يتمتع جيل اليوم بجاذبية كبيرة للأطباق الحلوة الفاخرة. تعتبر الأطباق الحلوة جزءًا من كل مناسبة ، وحفلات صغيرة ، وحتى لقمة عادية لبعض الناس.
كلنا نتوق إلى الكب كيك والمعجنات في الوقت الحاضر. تبدو رائعة جدا ولذيذة. الحد الأقصى من الجيل لديه شغف بالحلويات ولا يمكنه إنكار الحلويات.
الوجبات السريعة الرئيسية
- الكعك عبارة عن كعكات صغيرة ذات حجم فردي ومغطاة بالكريمة، بينما تشتمل المعجنات على العديد من المخبوزات مثل الفطائر والفطائر والإكلاير.
- يستخدم الكب كيك خليط الكيك، بينما تستخدم المعجنات أنواعًا مختلفة من العجين، بما في ذلك عجين الفطير أو العجين القصير أو الشو.
- يمكن أن تكون المعجنات حلوة أو مالحة ، في حين أن الكب كيك حلوة فقط.
الكب كيك مقابل المعجنات
الكب كيك عبارة عن كعكة صغيرة تُخبز في ورقة أو كوب من الألومنيوم ولها قوام ناعم ورقيق وتعلوها صقيع أو تثليج. المعجنات عبارة عن سلع مخبوزة مصنوعة من العجين ، مثل عجين الفطير ، ويمكن أن تكون حلوة أو مالحة وقد تكون مليئة بالفواكه أو الكريمة أو الجبن أو اللحوم.
الكب كيك هو شكل مصغر من الكعكة. وصفة الكب كيك تشبه وصفة الكيك. يتم صنع الكب كيك باستخدام مكونات متعددة مثل طحين الكعك، مسحوق الخبز ، الزبدة ، إلخ.
يعتبر التزيين بالجليد والجليد من السمات الرئيسية أيضًا لـ CUPCAKE مما يجعلها تبدو أكثر جاذبية.
تُعرَّف المعجنات على أنها حلوى حلوة صالحة للأكل تُخبز باستخدام مكونات مثل الماء ودقيق القمح والدهون وما إلى ذلك. لا تتطلب المعجنات أعدادًا متعددة من العناصر المطلوب صنعها.
لجعل المعجنات تبدو أكثر جاذبية ، تضاف المواد الصلبة الدهنية إلى المعجنات في درجة حرارة الغرفة.
جدول المقارنة
| معلمات المقارنة | الكعك | معجنات |
|---|---|---|
| متطلبات المكونات | مطلوب المزيد من المكونات. | مطلوب مكونات أقل. |
| مقاس | أصغر حجمًا نسبيًا. | أكبر نسبيًا من الكب كيك. |
| الأشكال | تباين أقل في الأشكال. | المزيد من الاختلاف في الأشكال. |
| الطبقة | عادة ، يتم عمل كريمة الزينة والصقيع. | عادة لا تحتوي على كريمة أو صقيع عليها. |
| ديكور | أكثر مزخرفة وجذابة. | أقل زخرفة. |
ما هي الكب كيك؟
الكب كيك عبارة عن كعكة صغيرة مخبوزة. إنها حلوى لشخص واحد. إنه أصغر حجمًا ومصمم لخدمة شخص واحد. تشترك في سمات مماثلة لتلك الموجودة في الكعكة.
يتم تعريف الكب كيك على أنه النسخة الأصغر من الكيك والمكونات المستخدمة تشبه الكعكة. يعتمد على ورق بطانة كب كيك ويتم حفظه في الفرن للخبز.
\ يتم الاحتفاظ بالكب كيك بعد خبزه في الفرن لبعض الوقت حتى يبرد ويتم تزيينه بعد ذلك.
كب كيك مزين بالثلج والصقيع. التزيين والكريمة تجعل الكب كيك يبدو جذابًا وشهيًا. يتم أيضًا استخدام قائمة الديكورات الصالحة للأكل لتزيين الكب كيك.
تتوفر الكب كيك بأشكال مختلفة من النكهات في السوق ويمكن تغييرها إلى نكهات متعددة أيضًا.
بعض المكونات المستخدمة في صنع الكب كيك هي البيض ، والسكر ، والزبد ، والزبدة المخففة ، وما إلى ذلك. تحتوي الكب كيك على نسبة عالية من السكر.
يصبح الخليط المعد لصنع الكب كيك أكثر نعومة ونعومة. لجعل الكب كيك أكثر رقة ، يتم خلط الزبدة والسكر بالنسب الصحيحة في الخليط.
يُخفق خليط الكب كيك بشكل صحيح لتجنب التكتل مما يؤدي إلى الحصول على كعكات طرية ورقيقة.
يقدم الكب كيك قوامًا ناعمًا جدًا وسهل العض. يتم تخزين الكب كيك الذي يشبه الكعك في البرد ويؤكل باردًا أيضًا. ارتفاع درجة الحرارة يفسد قوام الكب كيك.
ما هي المعجنات؟
المعجنات هي حلويات مخبوزة حلوة. المعجنات مصنوعة من دقيق القمح. المعجنات أصغر حجمًا ومتوفرة بنكهات مختلفة.
المعجنات لا تتطلب قائمة من المكونات. وهي مصنوعة من الدقيق والزبدة والسكر ومسحوق الخبز وما إلى ذلك. المعجنات متوفرة بأشكال أقل. تتوفر معظم المعجنات في الأسواق على أشكال بيضاوية، مثلثة، مربعة، وغيرها.
المعجنات متوفرة بعدة نكهات في الأسواق. المعجنات غير مزينة إلى حد كبير. تم تزيينها بإضافة القليل من الصقيع وبعض الأطعمة الزخرفية الصالحة للأكل.
التركيب الغذائي للمعجنات هو توفير الكربوهيدرات والأحماض الدهنية للجسم.
تعتبر المعجنات من الحلوى الشائعة لدى المجتمع. يتم تناوله كوجبة إفطار صباحية في العديد من المجتمعات وفي المجتمعات الكبرى يعتبر حلوى حلوة بعد تناول وجبة العشاء.
القيمة الغذائية للمعجنات منخفضة لأنها تتكون من عدد أقل من المكونات.
هناك أنواع مختلفة من المعجنات. بعض أنواع المعجنات هي Shortcrust pastry و Puff pastry و Flaky pastry و Filo pastry وما إلى ذلك أنواع مختلفة من المعجنات التي تقدم نوعًا مختلفًا من الخصائص.
المعجنات ذات القشرة القصيرة هي أكثر أنواع المعجنات شيوعًا وتستخدم لقاعدة التارت والفطيرة وما إلى ذلك. تحتوي عجين الفطير على نسبة متساوية من الدهون والدقيق مما يعطي المعجنات ضوءًا ونهاية مقرمشة.
يُطلق على المعجنات غير المستقرة أيضًا اسم المعجنات الخشنة وهي خفيفة وقشارية. من المعروف أن معجنات الفيلو رقيقة المظهر وتستخدم في تغليف الأطباق الحلوة.
الاختلافات الرئيسية بين الكب كيك والمعجنات
- تتطلب كب كيك الكثير من المكونات لتحضيرها لأنها كعكة صغيرة وتتطلب مكونات مماثلة لتلك الموجودة في الكعكة بينما تتطلب المعجنات الحد الأدنى من المكونات لخبزها.
- الكب كيك مضغوط وأصغر في المظهر بينما المعجنات أكبر من الكب كيك.
- يتم تقديم الكب كيك على شكل كوب بحجم الكوب ولا يوجد اختلاف كبير في الأشكال بينما يتم تقديم المعجنات بأشكال مختلفة مثل المثلث البيضاوي والمربع وغيرها.
- يعتبر الكب كيك أكثر جاذبية من حيث المظهر بسبب التشطيبات المتجمدة والمثلجة التي يتم وضعها فوقها، بينما لا تحتوي المعجنات على تشطيبات صقيعية ومثلجة.
- يتم جعل مظهر الكب كيك أكثر روعة من خلال إضافة زخارف صالحة للأكل مثل دمية حلوة صالحة للأكل في الأعلى بينما تكون المعجنات أقل تزيينًا من الكب كيك.
آخر تحديث: 13 يوليو 2023
لقد بذلت الكثير من الجهد في كتابة منشور المدونة هذا لتقديم قيمة لك. سيكون مفيدًا جدًا بالنسبة لي ، إذا كنت تفكر في مشاركته على وسائل التواصل الاجتماعي أو مع أصدقائك / عائلتك. المشاركة هي ♥ ️
سانديب بهانداري حاصل على بكالوريوس هندسة في الحاسبات من جامعة ثابار (2006). لديه 20 عامًا من الخبرة في مجال التكنولوجيا. لديه اهتمام كبير في المجالات التقنية المختلفة ، بما في ذلك أنظمة قواعد البيانات وشبكات الكمبيوتر والبرمجة. يمكنك قراءة المزيد عنه على موقعه صفحة بيو.
