Švestky jsou známé tím, že mají vysoký obsah živin. Oproti tomu jsou uvnitř velmi šťavnaté. Černé a červené švestky jsou velmi dobré pro zdraví a pomáhají vypořádat se s mnoha zdravotními problémy, jako jsou infekce, zrak, srdce a další problémy.
Existují zásadní rozdíly, pokud jde o použití a chuť, které je navzájem odlišují.
Key Takeaways
- Černé švestky mají tmavou slupku a sladkou chuť, zatímco červené švestky mají červenou slupku a kyselou chuť.
- Černé švestky jsou větší než červené švestky, zatímco červené švestky jsou šťavnatější.
- Černé švestky mají vyšší obsah cukru než červené švestky, zatímco červené švestky mají vyšší obsah kyselin.
Black Plums vs Red Plums
Černé švestky mají tmavě purpurově černou slupku a sladkou, šťavnatou dužinu, která se pohybuje od tmavě červené po žlutou a používají se při pečení a konzervování a konzumují se čerstvé. Červené švestky mají jasně červenou slupku a mírně nakyslou, šťavnatou dužinu, která se pohybuje od světle žluté po růžovou a jsou oblíbené jako čerstvé občerstvení.
Černé švestky jsou významným letním ovocem s tenkou modročernou vrstvou slupky pokrývající lahodně sladkou dužninu, kterou mají mnozí rádi.
Má nízký glykemický index, což z něj dělá pikantní ovoce i pro diabetiky. Pomáhá také léčit různé zdravotní problémy, jako jsou srdeční a plicní problémy.
Červené švestky jsou známé tím, že obsahují vysoké procento vody, která udržuje tělo hydratované, a tím v létě ochlazuje tělesnou teplotu. Červené švestky jsou plody kruhovitého tvaru s tenkou červenou slupkou pokrývající sladkokyselou dužninu.
Díky kyselé chuti, kterou má jeho dužina, pomáhá snížit sladkost pečených pokrmů.
Srovnávací tabulka
| Parametry srovnání | Černé švestky | Červené švestky |
|---|---|---|
| Chuť | Černé švestky jsou sladké. | Červené švestky jsou kyselé a sladké. |
| Používání | Z nich se vyrábějí dušené sušené švestky a sladké koláče. | Ty se používají vysloveně do čočkové polévky a rybího guláše. |
| Vzhled | Ty mají modro-černou kůži a uvnitř tmavě červenou nebo fialovou zbarvenou dužinu. | Mají červenou slupku a uvnitř žlutě zbarvené maso. |
| Shape | Černé švestky protáhlé ovoce ve tvaru zatmění. | Červené švestky jsou kruhové. |
| Velikost | Černé švestky jsou menší. | Červené švestky jsou trochu velké. |
Co jsou černé švestky?
Černá švestka je také známá jako švestka damson, švestka java, švestka malabarská a pod mnoha dalšími různými názvy je velmi sladké a osvěžující letní ovoce. Vědecký název černé švestky je Syzygiumcumini. Je široce pěstován a nachází se v tropické a subtropické Asii a rozšířil se do Queenslandu.
Pomáhá zmírňovat bolesti žaludku a je velmi užitečný při různých srdečních a plicních onemocněních a dokonce i onemocněních souvisejících s rakovinou. Černé švestky jsou bohaté na železo a vitamín C, které zvyšují hladinu hemoglobinu v těle. Železo je nezbytné, protože pomáhá při čištění krve.
Tyto švestky obsahují sacharidy, hořčík, fosfor a vitamín B6 v dostatečném množství kromě železa a vitamínu C. Stromy černé švestky jsou velmi vysoké stálezelené tropické stromy. Stromy mohou dorůst až do výšky 20 metrů.
Nejprve mají tyto švestky při růstu zelenou barvu. Pak se s růstem zbarvují do modročerné barvy. Výzkum ukazuje, že kyselina gallová v černé švestce působí jako anti-HIV a antioxidant.
Má apoptotické aktivity. Listy černých švestek mají léčivé vlastnosti, které léčí mnoho nemocí. Švestka z černých semen je také prospěšná, protože konzumace poháněných semen pomáhá zmírnit močení a zažívací potíže.
Toto ovoce se konzumuje a používá jako a Lotion pro pokožku a pokožku hlavy. Použití černé švestky s pečeným kmínem pomáhá řešit problém kyselosti.
Co jsou červené švestky?
Červené švestky jsou lahodné ovoce s kyselou příchutí v dužině. Je oblíbený mezi lidmi, kteří milují sladkokyselou kombinaci. Obsahuje vysoké množství vlákniny, která je pro lidský organismus velmi užitečná, pomáhá zlepšovat střevní průchodnost a léčí problémy se zácpou.
Vitamín E, minerál proti stárnutí, je obsažen v červených švestkách. Má kruhový tvar a má šťavnatou dužninu s vysokým obsahem vody.
Upřednostňuje se konzumace čerstvého v létě a uskladnění švestky na zimu. Červené švestky dělají lahodné želé a džemy. Červené švestky obsahují fenolické sloučeniny, které mají protizánětlivé vlastnosti.
Červené švestky jsou plné anthokyanů s vysokými antioxidačními vlastnostmi pro posílení imunitního systému. Minerály jsou pro tělo nezbytné a červené švestky poskytují malé množství zinku, manganu a mědi, posilují kosti, svaly a vnitřní orgány.
Červená švestka také pomáhá při hubnutí, protože má nízký obsah kalorií. Červené švestky jsou různých tvarů a velikostí. Červené švestky snižují cholesterol a pomáhají tak snižovat riziko obezity. Intenzita červené barvy určuje nutriční hodnotu, kterou obsahuje.
Čím více je slupka švestky sytě červená, tím více obsahuje živiny ve vysokém množství. Jsou chutné a obsahují prospěšné vitamíny a minerály, které jsou denně potřebné.
Hlavní rozdíly mezi černými a červenými švestkami
- Černé švestky jsou zvenčí modročerné slupky, které uvnitř vážou šťavnatou sytě červenou nebo fialově zbarvenou dužninu, na rozdíl od červených švestek, které jsou zvenčí červené a uvnitř mají šťavnatou žlutou barvu.
- Černé švestky jsou menší ve srovnání s červenými švestkami.
- Černé švestky vypadají jako natažené kruhy, což jim dává tvar protáhlé elipsy, zatímco na druhé straně červené švestky jsou ovoce poněkud kruhového tvaru.
- Černé švestky mají sladkou a šťavnatou dužninu, na rozdíl od červených švestek, které jsou sladkokyselé s dužinou kyselé chuti.
- Ze zadních švestek se vyrábí především dušené švestky. Mnozí je také běžně používají jako nádivku do vepřového a někdy kuřecího masa. Černé švestky se také hodí do sladkých koláčů, zatímco červené švestky se používají speciálně do čočkové polévky a rybího guláše. Jelikož červené mají sladkokyselou chuť, hojně se používají k výrobě želé do sladkých dezertů.
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0268005X19302395
- https://ifst.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/ijfs.12274
Poslední aktualizace: 15. června 2023
Vynaložil jsem tolik úsilí, abych napsal tento blogový příspěvek, abych vám poskytl hodnotu. Bude to pro mě velmi užitečné, pokud zvážíte sdílení na sociálních sítích nebo se svými přáteli / rodinou. SDÍLENÍ JE ♥️
Sandeep Bhandari získal bakalářský titul v oboru počítačů na Thapar University (2006). Má 20 let zkušeností v oblasti technologií. Má velký zájem o různé technické obory, včetně databázových systémů, počítačových sítí a programování. Více si o něm můžete přečíst na jeho bio stránka.
Velmi informativní článek, líbí se mi, jak podrobně popisuje rozdíly mezi černými a červenými švestkami a jejich nutriční výhody.
Oceňuji, jak se článek ponoří do vědeckých názvů švestek a jejich potenciálních přínosů pro zdraví.
Vždy jsem byl příznivcem švestek, ale o jejich odlišných vlastnostech na základě barvy jsem neměl ani tušení. Fascinující!
Popis toho, jak černé švestky mohou pomoci při zmírnění bolesti žaludku a jejich obsah bohatý na železo, je velmi zajímavý.
Informace o vysokém obsahu vlákniny v červených švestkách a jejich potenciálním vlivu na trávicí systém byly poučné. Skvělé čtení!
Srovnávací tabulka týkající se rozdílů mezi černými a červenými švestkami je velmi užitečná pro každého, kdo chce pochopit jejich vlastnosti a ideální použití.
Neuvědomil jsem si, že červené švestky mohou také pomoci při hubnutí kvůli jejich nízkokalorické povaze. Celkově vzrušující čtení!
Považuji za zajímavé dozvědět se o léčivé hodnotě listů černé švestky a o tom, jak mohou pozitivně ovlivnit zdraví.
Trochu o červených švestkách, které mají protizánětlivé vlastnosti, je rozhodně dobrá zpráva pro ty, kteří si toto ovoce užívají.
Je zajímavé si přečíst, že u černých švestek bylo zjištěno, že mají kyselé vlastnosti. Na rozdíl od všeobecného přesvědčení jsem si vždy myslel, že jsou sladší.