Lidé chtějí jíst různé potraviny a na světě je tolik jídel. Každá země, stát má hodně vaření a také dodržuje některá tradiční jídla. Bagel a Bialy jsou chlebové potraviny, které jsou k dispozici v Polsku a Izraeli.
Key Takeaways
- Bagely se před pečením vaří a vytvářejí žvýkací strukturu, zatímco bialys se pečou, což má za následek měkčí kůrku.
- Bagely mají uprostřed díru, zatímco bialys mají prohlubeň vyplněnou cibulí a dalšími přísadami.
- Bialys pochází z Bialystoku v Polsku, zatímco bagely mají nejistý původ, ačkoli jsou spojeny s východoevropskou židovskou kuchyní.
Bagel vs Bialy
Bagel je kulatá houska, která má hutný, žvýkací, těstovitý vnitřek s hnědým, křupavým vnějškem. Uprostřed má díru. Bialy má místo otvoru prohlubeň, která je vyplněna přísadami, jako je nakrájená cibule, strouhanka, mák a česnek. Je měkčí, žvýkavější a lehčí.
Bagel je kulatý chléb, který je dostupný v Polsku, Izraeli a Německu. Židovské obce v Polsku preferují tyto bagely. Bagel se objevil v kulatém provedení, které sestávalo z kynutého pšeničného těsta.
Má velikost zhruba do ruky. Později se krátce vaří ve vodě a poté se peče. Bagely vypadají jako chléb, ale tyto se od chleba liší.
Bialy je plochý chléb, který pochází z Izraele a Polska. Polští Židé vytvořili Bialy. Bialy je slovo v jidiš známé také jako Bialystoker Kuchen. Název Bialystoker Kuchen pochází z města Bialystok v Polsku. Bialy je tradiční jídlo v polské aškenázské židovské kuchyni.
Srovnávací tabulka
| Parametry srovnání | Bagel | Bílý |
|---|---|---|
| Význam | Bagel je chléb se zaoblenou strukturou. | Bialy je chlebový výrobek s plochou strukturou. |
| Původ | Bagel pocházel z Polska a dostupný také v Izraeli, Německu. | Bialy byl vytvořen polskými Židy a dostupný v Polsku, Izraeli. |
| Složení | Mouka s vysokým obsahem lepku, droždí, slad, sůl a voda jsou hlavní ingredience použité k přípravě Bagelu. | Chléb, cibule, mouka, droždí, košer sůl, sůl a voda jsou ingredience používané k výrobě Bialy. |
| Rozdíl | Bagel měl zaoblenou strukturu a sestával z otvoru uprostřed. | Bialy se skládá z prohlubně, kde byl naplněn přísadami, a je to chléb ploché struktury. Skládá se z otevřené řady ve srovnání s Bagel. |
| Skladování | Bagel lze skladovat až 1 až 3 dny při pokojové teplotě a vydrží až 4 až 6 dní bez vlhkosti. | Bialy může být čerstvý až jeden den při pokojové teplotě a v určitých chladničkách vydrží až jeden měsíc. |
Co je Bagel?
Bagel je kulatý chléb, který pochází z Izraele, Polska a Německa. Bagely jsou chlebové výrobky, které vypadají kulaté a mají uprostřed díru. Židovské obce v Polsku preferují tyto bagely. Bagely jsou především ručně vyráběné předměty a nakonec pečené.
Kolem se objevil bagel a skládal se z kynutého pšeničného těsta a je to položka velikosti zhruba do ruky. Poté se pokrm krátce povařil ve vodě a nakonec se upekl.
Suroviny používané k přípravě bagelů jsou mouka nebo mouka s vysokým obsahem lepku, vejce, droždí, sezam, sůl a voda, mák, prášek do pečivaa řecký jogurt. Bagelová těsta primárně nevyžadují vejce, ale vaječné bagely jsou chuťově neobvyklé.
Každý bagel obsahuje 245 kalorií. Bagely obsahují vitamíny jako B-6 a skládají se z vápníku, hořčíku a železa. Hmotnost každého bagelu je 98 gramů. Existuje 16 různých bagelových pokrmů, které může každý jíst. Oni jsou,
- Skořicové bagety s rozinkami
- Vaječné bagely
- Obyčejné bagely
- Česnekové bagely
- Všechno Bagely
- Bagety s čokoládou
- Cibulové bagely
- Bagely Asiago
- Borůvkové bagely
- Makové bagely
- Francouzské toastové bagely
- Celozrnné bagely
- Bagely z pumperniklu
- Cheddar bagely
- Slané bagely
- Sezamové bagely
Mytologie říká, že Bagely byly měkčí, protože New York připravil Bagely z vody z New Yorku. Voda má nízké koncentrace hořčíku a vápníku a pomáhá změkčit bagely.
Bagely byly skladovány až 1 až 3 dny při pokojové teplotě a bagely mohou zůstat 4 až 6 dní v chladničkách. Bagely ze sezamu a všeho možného jsou známé jako bagely nejzdravější pro srdce.
Co je Bialy?
Bialy je plochý chléb, který pochází z Izraele a Polska. Bialy je slovo v jidiš známé také jako Bialystoker Kuchen. Název Bialystoker Kuchen pochází z města Bialystok v Polsku.
Hlavní složkou používanou k přípravě Bialy je mouka. Polští Židé vytvořili Bialy. Bialy je tradiční jídlo v polské aškenázské židovské kuchyni.
Bialy se připravil zakulacením mouky a přísady jako cibule a mák byly uspořádány v prohlubni Bialy. Pak se Bialy upeče a nemá stahovací kůrku. Na útrobách se vytvoří velké bubliny a miska Bialy se neleskne.
Cibule, mouka, sůl, mák, košer sůl a droždí jsou přísady, které pomáhají při přípravě Bialy. Jediný Bialy měl 180 kalorií, když a čajová lžička másla s řepkovým olejem a Bialy sestával z 200 kalorií.
Existují čtyři způsoby, jak přidat chuť Bialys. Existují,
- Tradiční - cibulový restovaný pokrm Bialy připravený z olivového oleje, máku a černého pepře.
- Přidáním sýra získá Bialys zvláštní chuť.
- Marinara omáčka s pepperoni a mozzarella dává Bialys přípustnou chuť.
- Přidání plátku papričky Jalapeno a strouhaného sýra Cheddar je další chutí pro Bialys.
Bialys navrhl toast. Bialys vydrží po dobu jednoho měsíce, když jsou umístěny v teplotních podmínkách, a byly skladovány až 1 den při pokojové teplotě.
Bialyho misku s cibulovými vločkami raději jedl jako snídani. Bialys obsahuje málo kalorií ve srovnání s Bagely. Bialys jsou v otevřeném rozsahu velikosti než Bagely.
Hlavní rozdíly mezi Bagel a Bialy
- Bagely jsou k dispozici v Izraeli, Německu a Polsku, zatímco Bialys jsou k dispozici v Izraeli a Polsku.
- Bagely mají kulatou strukturu, zatímco Bialys jsou pečivo s plochou strukturou.
- Bagely obsahují celky a Bialys se skládá z prohlubně, která se skládá z přísad.
- Bagely byly skladovány až 1 až 3 dny při pokojové teplotě. Naproti tomu Bialys byl skladován až 1 den při pokojové teplotě.
- Bagely mohou za určitých teplotních podmínek vydržet až 4 až 6 dní a Bialys může za určitých teplotních podmínek trvat až jeden měsíc.
- https://online.ucpress.edu/tph/article-abstract/34/2/79/90574
- https://www.degruyter.com/document/doi/10.36019/9780813541242-005/html
Poslední aktualizace: 14. července 2023
Vynaložil jsem tolik úsilí, abych napsal tento blogový příspěvek, abych vám poskytl hodnotu. Bude to pro mě velmi užitečné, pokud zvážíte sdílení na sociálních sítích nebo se svými přáteli / rodinou. SDÍLENÍ JE ♥️
Sandeep Bhandari získal bakalářský titul v oboru počítačů na Thapar University (2006). Má 20 let zkušeností v oblasti technologií. Má velký zájem o různé technické obory, včetně databázových systémů, počítačových sítí a programování. Více si o něm můžete přečíst na jeho bio stránka.
Milovníci jídla tyto detaily určitě ocení. Je zajímavé, jak obě tyto potraviny, bagel i bialy, mají za sebou bohatou historii a tradici.
Různé příchutě a typy bagelů zdůrazněné v tomto článku představují rozmanitost tohoto kultovního chleba, zatímco podrobnosti o skladování nabízejí spotřebitelům praktické informace.
Výživové detaily a nuance bagel a bialys jsou promyšleně prezentovány a nabízejí komplexní analýzu těchto oblíbených chlebových výrobků.
Historický význam a kulturní kořeny bagelů a bialys jsou dobře zdokumentovány v tomto článku, který poskytuje hlubší pochopení těchto tradičních potravin.
Jako nadšenec do jídla považuji podrobné srovnání bagelů a bialys za docela informativní a poučné. Kulturní a kulinářské aspekty těchto potravin jsou skutečně podmanivé.
Tradice a kulturní dědictví spojené s bialys jsou výmluvně vyjádřeny, což ilustruje hluboký význam této potraviny v polské aškenázské židovské kuchyni.
Způsob, jakým tyto položky vznikly na základě regionů a kulturního vlivu, je důkazem rozmanitosti potravin po celém světě.
Tento článek poskytuje zasvěcené srovnání různých charakteristik mezi bagely a bialys. Je fascinující dozvědět se o původu a jedinečných vlastnostech každého z nich.
Kulinářské složitosti procesu výroby bagelů a mýtus obklopující jeho strukturu přispívají k působivému vyprávění o vývoji tohoto kulinářského požitku.
Komplexní srovnávací tabulka nabízí stručný přehled rozlišovacích prvků mezi bagely a bialys a osvětluje jejich odlišné vlastnosti.