الليمون مقابل الكباد: الفرق والمقارنة

نظرًا لوجود وفرة من فيتامين سي ، فإن ثمار الحمضيات هي الأكثر شعبية بين عشاق الصحة.

نظرًا لقيمها الصحية العالية ، فهي في كثير من الأحيان في دائرة الضوء.

أكثر الثمار شيوعًا هما الليمون والليمون. استخدامها في الطهي لا مثيل له أيضًا. يتم استخدامها بشكل مفرط في المقبلات.

يتم استخراج الزيوت والعطور والمنكهات والمنتجات الطبية من الزهور وهذه الثمار. ومع ذلك، وفقا للشخص العادي، هناك فرق بسيط بين الليمون والأترج.

لذلك ، ستركز هذه المقالة على كيفية اختلاف الليمون عن السترون.

الوجبات السريعة الرئيسية

1. الليمون فاكهة صغيرة صفراء ذات طعم حامض ، بينما الليمون فاكهة كبيرة صفراء ذات قشرة سميكة وطعم حلو لطيف.
2. يستخدم الليمون عادة في الطبخ والخبز والمشروبات، في حين يستخدم الأترج لصنع الفواكه المسكرة ومحفوظات الفاكهة.
3. يحتوي الليمون على نسبة عالية من حامض الستريك، في حين أن الأترج لديه مستوى حموضة منخفض ويستخدم كعامل منكه في المشروبات الكحولية والعطور.

الليمون مقابل الكباد

الفرق بين الليمون والليمون هو أن الليمون يعطي المزيد من العصير عند عصره ، لكن الكباد يعطي عصيرًا أقل نسبيًا من الليمون. يمكن أن يكون الليمون ككل مفيدًا جدًا. يستخدم لبها أو قشرتها وقشرها وعصيرها في أشياء مختلفة. أكبر ميزة مميزة بين الليمون والليمون هي شكلها.

الليمون دائري أو كروي. يستخدم الليمون في المنزل لأغراض الطهي. تزرع بشكل طبيعي في الحدائق الهندية للاستخدام اليومي. على الرغم من أن كلا الثمار غنية بفيتامين سي ، إلا أن استخدامها يختلف. عصير الليمون تحظى المشروبات بشعبية كبيرة في مكافحة أشعة الشمس الحارقة.

يمكن رؤية السترونات في مجموعة متنوعة من الأشكال. تحتوي السترونات على عصير أقل من الليمون لأن اللب جاف بدرجة كبيرة. تستخدم السيترونات تجاريًا لعلاج بعض المشاكل الصحية ، مثل دوار البحر. ومع ذلك ، يتم زراعتها تجاريًا من خلال عملية التهجين الاصطناعي.

جدول المقارنة

معلمات المقارنة	ليمون	ليمون
الشكل	تم العثور على الليمون في شكل كروي فقط.	تم العثور على السترونات في أشكال مختلفة ، مثل الأصابع.
مقاس	يتراوح قطر الليمون ما بين 1-4 سم.	السترونات أكبر بكثير من الليمون.
اللون	يستخدم الليمون على نطاق واسع لأغراض الطهي والغسيل.	الليمون ذو لون أخضر فاتح أو أصفر.
نسيج اللب	الليمون له لب كثير العصير.	تحتوي السترونات على لب جاف.
الأستعمال	يستخدم الليمون على نطاق واسع لأغراض الطهي والغسيل.	تستخدم السيترونات على نطاق واسع للأغراض الطبية.

ما هو الليمون؟

يعتبر الليمون مصدرًا غنيًا بفيتامين سي ، ويظهر بلون أخضر فاتح أو أصفر.

الغرض الرئيسي من استخدامها بكثرة في الطهي هو عصيرها الحمضي.

يستخدم الليمون في المشروبات المختلفة لأغراض النكهة أيضًا. قوام قشر الليمون مصنوع من الجلد تمامًا. اللب كثير العصير وله رائحة لطيفة.

يعطي الليمون طعمًا حامضًا. هذا الطعم المميز يجعله أحد المكونات الرئيسية في الخبز والطبخ.

ما عدا بذورجميع اجزاء الليمون تستخدم في الطبخ او تزيين الطبق. سواء كان ذلك عصيرًا أو نكهة القشرة ، فكلها لها بعض الاستخدام.

الليمون هو المكونات المفضلة في التتبيلة. يتم استخدامها لتتبيل الأسماك ولحم الخنزير.

تستخدم العديد من المأكولات ، مثل المطبخ الهندي والمغربي ، هذه الفاكهة ذات المذاق الحامض في تحضيرها. في بعض الأحيان يستخدم عصيره أيضًا كمادة حافظة.

عندما يتم نثر العصير على شرائح الأفوكادو والموز والتفاح ، فإنه يمنع الفاكهة المقطعة من التحول إلى اللون البني الفظيع.

ما هو السترون؟

السترون هو ثمرة حمضيات ذات رائحة مدهشة ويتم زراعتها من خلال التهجين الاصطناعي أو الطبيعي في بعض الأحيان هجين انتواع.

ومع ذلك ، على عكس الليمون ، فإن لب السترون جاف. 

يوجد العصير الخالي من الدهون بكميات أقل في السيترونات. تشير الدراسات القديمة إلى أنه ، للأغراض الطبية فقط ، يتم استخدام السترونات بكثرة.

تعتبر السيترونات مفيدة ضد مشاكل مثل أمراض الرئة ودوار البحر والمشاكل المعوية وغيرها الكثير في القائمة.

ينتج لب السترونات الزيت الذي يعمل كمضاد حيوي فعال. القشرة الموجودة على الطبقة الخارجية تعطي الزيت أيضًا.

يمكن اعتبار اللب أو قشرة السترون ذات اللون الأصفر هدية للبشرية. تعتبر منتجات الكباد والحلويات رائجة في جنوب إيطاليا وأوروبا ، حيث نشأ السترون فقط من تلك الأماكن.

تم العثور على السترونات بأشكال وأحجام مختلفة. ومع ذلك ، فهي أكبر من الليمون ولكنها تمتلك مجموعة متنوعة من الأشكال. هناك عوامل مختلفة مسؤولة عن حيازة الأشكال المتغيرة للسيترونات.

تم العثور عليها في أشكال متغيرة مثيرة للاهتمام. في بعض الأحيان ، توجد السترونات في شكل إصبع أيضًا.

الاختلافات الرئيسية بين الليمون والليمون

1. يستخدم الليمون للطبخ من قبل الرجل العادي وأحيانًا للغسيل بسبب عصيره الحمضي. في المقابل ، يتم استخدام السترونات على نطاق واسع في المجال الطبي لمعالجة أمراض مثل دوار البحر ومشاكل الأمعاء.
2. تم العثور على الليمون في كل مكان تقريبًا وهي مشهورة جدًا. في الوقت نفسه ، يقتصر توافر السترونات على أماكن معينة ، مثل إيطاليا وأوروبا.
3. حجم الليمون صغير ، في حين أن حجم الليمون أكبر بكثير.
4. إن لب الليمون كثير العصير ، في حين أن لب الليمون يكون جافًا.
5. يتوفر الليمون فقط في شكل كروي ، بينما يتوفر الليمون بأشكال مختلفة ، مثل الإصبع أو الزنجبيل.
6. الليمون أصفر مخضر أو ​​أصفر ، في حين أن الليمون أصفر لامع.
7. يحتوي الليمون على عصير أكثر ، بينما يحتوي الليمون على عصير أقل من الليمون.
8. ينمو الليمون بالطرق الطبيعية. ومع ذلك ، تحتاج السيترونات إلى تهجين اصطناعي لنموها.

مراجع حسابات

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0168952501024428
2. https://scholar.google.com/citations?user=OoyWkUQAAAAJ&hl=en&oi=sra

آخر تحديث: 11 يونيو 2023