اليوسفي مقابل كليمنتين: الفرق والمقارنة

هناك مجموعة واسعة من أنواع الفاكهة التي تشبه بعضها البعض ولكنها مختلفة جدًا عندما يتعلق الأمر بمقارنتها. وينطبق الشيء نفسه على فواكه الحمضيات المستهلكة على نطاق واسع والتي تبدو متشابهة.

لكنهما ثماران مختلفتان تنتمي فقط إلى عائلة واحدة.

الوجبات السريعة الرئيسية

1. اليوسفي أكبر حجما وأقل حلاوة من الكلمنتين ، مع جلد أكثر سمكًا وخشونة يصعب تقشيره.
2. الكليمنتين بدون بذور ، في حين أن اليوسفي قد يحتوي على بذور.
3. الكليمنتين هو مزيج من اليوسفي والبرتقال الحلو ، في حين أن اليوسفي هو مجموعة متنوعة من برتقال اليوسفي.

اليوسفي مقابل كليمنتين

الفرق بين اليوسفي و كليمنتين هو أن اليوسفي فاكهة حمضيات تشبه إلى حد بعيد البرتقال وتنتمي إلى نفس العائلة. من ناحية أخرى ، كليمنتين فاكهة صغيرة مزيج من البرتقال الحلو واليوسفي. كلا اليوسفي و كليمنتين هي من أنواع البرتقال.

اليوسفي هو فاكهة حمضيات تشبه البرتقال في المظهر. لها لون برتقالي غامق مع قشرة يسهل تقشيرها. يعتبر نوعًا معينًا من البرتقال الذي يزرع عند درجة حرارة معينة.

يطلق على اليوسفي أحيانًا اسم برتقال صغير نظرًا لصغر حجمه من البرتقالة.

يشار إلى كليمنتين على أنه برتقال صغير جدًا ، والذي يُعرف أيضًا باسم تانجور. إنه نتاج أوراق الصفصاف برتقال والبرتقال الحلو. لهذا السبب ، يُعرف باسم ثمار الحمضيات الهجينة.

تم تسمية فاكهة كليمنتين على اسم أول شخص يزرعها في الجزائر ، كليمنت رودي.

جدول المقارنة

معلمات المقارنة	يوسفي	كليمنتين
تعريف	اليوسفي هو نوع من الفاكهة الحمضية يشبه البرتقال ولكنه ينتمي إلى نفس العائلة.	كليمنتين هو أيضًا فاكهة حمضيات صغيرة الحجم وذات طعم حلو للغاية.
المنشأ	يعتبر أصل اليوسفي في بالاتكا وسنة المنشأ حوالي القرن التاسع عشر.	يعتبر أصل Clementine في Misserghin وسنة المنشأ حوالي أواخر القرن العشرين.
بسط و علل	حصلت اليوسفيون على اسمهم من مكان يعرف باسم طنجة ، المدينة التي صدرت لهم.	حصل Clementine على اسمه من شخص يعرف باسم Clément Rodie ، قام بزراعتها لأول مرة.
اسماء اخرى	الأسماء الأخرى المستخدمة في مكان اليوسفي هي ميكان ، ساتسوما الماندرين ، ساتسوما اليوسفي ، إلخ.	لا توجد أسماء إضافية معينة لـ Clementine باستثناء Halos وبرتقالة صغيرة.
شرائح	يمكن أن يحتوي اليوسفي على 10 إلى 12 قطعة في كل فاكهة حسب الحجم.	يمكن أن تحتوي كليمنتينا على 7 إلى 14 قطعة في كل فاكهة، وهي أصغر حجمًا.

ما هو اليوسفي؟

اليوسفي فاكهة محبوبة على نطاق واسع وليست مستديرة تمامًا. يتكون اليوسفي من العديد من العناصر الغذائية ولكنه يفتقر إلى السعرات الحرارية. هناك بعض الأسماء العلمية التي يطلق عليها اليوسفي وهي Citrus x tangerina و Citrus tangerina.

تبدو مشابهة تمامًا للبرتقالة ولكن بها العديد من الأشياء المختلفة.

اليوسفي مثل ابن عم البرتقال لأنهما ينتميان إلى نفس العائلة التي تسمى عائلة الحمضيات ولكن كلاهما لهما أصول مختلفة.

يقال أن اليوسفي نما لأول مرة في مكان يعرف باسم بالاتكا حوالي القرن التاسع عشر. هذا المكان يقع في ولاية فلوريدا.

وهناك سبب مثير للاهتمام أيضًا لاسمها ، حيث يُعتقد أن هذه الفاكهة كانت تسمى تانجرين لأنها مرسلة من مدينة مغربية تُعرف باسم طنجة. تم تصنيف الأنواع التي ينتمون إليها على أنها تانجرينا.

في بعض البلدان ، على سبيل المثال ، الولايات المتحدة ، يباع اليوسفي مع ملصق يقول اليوسفي لأنه وفقًا لدراسة نباتية يعتبر اليوسفي مرتبطًا بمجموعة فرعية من اليوسفي.

بشكل عام ، اليوسفي هو الأنسب للاستهلاك من منتصف أكتوبر إلى يناير.

على عكس البرتقال ، يعتبر اليوسفي حساسًا للغاية عند لمسه عندما ينضج ويمكن أن يحتوي على العديد من البذور دون أي شيء ، كل هذا يتوقف على نوع التنوع الذي ينتمي إليه.

ما هو كليمنتين؟

تُعرف ثمار الحمضيات الهجينة من البرتقال واليوسفي كليمنتين أيضًا باسم الهالات في بعض البلدان. كليمنتين يشبه برتقالة صغيرة ولا يحتوي على بذور.

يبدو أن قشرتها الخارجية شديدة اللمعان وهذه الثمار أحلى من ثمار الحمضيات الأخرى. يمكن أن يحتوي كليمنتين على 7 إلى 14 قطعة حسب الحجم.

هذه الثمار تحتوي على كميات أقل من الحمض وهي شديدة العصير. يشترك كليمنتين في تشابه واحد مع اليوسفي الذي يسهل تقشيره.

يحتوي زيت كليمنتين على لينالول ، بينين ، ميرسين ، وليمونين بالإضافة إلى العديد من المواد العطرية. تم العثور على نقطة أصل كليمنتين في أواخر القرن العشرين حول المكان المعروف باسم Misserghin Algeria.

لا يتطلب كليمنتين الكثير من الحرارة ليتم زراعته لأنه حساس جدًا له. أماكن مثل أمريكا الشمالية وكاليفورنيا وحوض البحر الأبيض المتوسط ​​هي أماكن ساخنة وهنا تزرع كليمنتين في وقت مبكر.

على الرغم من أن أحلى وأكبر كليمنتين يأتي أيضًا من هذه الأماكن.

هناك نوعان رئيسيان من الكليمنتين ينقسمان إلى ، Monreal و بدون بذور. يحتوي Monreal Clementine على بذور وتوجد في أمريكا الشمالية.

يحتوي Clementine على مجموعة واسعة من الأصناف مثل Clementine del Golfo di Taranto ، و Nules ، و Clemenules ، و fina ، و Algeria ، إلخ.

الاختلافات الرئيسية بين اليوسفي وكليمنتين

1. اليوسفي يحتوي على بذور في شرائح العصير وهي غير صالحة للأكل. من ناحية أخرى ، لا يحتوي كليمنتين على بذور باستثناء بعض الأصناف.
2. بعض الأنواع الرئيسية من اليوسفي هي Kinnow و Fairchild اليوسفي و dekopon وما إلى ذلك في حين أن الأصناف التي يمتلكها Clementine لا تحتوي على بذور و Monreal.
3. الأماكن التي يتواجد فيها اليوسفي غالبًا هي شمال شرق الهند والصين واليابان وغيرها. ومن ناحية أخرى، يتواجد الكليمنتين في الصين والجزائر.
4. عندما يتعلق الأمر بالحجم ، فإن اليوسفي يكون أكبر في الحجم وغير منتظم الشكل. من ناحية أخرى ، اليوسفي صغير ومستدير.
5. الحد الأقصى لعدد القطع التي يمكن أن يحتوي عليها اليوسفي هو 12. من ناحية أخرى ، الحد الأقصى لعدد القطع التي يمكن أن يحتويها كليمنتين هو 14.

مراجع حسابات

1. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=C4BhbzcOIAMC&oi=fnd&pg=PA1&dq=tangerine&ots=yHYmxAlJ3p&sig=c4CYeA6Vy2quIxfQmTNrbkiwBmA
2. https://science.sciencemag.oprg/content/274/5292/1495.abstract

آخر تحديث: 13 يوليو 2023