Lecitin vs Cholin: Rozdíl a srovnání

Lecitin, stejně jako cholin, bývají pro zdraví životně důležité. Najdete je v potravinách a lze je užívat jako doplňky. Lecitin a cholin pomáhají při tvorbě buněčných membrán. Transportují tuky spolu s živinami do buněk a také z buněk.

Key Takeaways

1. Lecitin je fosfolipid nacházející se v buněčných membránách a zdroj cholinu.
2. Cholin je základní živina nezbytná pro syntézu neurotransmiterů a udržování buněčné membrány.
3. Lecitin může být v těle přeměněn na cholin, ale cholin nemůže být přeměněn na lecitin.

Lecitin vs Cholin

Lecitin je lipid, který se nachází v několika potravinách, jako jsou vaječné žloutky. Je nezbytný pro tvorbu buněčných membrán a podílí se na transportu tuků po celém těle. Cholin je ve vodě rozpustná živina podobná vitamínu. Nachází se v různých potravinách, jako jsou játra a arašídy.

Lecitin je tuková látka vytvořená v těle. Je široce přítomen v mnoha zvířatech i v potravinách rostlinného původu, jako jsou vejce, játra, arašídy, sójové boby a další. pšeničné klíčky. Používá se jako přísada do některých zpracovaných potravin, jako je zmrzlina, margarínplus salátové dresinky. Je to proto, že napomáhá smíchání nebo emulgování tuků s vodou.

Pokud jde o cholin, lecitin je považován za dobrý zdroj cholinu. V těle se hlavní složka lecitinu-fosfatidylcholinu rozloží na cholin. Ačkoli se říká, že lecitin je primárním zdrojem cholinu, živina je dokonce dostupná prostřednictvím potravy. Najdete ho v játrech, žloutcích, arašídy, zelí atd.

Srovnávací tabulka

Parametry srovnání	Lecitin	Cholin
Význam	Lecitin je skupina tukových látek, které jsou potřebné pro správné biologické funkce u živočichů i rostlin	Cholin má tendenci být životně důležitou živinou, která zvládá různé tělesné funkce i celkové zdraví
Odkud pochází	Lecitin se nachází v tělesných tkáních a přirozeně se vyskytuje v některých typech potravin, jako jsou vejce	Cholin je produkován tělem a navíc se přirozeně vyskytuje v určitých potravinách, jako jsou bílkoviny
Potraviny, kde se vyskytuje	Vejce, slunečnicová semínka, mořské plody, živočišný tuk, červené maso, zelená zelenina a také luštěniny	Bílkoviny jako sójové boby a ryby, zelenina jako brambory, celozrnné obiloviny jako rýže a ořechy
Složka	Lecitin má cholin	Říká se, že cholin je složkou fosfatidylcholinu nebo PC; PC je součástí lecitinu
Doplatky	Většina doplňků lecitinu se vyrábí ze sójových bobů	Některé multivitaminy plus doplňky obsahují také cholin, který je ve formě lecitinu

Wklobouk je lecitin?

Lecitin je směs tuků. Ty potřebují buňky v lidském těle. Lecitin najdete v mnoha potravinách, jako jsou sójové boby a vaječné žloutky. V rámci diety bývá hlavním zdrojem cholinu lecitin. Jedná se o živinu, která je podobná vitamínům B.

Pokud jde o lecitin, ten se přeměňuje na acetylcholin, tedy látku, která dokáže přenášet nervové vzruchy.

Jedna z hlavních složek lecitinu, fosfatidylcholin nebo PC, tvrdí, že má zdravotní přínosy. Mnoho lecitinových doplňků se vyrábí pomocí sójových bobů, navíc nebyly zjištěny žádné dobře zdokumentované interakce s určitými léky a stavy.

Proto se říká, že jsou bezpečné. Když se na to podíváme obecně, dávka nesmí překročit 5,000 XNUMX mg denně. Najdete je v různých formách, jako jsou tablety, kapsle, měkké gely, prášek, kapalina i pasta.

Lecitinové doplňky mohou být použity k léčbě zažívacích problémů a vysokého cholesterolu. Mohou pomoci zlepšit spánkový režim, snížit stres, snížit záněty a také zvýšit sportovní výkon.

Možné vedlejší účinky doplňků mohou být průjem, nevolnost, zvýšené slinění, nadýmání břicha, bolest břicha spolu se sníženou chutí k jídlu. Existuje omezený výzkum bezpečnosti lecitinu, proto děti ještě nesmí konzumovat doplňky lecitinu.

Co je Cholin?

Choline je živina podobná vitamínům B. Může být vyroben v játrech. Můžete ho dokonce najít v potravinách, jako je maso, ryby, ořechy, fazole, zelenina, spolu s vejci. Využívá se v mnoha chemických reakcích v těle.

Cholin je nezbytný pro nervový systém a také pro vývoj normální činnosti mozku.

Mnoho lidí stále nedodržuje doporučený příjem cholinu. Existují některé multivitamíny spolu s doplňky, které mají také cholin. To je ve formě lecitinu.

Cholin je pravděpodobně bezpečný pro většinu jedinců, když se užívá v dávkách nižších než 3.5 gramu denně. Když člověk bere vysoké dávky cholinu, je to možná nebezpečné. Pokud jsou dávky vyšší než 3.5 gramu denně, může to vést k nežádoucím účinkům, jako je pocení, rybí tělesný pach, zvracení a také průjem.

Dospělým ženám se doporučuje užívat 425 mg denně. Dospělí muži by měli užívat 550 mg denně, aby si mohli udržet dostatečnou výživu. Pokud je jedna těhotná, může být konzumováno 450 mg denně. Když kojíte, může být konzumováno 550 mg denně.

Doporučené množství pro děti závisí na věku. Je důležité mluvit s poskytovatelem zdravotní péče, abyste zjistili, jaké dávky mohou být pro určitý stav lepší.

Hlavní rozdíly mezi lecitinem a cholinem

1. Lecitin je skupina tukových látek nezbytných pro správnou biologickou funkci u zvířat i rostlin. Na druhou stranu je cholin základní živinou, která zvládá různé tělesné funkce a celkové zdraví.
2. Lecitin se obvykle nachází v tělesných tkáních a přirozeně se vyskytuje v mnoha potravinách. Pro srovnání, cholin je produkován tělem a přirozeně se vyskytuje v určitých potravinách, jako jsou bílkoviny, zelenina, celozrnné výrobky a ořechy.
3. Lecitin obsahuje cholin a konkrétně cholin je součástí fosfatidylcholinu, navíc PC je součástí lecitinu.
4. Lecitin lze nalézt v potravinách, jako jsou vejce, slunečnice semena, mořské plody, živočišné tuky, červené maso, luštěniny a zelená zelenina, zatímco cholin lze nalézt v potravinách, jako je hovězí maso, brokolice, rýže, ořechy atd.
5. Většina lecitinových doplňků může být vyrobena ze sójových bobů, zatímco některé multivitaminy a doplňky obsahují cholin, který je ve formě lecitinu.

Poslední aktualizace: 29. července 2023