Ořechy vs arašídy: Rozdíl a srovnání

Ačkoli jsou ořechy i arašídy klasifikovány jako ořechy, spadají do velmi odlišných kategorií. To může být docela matoucí pro někoho, kdo s tím není tak obeznámen.

Většinou proto, že lidé s alergií na arašídy mívají také alergii na ořechy. Dokonce se pěstují na různých druzích stromů. Vyžadují různé podmínky pro svůj růst a také plní různé funkce.

Abychom je rozlišili, musíme se důkladně naučit vlastnosti obou. První věc, kterou potřebujeme vědět, je, jak rostou.

Key Takeaways

1. Arašídy jsou druh luštěniny, zatímco ořechy jsou druh ovoce.
2. Ořechy rostou na stromech, zatímco arašídy rostou pod zemí.
3. Ořechy mají vyšší obsah tuku než arašídy, které mají vyšší obsah bílkovin.

Ořechy vs arašídy

Ořech je ovoce, které se skládá z tuhé vnější skořápky, která roste na stromech. Skořápka chrání jádro, což je jedlá látka. Ořechy jsou bohaté na bílkoviny, tuky, vápník a hořčík. Arašídy jsou luštěniny, které rostou pod zemí. Jsou bohaté na bílkoviny a fosfor a mají nízký obsah sacharidů, což z nich dělá zdravou volbu pro diabetiky.

Ořechy jsou suché, nevýrazné ovoce. Vyvíjí se z více než jednoho plodolisty. Má tvrdý, dřevnatý ochranný obal známý jako jádro. V době splatnosti se nerozdělí; místo toho zůstává nedotčena.

Arašídy jsou také známé jako podzemnice olejná a jsou nepravým ovocem. Mají dehiscentní povahu. Mají několik semen připojených ke stěně vaječníků.

Jeho oplodí se během zrání přirozeně rozštěpí a uvolní semena.

Srovnávací tabulka

Parametry srovnání	Ořechy	Arašídy
Kategorie	Ořechy jsou v podstatě považovány za ovoce. Mají vlastnosti jako ovoce.	Arašídy jsou považovány za luštěniny. Mají vlastnosti jako luštěniny. Je to nepravé ovoce.
Růst	Rostou na stromech, stejně jako ovoce.	Rostou pod zemí jako brambory.
Pozice	Jejich semena nejsou připojena ke stěně vaječníků.	Bylo zjištěno, že více semen je připojeno ke stěně vaječníků jejich lusků.
Příroda	Jsou nedůvěřivé povahy. To znamená, že i když plody dozrávají a opadají rostliny, oplodí zůstává neporušené.	Mají dehiscentní povahu. To znamená, že oplodí se přirozeně otevře, když dozraje a poté uvolní semena.
semena	Ořechy jsou většinou jednosemenné nebo obsahují maximálně dvě semena.	Arašídy obsahují více semen v jedné luštěnině.

Co je Nuts?

Ořech je pravé ovoce. Podle definice v botanice je popisován jako plod rostliny, krytý skořápkou. Skořápka je tvrdá a jedlá a nazývá se jádro. Skořápka je dřevnatá a zůstává neporušená i po zralosti.

Jsou bohaté na železo. Obsahuje další esenciální vitamíny a minerály, mezi které patří vápník, hořčík a vitamín E. Obsahují také relativně méně nasycených tuků a mají vysokou hodnotu bílkovin.

Má tedy pozitivní vliv na cholesterol a vynikající přírodní palivo pro nemodifikované tuky.

Hrají velkou roli v ochraně před kardiovaskulárními poruchami. Pomáhají také regulovat krevní lipidy.

Rostou na rostlinách, což je jedna z vlastností ovoce. Jejich semena však nejsou připojena ke stěně vaječníků. Jsou nedůvěřiví.

Co je to Arašídy?

Arašídy jsou považovány za luštěniny, ale téma je poměrně kontroverzní. Jsou běžně známé jako podzemnice olejná. Jedna luštěnina může obsahovat více semen. Jejich povaha je nedůvěřivá.

Vědecký název arašídů je Arachis hypogaea. Vznikl v Jižní Americe. Pěstují se hlavně v tropických a subtropických oblastech pro jejich jedlá semena, která jsou bohatá na bílkoviny.

Ve srovnání s ořechy neobsahují železo, ale jsou bohaté na minerály a vitamíny. Nadměrná konzumace arašídů však může vést ke kritickým srdečním stavům, protože obsahují nasycené tuky.

Arašídy mají nízký obsah sacharidů. Díky tomu je velmi dobrou volbou pro diabetiky. Také přítomnost fosforu pomáhá při růstu tělesných tkání.

Hlavní rozdíly mezi ořechy a arašídy

1. Nejunikátnější rozdíl mezi ořechem a a arašíd je, že ořech roste na stromech, zatímco arašíd roste pod zemí. To je důvod, proč jsou ořechy kvůli svým vlastnostem považovány za ovoce a arašídy za luštěniny.
2. Dalším důležitým rozdílem je jejich biologická struktura a také složení. Také, arašídy jsou poměrně více bioflavonoidů ve srovnání s ořechy. Ořechy jsou indehiscentní. Jejich tvrdé oplodí zůstává nedotčeno, i když dozraje a odpadne, zatímco arašídy jsou dehiscentní. Oplodí se otevře, jakmile semeno dozraje, a nakonec je uvolní.
3. Ořechy jsou uznávány jako celosvětová plodina a pěstují se ve státech USA. Arašídy se pěstují v teplém klimatu v tropických a subtropických oblastech po celý rok.
4. Arašídy jsou levnější než stromové ořechy. Mohli bychom se divit, že nejsou tak zdravé. Skutečným důvodem je jejich zpracování. Pěstování je jednodušší a levnější.

V neposlední řadě jsou příklady skvělým způsobem, jak je rozlišit. Mezi normální ořechy patří mandle, podzemnice olejná, lískové oříškya kešu ořechy. Arašídy zahrnují druhy jako Runner, Virginia, Spanish a Valencia.

Reference

1. https://www.cambridge.org/core/journals/british-journal-of-nutrition/article/effect-of-nut-consumption-tree-nuts-and-peanuts-on-the-gut-microbiota-of-humans-a-systematic-review/6090196FD3DB78A42E8B6CB1100F47A1
2. https://academic.oup.com/jn/article-abstract/138/9/1736S/4750848

Poslední aktualizace: 31. srpna 2023