Poke Bowl vs Chirashi: الفرق والمقارنة

يعد كل من Poke Bowl و Chirashi نوعين مختلفين من أطباق الطعام. يتم الخلط بينهم في مكان بعضهم البعض لأنهم يبدون متشابهين نوعًا ما، لكن نكهاتهم مختلفة، وكذلك الأماكن التي نشأت فيها والأكثر شهرة.

قد يكون كلا وعاءي الطعام متشابهين مرة واحدة ، ولكن إذا نظرنا عن كثب ، يمكن للمرء أن يرى المكونات المختلفة التي تصنع الطبق. الشيء الرئيسي المشترك بينهما هو أن كلا الطبقين يستخدمان الأسماك النيئة والخضروات المختلفة في تحضيرهما. من ناحية أخرى ، فإن مذاقهم مميز تمامًا.

الوجبات السريعة الرئيسية

1. Poke Bowl هو طبق هاواي مصنوع من الأسماك النيئة والخضروات والأرز ، في حين أن Chirashi هو طبق ياباني مصنوع من أرز السوشي المغطى بالساشيمي ومكونات أخرى.
2. يتم تقديم Poke Bowl في وعاء يحتوي على مكونات مختلطة، في حين يتم تقديم Chirashi في صندوق أو طبق مع المكونات مرتبة فوق الأرز.
3. يتم تقديم Poke Bowl مع صلصة الصويا والتوابل الأخرى، في حين يتم تقديم Chirashi مع الوسابي وصلصة الصويا.

بوك بول مقابل شيراشي

الفرق بين الوخزة السلطانية وشيراشي هو أن Poke Bowl هو أنهم يستخدمون أنواعًا مختلفة من الأسماك المعدة لطبق الوعاء. الوخزة السلطانية يستخدم شيراشي بشكل أساسي سمكة أو سمكتين ، بينما يستخدم شيراشي أنواعًا أكثر من الأسماك والمأكولات البحرية ، بما في ذلك النهاش ، وثعبان البحر ، والأخطبوط ، والعديد من الأنواع الأخرى اعتمادًا على اختيار من آكل.

Poke Bowl عبارة عن سلطة سمك تونة تحتوي على أنواع من الزيوت والصلصات مثل الصلصة الحارة مع الخضار المختلفة. يمكن تناول الطبق كمقبلات أو طبق رئيسي. إنه حار جدًا لأن استخدام الوسابي أو الصلصة الحارة هو خيار شائع لإضافته إلى وعاء الطعام المحضر.

شيراشي عبارة عن وعاء طعام مصنوع من أرز جزئي وجزء سوشي. بصرف النظر عن هذين المكونين ، يمكن إضافة أنواع مختلفة من الخضار والمنتجات الغذائية الأخرى مثل البيض اعتمادًا على ذوق الشخص الذي يتناول الطعام. يتوفر خيار للنباتيين أيضًا.

جدول المقارنة

معلمات المقارنة	الوخزة السلطانية	شيراشي
وقت التحضير	يستغرق Poke Bowl وقتًا أقل للتحضير.	يستخدم شيراشي كمية أكبر من المكونات وبالتالي يستغرق وقتًا إضافيًا للتحضير.
مطبخ	إنه طعام هاواي.	شيراشي ينتمي إلى المطبخ الياباني.
المكونات	يحتوي على مكونات أقل من شيراشي.	شيراشي مليء بمكونات غذائية مختلفة.
نوع الأرز المستخدم	في Poke Bowl ، يتم استخدام أرز الياسمين.	يحتوي شيراشي على أرز السوشي فيه ، وهو لزج جدًا مقارنة بالأرز المستخدم في Poke Bowl.
نوع الأسماك المستخدمة	يستخدم Poke Bowl التونة والسلمون.	يستخدم شيراشي أنواعًا مختلفة من الأسماك التي تشمل ثعبان البحر والبطارخ والنهاش والتونة أو السلمون.

ما هو Poke Bowl؟

وعاء الوخز هو وعاء يحتوي على سمك نيء. إنه مطبخ هاواي. يعني Poke "التقطيع إلى قطع" ، وبالتالي فإن اسم Poke Bowl يصف تمامًا كيفية تحضير الطبق. يتم تقطيع السمك إلى مكعبات صغيرة ويخلط مع مكونات غذائية مختلفة أخرى.

نوع الأسماك الرئيسي المستخدم هو التونة أو السلمون. بصرف النظر عن Poke ، Octopus ، يمكن استخدام السلطعون المطبوخ إذا كان الناس لا يحبون تناول السمك النيء. لمن يبحث عن خيار نباتي ، يمكنه استبدال التوفو والخضروات بدلاً من الأسماك النيئة.

يُنطق The Poke in Poke Bowl على أنه "poh-kay". كان الدوش موجودًا منذ سبعينيات القرن الماضي ولكنه أصبح شائعًا في حوالي عام 1970-2016. تقوم العديد من المقاهي والمطاعم بتكوين مجموعات من المكونات المختلفة التي تختلف عن طريقة تقديم Poke التقليدية. على سبيل المثال ، تناول سلطة اللفت ، والمعكرونة ، وما إلى ذلك ، على الطبق المُعد.

ما هو شيراشي؟

شيراشي هو وعاء أرز السوشي الياباني. تتكون من طبقة أساسية من الأرز اللزج القصير ، مع اختيار الشخص للخضروات والمأكولات البحرية ، بالإضافة إلى الطبقة العلوية.

إنه مصنوع من أرز السوشي المتبل. ويأتي بعد ذلك الأسماك النيئة وأنواع أخرى من المأكولات البحرية. تعد مجموعة من الأسماك، مثل سمك التونة، والأسماك الصفراء، وثعبان البحر، وسمك السلمون، من الخيارات الشائعة لوضعها في الطبق.

يتم تقطيع سمكة شيراشي الساشيمي- مثل القطع وخلطها بالملح والخل والقليل من السكر. لا تحتوي الوصفة على أنواع مختلفة من الصلصات في الأعلى ، مما يمنح الشخص طعم الأسماك النيئة الأصيلة.

الوسابي هو أحد المكونات المشهورة للطبقة العلوية ، إما يوضع على السطح أو يؤخذ كصلصة جانبية.

الاختلافات الرئيسية بين Poke Bowl و Chirashi

1. يختلف شكل وحجم الأسماك المستخدمة في كلا الطبقين. يستخدم Poke Bowl مكعبات من الأسماك ، بينما يستخدم Chirashi الحالة الأصلية للأسماك ، وهي حالة مستطيلة الشكل طويلة.
2. كما تختلف أنواع الأسماك المستخدمة. يستخدم Poke Bowl أنواعًا أقل من الأسماك مقارنةً بشيراشي. يحتوي Poke Bowl بشكل أساسي على التونة كسمك رئيسي. في بعض الأحيان ، قم بضبط إضافة السلمون ، لكن هذا كل شيء. من ناحية أخرى ، يحتوي Poke Bowl على سمك السلمون والتونة والبطارخ والأنقليس وأنواع أخرى من الأسماك في الطعام.
3. يختلف الأرز المستخدم في الوعاء أيضًا. تقليديا ، يحتوي Poke Bowl على أرز ياباني طويل الحبة ، بينما يحتوي شيراشي على أرز السوشي. قد يغيرها الناس للحصول على خيارات صحية مثل الأرز المكسور ، وما إلى ذلك.
4. تختلف نكهات الطبق أيضًا نظرًا لأن Poke Bowl يستخدم سلسلة من الصلصات فوق السمك ، في حين أن شيراشي تقليديًا لا يحتوي على الصلصات فوقه. ولكن يمكن غمسها في أي صلصة جانبية.
5. يبدو Poke Bowl أقل تعقيدًا لأنه يحتوي على مكونات أقل من شيراشي. يستخدم شيراشي المزيد من المكونات ، وبالتالي ، يبدو أكثر تميزًا.

مراجع حسابات

1. https://www.google.co.in/books/edition/Seattle_Food_Crawls/u–YDwAAQBAJ?hl=en&gbpv=1&dq=Poke+Bowl+and+Chirashi&pg=PA26&printsec=frontcover
2. https://www.google.co.in/books/edition/Sushi_Modoki/U3eHDwAAQBAJ?hl=en&gbpv=1&dq=Poke+Bowl+and+Chirashi&printsec=frontcover

آخر تحديث: 07 يوليو 2023