الكولاجين مقابل الكيراتين: الفرق والمقارنة

الكولاجين والكيراتين نوعان مختلفان من البروتينات في جسم الإنسان. تتكون البروتينات من جزيئات أصغر تعرف بالأحماض الأمينية.

الأحماض الأمينية هي المونومرات التي تشكل بوليمرًا يُعرف بالبروتين عندما يتم ربطها معًا من خلال روابط متعددة الببتيد.

الوجبات السريعة الرئيسية

1. الكولاجين هو بروتين هيكلي موجود في الأنسجة الضامة ، مثل الجلد والأوتار والغضاريف. الكيراتين هو بروتين في الشعر والأظافر والطبقة الخارجية من الجلد.
2. يوفر الكولاجين قوة الأنسجة ومرونتها ، ويعزز صحة الجلد وشفائه ؛ يساهم الكيراتين في صلابة الشعر والأظافر وسلامتها الهيكلية.
3. يتناقص إنتاج الكولاجين مع تقدم العمر ، مما يؤدي إلى ظهور التجاعيد وترهل الجلد ، بينما يمكن أن يتلف الكيراتين بسبب الحرارة والمواد الكيميائية والضغط الميكانيكي ، مما يسبب مشاكل في الشعر والأظافر.

الكولاجين مقابل الكيراتين

الكولاجين والكيراتين بروتينان أساسيان موجودان بكثرة في جسم الإنسان، ويوفران الدعم الهيكلي له. يُشكل الكولاج النسيج الضام للجسم، بينما يوجد الكيراتين بكثرة في الجلد والأظافر والشعر. الخلايا التي تُشكل الكولاجين هي خلايا ليفية، بينما تُنتج الخلايا الكيراتينية الكيراتين.

يتكون الكولاجين من العظام والغضاريف والأوتار والأنسجة الضامة الأخرى. من ناحية أخرى ، يعمل الكيراتين كدرع لجسمنا ويوجد في الطبقة الخارجية من بشرتنا وشعرنا وأظافرنا ، إلخ.

جدول المقارنة

معلمة المقارنة	الكولاجين	Keratin
تم العثور على الموقع	المصفوفة خارج الخلية والنسيج الضام.	في الخلايا والتراكيب الظهارية مثل الشعر والأظافر وما إلى ذلك.
المكونات الهيكلية	يتكون من هيدروكسي برولين ، جلايسين ، برولين ، وألانين.	يتكون من فينيل ألانين ، إيزولوسين ، فالين ، ميثيونين ، وألانين.
الأنواع	يوجد 28 نوعًا من بروتينات الكولاجين الموجودة في جسم الإنسان.	يوجد نوعان من الكيراتين في جسم الإنسان.
تأثير على الخلايا الظهارية	لا يؤدي تكوين الكولاجين إلى موت الخلايا الظهارية (التقرن).	يؤدي تكوين الكيراتين إلى تجعد الخلايا الظهارية التي تصنع الطبقة الخارجية من الجلد والشعر والأظافر.
إستخدام تجاري	تستخدم في عمليات إعادة البناء الجراحية.	يستخدم في صناعة مستحضرات التجميل وكمادة مضافة في المواد الكيميائية.

ما هو الكولاجين؟

الكولاجين هو أ بروتين ليفي موجودة في المصفوفة خارج الخلية. يعتبر البروتين الأكثر وفرة في المملكة الحيوانية. يوفر القوة والبنية لأجسامنا.

عندما يصبح الكولاجين صلبًا ، فإنه يشكل العظام. عندما يتمعدن ليكون متوافقًا ، فإنه يشكل وتر، وعندما يتمعدن ليكون مزيجًا من كل من الصلب والمتوافق ، فإنه يشكل الغضروف.

وهو يتألف من ثلاث سلاسل متعددة الببتيد ترتبط ببعضها البعض لتشكيل حلزون أعسر. علاوة على ذلك ، تتحد ثلاثة من هذه الحلزونات اليسرى لتشكل حلزون ثلاثي أيمن (يُعرف أيضًا باسم "الحلزون الفائق") مثبتًا بواسطة روابط هيدروجينية.

يمكن استخدام الكولاجين لعدد كبير من الأسباب. يتم استخدامه في مستحضرات التجميل بالعملية الجراحيةوجراحة الحروق وحتى لعمل أغلفة النقانق! يمكن استخدامه في الأطعمة وكذلك للأغراض الطبية.

يسبب نقص إنتاج الكولاجين مرضًا يعرف باسم متلازمة إهلرز دانلوس (EDS). يمكن أن يؤدي تناول الأطعمة الغنية بفيتامين ج إلى زيادة إنتاج الكولاجين في أجسامنا.

ما هو الكيراتين؟

الكيراتين هو أيضًا بروتين ليفي. إنه أحد المكونات الرئيسية في صنع شعرنا ، والجلد ، والأظافر ، والريش ، والمخالب ، والحوافر ، والقرون في بعض الفقاريات الأخرى.

الكيراتين له قدرة خاصة تساعد في تجعد الخلايا. عندما يبدأ إنتاج الكيراتين وتمتلئ الخلية بالكيراتين ، تختفي عضيات الخلية ، وتموت الخلية.

تحتوي الخلايا الموجودة في الطبقة الخارجية من بشرتنا على مادة الكيراتين في مصفوفتها ، مما يجعلها مقاومة للماء. يستخدم الكيراتين في صنع منتجات العناية بالشعر ومستحضرات التجميل الأخرى.

تسبب مشاكل تكوين الكيراتين أمراضًا مثل انحلال البشرة الفقاعي البسيط (EBS) وفرط تقرن البشرة (EH).

الاختلافات الرئيسية بين الكولاجين والكيراتين

1. يتم استخدام الكولاجين لأغراض طبية، في حين يتم استخدام الكيراتين في مستحضرات التجميل.
2. يتكون الكولاجين في خلايا تسمى الخلايا الليفية. تصنع الخلايا الكيراتينية الموجودة في أدمة الجلد الكيراتين.

مراجع حسابات

1. https://www.jstage.jst.go.jp/article/fstr/9/1/9_1_91/_article/-char/ja/
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1010603001005846