغداء، ويتم تقديمه في وقت متأخر من الصباح حتى وقت مبكر من بعد الظهر، وقد يشمل أطعمة الإفطار التقليدية وأطباق الغداء الشهية.

الإفطار هو الوجبة التقليدية لبدء اليوم للعديد من الأفراد. تشير الدراسات إلى أن وجبة الإفطار لها العديد من الفوائد الصحية.

تتنوع وجبات الإفطار التي يتم تقديمها في أجزاء مختلفة من البلاد بشكل كبير. في حين أن وجبة الإفطار الأساسية للبريطانيين هي الكرواسون ، فإن وجبة الإفطار الأساسية للهنود هي خبز مسطح أو دوساس أو إيدليس.

يعتقد المتخصصون في مجال الصحة بشدة أن الأفراد يمكنهم بدلاً من ذلك تخطي وجبة الإفطار بدلاً من تناول وجبة غير صحية. 

وجبة الفطور والغداء هي نوع شائع من الوجبة يتم تناوله عند الظهر. في معظم الظروف، يكون الإفطار بمثابة مناسبة للتجمع الاجتماعي. لدى الأفراد مجموعة واسعة من الخيارات الغذائية.

تشمل وجبات الفطور المتأخرة الشائعة Teacake و waffle و touton و terrine والشوربات. يعد الغداء المتأخر خيارًا مفضلًا لعطلات نهاية الأسبوع لأن الأفراد يميلون إلى الاستيقاظ في وقت متأخر. 

جدول المقارنة

معلمات المقارنة	الإفطار	وجبة بين الإفطار
النوع	أول وجبة في اليوم هي الإفطار.	وجبة الفطور المتأخرة عبارة عن مجموعة من وجبتين مهمتين: الإفطار والغداء.
المنشأ	ظهر مصطلح الإفطار من القرن الخامس عشر فصاعدًا.	ظهر مصطلح البرانش في أواخر القرن التاسع عشر.
كحول	وجبة الإفطار لا تحتوي على الكحول.	وجبة الغداء تحتوي على الكحول.
الوقت:	الوقت المعتاد لتناول الإفطار هو 7-9 صباحًا.	الوقت المعتاد لتناول الفطور المتأخر هو من الساعة 10 صباحًا حتى 2 مساءً.
أمثلة	تشمل بعض وجبات الإفطار إدليس وكرواسون.	تشمل بعض وجبات الفطور المتأخر ديم سوم وكيشي البرانش.

ما هو الفطور؟

يشير الإفطار إلى الوجبة التي يتم تناولها في بداية اليوم. في اللغة الإنجليزية، كلمة الإفطار تعني في المقام الأول كسر صيام الليلة السابقة. بشكل عام، كل منطقة لها روتين الإفطار الخاص بها.

بالإضافة إلى ذلك ، خضع تكوين الإفطار أيضًا لتغييرات كبيرة على مر السنين. بشكل عام ، يعتبر الإفطار أهم وجبة في اليوم.

يساعد الإفطار الأفراد على بدء يومهم المليء بالطاقة والحماس. يوفر لهم القدرة على التحمل للقيام بالأعمال اليومية.

بشكل عام ، الإفطار غني بالعديد من العناصر الغذائية ، بما في ذلك الألياف والكالسيوم والحديد وفيتامين ب وحمض الفوليك.

علاوة على ذلك ، تشير الأبحاث إلى أن الأفراد الذين يتناولون وجبة الإفطار بانتظام هم أكثر عرضة للحصول على مدخولهم اليومي من المعادن أكثر من أولئك الذين لا يتناولونها. 

هناك مزايا متعددة الوجوه لوجبة الصباح الباكر. أولاً ، يساعد الأفراد على التحكم في وزن أجسامهم. هذا في المقام الأول لأن تناول وجبة الإفطار يتجنب أي تقلبات واسعة النطاق في مستويات السكر في الدم.

ثانياً ، الإفطار يعزز القدرات العقلية. يمكن للأطفال والبالغين الذين يتناولون بانتظام وجبة في الصباح الباكر أن يظلوا يقظين ويعملون بشكل منتج. 

يختار بعض الناس تخطي وجبة الإفطار. الأسباب الرئيسية لتخطي وجبة الإفطار هي ضيق الوقت في الصباح، أو قلة الشهية في الصباح، أو الرغبة في إنقاص الوزن.

بعض وجبات الإفطار الشائعة في جميع أنحاء العالم هي لحم خنزير مقدد والبيض على الخبز المحمص ، والفطائر مغطاة بالزبدة والعسل ، وكرواسون ، والبيض المخفوق ، وسلطة الإفطار.  

ما هو البرانش؟

وجبة الإفطار عبارة عن وجبتين في وجبة واحدة للإفطار والغداء. السمة المميزة لوجبة الغداء هي أنها تكون مصحوبة بمشروب كحولي مثل شامبانيا أو كوكتيل.

يعود أصل الفطور المتأخر إلى إنجلترا في أواخر القرن التاسع عشر. فقط في الثلاثينيات من القرن الماضي أصبحت وجبة الفطور المتأخرة وجبة شهيرة في الولايات المتحدة الأمريكية.

تجمع وجبة الغداء بين الوجبات المقدمة في الإفطار والعشاء. في الأسر بشكل عام، يرتبط الإفطار المتأخر بشكل شائع بأيام الأحد، ويرجع ذلك في المقام الأول إلى استيقاظ الناس في وقت متأخر من الصباح.

يعود أصل وجبة الفطور المتأخرة إلى الطبقات العليا البريطانية. تختلف أوقات الغداء من بلد إلى آخر. ومع ذلك ، فإن أكثر الفترات الزمنية شيوعًا هي من الساعة 10 صباحًا حتى 2 مساءً. 

بعض الأمثلة على الأطعمة المتأخرة هي توست الأفوكادو ، البسكويت والمرق ، البيجل والجبن الكريمي ، البيزكوتشو ، نقانق الإفطار ، لحم الخنزير المقدد ، البيجل ، الحبوب ، الجبن ، ديم سوم ، فطيرة الأطفال الهولندية ، كعكة القهوة ، كرواسون ، عجة ، بيض مخفوق ، بيض مسلوق ، توست فرنسي ، فواكه ، لحم خنزير ، هاش ، هذا المزيج، بطاطس ، بان كيك بطاطس ، لحم مشوي ، سلطات وخبز سريع. 

هناك العديد من المزايا لتناول الغداء. أولاً ، تسمح وجبة الفطور المتأخرة للأفراد باختيار ما يرغبون في تناوله من بين مجموعة متنوعة من الخيارات في المقام الأول لأنها نسخة مجمعة من الإفطار والغداء.

ثانيًا ، يعد الفطور المتأخر خيارًا مثاليًا لإجراء حدث اجتماعي. ثالثًا ، يعمل الفطور المتأخر كخيار مثالي للنباتيين النباتيين لأنه يوفر العديد من الخيارات. 

الاختلافات الرئيسية بين الإفطار والغداء 

1. الإفطار هو أول وجبة في اليوم. من ناحية أخرى، وجبة الإفطار هي وجبة هجينة للإفطار والغداء.
2. يقدم الإفطار خيارات طعام أقل مقارنة بالوجبات الخفيفة.
3. الإفطار هو وجبة وظيفية. من ناحية أخرى، يفضل تناول وجبة الإفطار في المناسبات الاجتماعية. 
4. تم تقديم مصطلح الإفطار في القرن الخامس عشر بينما أصبح الإفطار المتأخر شائعًا من القرن التاسع عشر فصاعدًا. 
5. تشمل بعض أطعمة الإفطار البيض المسلوق والكعك والدوسا والفطائر. من ناحية أخرى ، تشمل بعض الأطعمة المتأخرة فطائر الأطفال الهولندية والخبز المحمص الفرنسي والفاكهة ولحم الخنزير. 

مراجع حسابات

1. https://en.wikipedia.org/wiki/Breakfast 
2. https://en.wikipedia.org/wiki/Brunch 

آخر تحديث: 18 يوليو 2023