Suché vs mokré odměrky: Rozdíl a srovnání

Lidé se diví, proč potřebují mít oba designy kelímků se sadami suchých i mokrých. Ačkoli oba návrhy, ať už mokré nebo suché, mají stejný objem pro uložení předmětů, někdy jsou navrženy přesněji.

Všechny přesně navržené odměrky vyžadují přísady odpovídající jejich velikosti a kapacitě. Proto je důležité naučit se použití a rozdíly mezi suchými a mokrými odměrkami.

Key Takeaways

1. Suché odměrky odměřují pevné přísady, mokré odměrky jsou určeny pro tekutiny.
2. Mokré odměrky mají výlevku pro snadné nalévání, zatímco suché odměrky mají plochý okraj.
3. Přesná měření vyžadují vyrovnání suchých přísad v suché odměrce, zatímco měření kapalin se spoléhají na odečítání menisku ve vlhké odměrce.

Suché vs mokré odměrky

Suché odměrky jsou typem šálků, které se používají k měření suchých ingrediencí na vaření nebo pevných předmětů, jako jsou ořechy a bobule a jsou vyrobeny ze silného plastu nebo kovu. Mokré odměrky jsou šálky vyrobené pro měření tekutých předmětů, které by se mohly rozlít jako omáčky, šťávanebo olej. Jsou navrženy tak, aby zabránily rozlití.

Suchá odměrka se používá k odměřování suchého vaření nebo některých pevných potravin, jako jsou bobule a ořechy. Jsou vyrobeny z tvrdých materiálů, jako je silný plastový kov.

Sady suchých odměrek obsahují velikost ½ šálku, 1/3 šálku, ¼ šálku a 1 šálek. Při použití těchto kelímků na suché ingredience je kapacita předmětu měřena po horní úroveň kelímku, aby vyšlo přesné měření.

Pro měření tekutých lehkých předmětů je vyrobena mokrá odměrka. V podstatě ty ingredience na vaření, které by mohly být rozlité, jako džus, omáčky, olej atd.

Aby byly tyto předměty chráněny před rozlitím, mají na konci šálku zespodu malou linku. To je místo, kde zabraňuje jakémukoli rozlití a udržuje přísady na místě.

Srovnávací tabulka

Parametry srovnání	Suché odměrky	Mokré odměrky
Co jsou?	Suché odměrky jsou ty, které se používají k měření suchého vaření.	Mokré odměrky jsou ty, které se používají k měření mokrých nebo tekutých kuchyňských předmětů.
Rozlití	Při měření suchými odměrkami není riziko rozlití tak vysoké, protože se používají pouze pro suché nádobí.	Tekuté předměty jsou náchylnější k rozlití, a proto jsou speciálně navrženy tak, aby se zabránilo jakémukoli rozlití.
Používá se pro	Používají se pro měření suchých položek, jako je mouka, ořechy, bobule, třešně, ovoce atd.	Používají se pro měření tekutých předmětů, jako jsou omáčky, olej na vaření, ocet, voda atd.
Náhradníci	Místo suchých můžete použít kuchyňskou váhu, lžíce nebo dokonce mokré odměrky.	Místo mokrých můžete použít kuchyňskou váhu, lžíce, lahve nebo i suché odměrky.
Jak používat	Při nalévání předmětu používejte lžíce nebo naběračky do šálků. Potom se pokuste seškrábnout horní část ingredience pomocí zadní části nože.	Jednoduše nalijte předmět do šálku podle potřeby a odměřte na stupnici.

Co jsou suché odměrky?

Suché odměrky jsou odměrky pro suché a pevné ingredience, jako je mouka, ořechy a další kuchyňské předměty. Při používání těchto suchých odměrek byste se měli řídit konkrétními pokyny.

Při nalévání předmětu používejte lžíce nebo naběračky do šálků. Poté se pokuste seškrábnout horní část ingredience pomocí hřbetu nože nebo jiného materiálu. Díky tomu zůstane přísada v určitém množství na celé úrovni.

Chcete-li odměřit něco jiného, ​​například bylinky nebo cokoliv zeleného, ​​musíte je vložit do šálku a po vložení do šálků je nebude nutné vyrovnávat, protože samy jsou pevné.

Jejich množství si můžete jednoduše předem spočítat. Stává se, že samotný recept uvádí, zda mají být ingredience baleny do kelímku nebo ne.

Co jsou mokré odměrky?

Mokré odměrky jsou ty, které jsou navrženy pro odměřování vlhkých nebo tekutých kuchyňských předmětů, jako je olej na vaření a omáčky, a měření jejich množství pro vaše recepty, aniž by došlo k překročení nebo omezení jejich množství v misce.

Ale někdy se u některých receptů objeví problém, protože kelímky mají být pro suché přísady a vyžadují mokré měření. To se stává a naopak.

Když se šálek ptá na suché přísady, měření by měla být pro suché. Mokré odměrky mají na konci ve spodní části rysku.

Je to proto, že tekuté předměty jsou náchylné k rozlití a vlasec zabraňuje vylití z kelímku.

Když nastane výše uvedený problém, jako je nalévání vody do suché odměrky, vždy nezapomeňte naplnit šálek až po okraj, aby nedošlo k rozlití, protože suché šálky nemají spodní rysku jako ty mokré.

Hlavní rozdíly mezi suchými a mokrými odměrkami

1. Hlavní rozdíl mezi suchými a mokrými odměrkami je v tom, jak se používají a k čemu se používají; suché odměrky jsou ty, které se používají k měření suchého vaření, zatímco mokré odměrky jsou ty, které se používají k měření mokrého nebo tekutého vaření.
2. Dalším rozdílem je rozlití při měření předmětu v těchto kelímcích. Pravděpodobnost rozlití není při měření suchými odměrkami tak vysoká, protože se používají pouze pro suché předměty, zatímco tekuté předměty jsou náchylnější k rozlití, a proto jsou speciálně navrženy tak, aby se zabránilo jakémukoli rozlití.
3. Suché šálky se používají pro měření suchých věcí, jako je mouka, ořechy, bobule, třešně, ovoce atd., zatímco mokré se používají pro měření tekutých položek, jako jsou omáčky, olej na vaření, ocet, voda atd.
4. Pro náhradu suchých hrníčků můžete použít kuchyňskou váhu, lžíce nebo i mokré odměrky místo suchých, pro nahrazení vlhkých zase kuchyňskou váhu, lžíce, láhve nebo i suché odměrky. ty mokré.
5. Při nalévání můžete do šálků použít lžíce nebo naběračky. Poté zkuste hřbetem nože seškrábnout vršek ingredience, u mokrých nasypete předmět do kelímku podle potřeby a odměříte na stupnici.

Reference

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2214785320386028
2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1439-0396.2010.01063.x

Poslední aktualizace: 23. srpna 2023