Lněná semínka vs lněná semínka: Rozdíl a srovnání

Lněné a lněné semínko jsou zaměnitelné, pokud jde o nákup lahůdek v Jižní Africe. Dietní, jsou totožné; jediná změna je ve struktuře rostliny.

Za mylnou představu mohou dva hlavní anglicky mluvící národy. Oba se označují jako len.

Zdá se, že rozdíly se stírají, jak získáváme větší vliv z amerického slovníku, zejména v potravinářském průmyslu.

Key Takeaways

1. Lněná semínka a lněná semínka jsou dva názvy pro stejné semeno, odvozené z rostliny lnu a jsou bohaté na živiny, jako jsou omega-3 mastné kyseliny a vláknina.
2. Lněná semínka mohou být konzumována celá, mletá na lněnou moučku nebo lisovaná do oleje, což poskytuje různé zdravotní výhody a kulinářské využití.
3. Mezi lněnými semínky a lněnými semínky neexistují žádné zásadní rozdíly, protože se jedná o stejný produkt označovaný různými názvy.

Lněná semínka vs lněná semínka

Lněná semínka jsou malá, hnědá, lesklá semena. jsou to rostlinné potraviny s vysokým obsahem omega-3 mastných kyselin, vlákniny a dalších živin. Lněné semínko se používá k výrobě leštěnek na nábytek, barev, inkoustu nebo oděvů. Lněné semínko lze použít k výrobě lněného oleje, který se používá pro průmyslové účely.

Lněná semínka jsou výjimečně akutní v jedné formě vlákniny známé jako rozpustné vlákniny. Rozpustná vláknina, jak název napovídá, se při kontaktu se sekretem v břiše přemění na gelovitý materiál.

Není tráven systémem a nedodává kalorie, ale přitahuje a transportuje špatné lipidy ze systému. Jídelníček s vysokým obsahem vlákniny je spojen s nižším cholesterolem a lepší kondici srdce.

Vláknina také pomáhá udržovat konzistentní rovnováhu krevního cukru a zvyšuje sytost jídla.

Lněné semínko má největší koncentraci omega-3 olejového extraktu alfa-linolenový chlorid ze všech druhů olejnatých semen. Obsahuje také hodně aminokyselin, vlákniny a je flavonů.

Za předpokladu suchého poměru mají vyprodukované kultivary lnu 45–50 % oleje. Flexibilita lněného semene je zvýrazněna jeho několika konečnými způsoby použití jako spotřebitelská výživa, krmivo pro zvířata a komerční účely.

Lněné semínko se krmí ptáky a skot, aby se vytvořily žloutky a hovězí maso obohacené omega-3, a lněný olej se doplňuje pro výrobu obohacených nápojů.

Srovnávací tabulka

Parametry srovnání	Lněná semínka	Lněná semena
Kalorie	Obsah kalorií ve lněném semínku je 150.	Obsah kalorií ve lněném semínku je 137.
Sacharidy	Množství sacharidů ve lněném semínku je 8 gramů.	Množství sacharidů ve lněných semínkách je 12 gramů.
Vlákno	Množství vlákniny ve lněném semínku je 8 gramů.	Množství vlákniny ve lněných semenech je 11 gramů.
Velikost	Lněné semínko roste výše a má méně větví.	Lněné semínko je drobná rostlina s mnoha úponky a bobulemi.
použití	Lněné semínko se historicky využívalo při výrobě plátna, příze a plachet.	Lněné semínko se používá při výrobě oleje.

Co je to lněná semínka?

Lněná semínka obsahují značné množství všech tří důležitých živin: bílkovin, vlákniny a lipidů. Podle statistik USDA má jedna polévková lžíce zhruba 2 g bílkovin.

Vláknina tvoří pouze malou část energie ve lněném semínku, přesto je nezbytná pro zdraví žaludku a kardiovaskulárního systému. Lněná semínka mohou také pomoci udržet vaše srdce a mozek fungovat.

Tato forma polynenasycených triglyceridů může zvýšit složení vašeho cholesterolu zvýšením množství prospěšných chylomikronů s vysokou hustotou, které pomáhají vašemu metabolismu eliminovat škodlivé cholesteroly.

Lněný olej je vytvořena technikou známou jako lisování za studena, která napomáhá extrakci oleje z jader.

Protože tento olej je extrémně reaktivní na teplo a záření, měl by být uchováván v neprůhledných skleněných nádobách a udržován na tmavém a chladném místě, jako je kuchyňská skříňka.

Lněný olej není ideální pro vysoce kvalitní tradiční pokrmy, jako je pálení, protože některé jeho složky jsou citlivé na teplo.

Je důležité poznamenat, že lněný olej má podle všeho více ALA než drcené lněné semínko. Pouze 7 g práškového lněného semínka má 1.6 g ALA, ale 14 g lněného oleje poskytuje přibližně 7 g.

Nicméně lněné semínko má řadu dalších užitečných prvků, jako je vláknina, které nejsou dostupné v jeho surovém stavu. Nasekané lněné semínko je nejlepší možností, jak využít všechny nutriční výhody této potraviny.

Co je to lněné semínko?

Lněné semínko obsahuje několik antinutričních chemikálií, které mohou poškodit produkci produktu a vývoj embryí při produkci kuřat.

Muciny, glukosinolátové glykosidy, thiaminové receptory, trypsin blokátory, estrogenní účinky a fenolické látky jsou několik možností.

Přírodní sloučeniny nacházející se ve lněných semenech mohou zhoršit účinnost pankreatické hydrolytické proteázy, snížit trávení bílkovin a příjem jaderných žírav v tenkém střevě a případně i účinnost zásobování chovnými slepicemi.

Lněné semínko obsahuje vysokou koncentraci kyseliny šťavelové, která je pro slepice nedostatečným zdrojem fosfátů v důsledku nedostatečné spontánní syntézy celulolytických enzymů, zejména u mladé drůbeže.

Fytázové agregáty mohou také snížit stravitelnost mnoha minerálů a esenciálních kovů, zejména vápníku, což má za následek špatné složení škeblí u nosnic. Latine je blokátor pankreatických enzymů, který inhibuje vychytávání vitaminu B6.

Jídla na bázi lněných semen mohou způsobit příznaky nedostatku vitaminu B6 u kuřete, zejména u vyvíjejících se kuřic. Tento problém lze vyřešit zavedením četnějších zdravotních výhod v režimech založených na lněných semínkách.

Oxidáza ve lněných semenech je zodpovědná za syntézu protonsulfidu z glukosinolátových sloučenin.

Linamar nemá žádné škodlivé dopady na domestikovaná zvířata, pokud zarostlé lněné semínko nebylo tepelně ošetřeno; přesto se hojně vyskytuje v juvenilním lnu a může přispívat ke špatné efektivitě růstu, pokud se nepracuje s teplotou.

Hlavní rozdíly mezi lněnými semínky a lněnými semínky

1. Množství bílkovin ve lněném semínku je 5 gramů. Naopak lněné semínko, množství bílkovin jsou 4 gramy.
2. Množství tuku ve lněném semínku je 12 gramů. Lněné semínko, množství tuku je 9 gramů.
3. Obsah omega 3 mastných kyselin ve lněném semínku je 6400 mg. lněné semínko, naopak množství omega 3 mastných kyselin je 4900 mg.
4. Obsah omega 6 mastných kyselin ve lněném semínku je 1700 mg. Naproti tomu lněné semínko, množství omega 6 mastných kyselin je 1600 mg.
5.  Procento manganu ve lněném semínku je 35 % RDI. Naproti tomu u lněných semen je procento manganu 30 % RDI.

Reference

1. https://journal.fi/afs/article/view/5856
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0021915097061108

Poslední aktualizace: 18. července 2023