Viele Köche lieben Küchengeräte und ihre zahlreichen Optionen und Funktionen. Andere halten die Dinge gerne einfach, indem sie verschiedene Küchenutensilien für bestimmte Anwendungen verwenden.
Key Take Away
- Suppentöpfe sind hohe, schmale Töpfe, die zum Zubereiten von Brühen und zum Kochen von Flüssigkeiten bestimmt sind, während Dutch Oven schwere Töpfe mit Deckel sind, die zum langsamen Garen geeignet sind.
- Suppentöpfe haben dünnere Wände und ein geringeres Gewicht, wohingegen holländische Öfen dickere Wände und einen schweren, dicht schließenden Deckel haben.
- Dutch Oven sind vielseitig für verschiedene Kochmethoden, einschließlich der Verwendung auf dem Herd und im Ofen, während Suppentöpfe hauptsächlich zum Kochen und Köcheln verwendet werden.
Ein Suppentopf gegen einen Dutch Oven
Der Unterschied zwischen einem Suppentopf und einem Schmortopf besteht darin, dass sowohl Suppentopf als auch Schmorpfanne leicht unterschiedliche Funktionen in der Küche haben, aber beide zum Zubereiten von Gewürzen, Brühe und Braten verwendet werden können. Der Suppentopf ist ein größerer Behälter, der sich besser für große Mengen Soße und Brühe eignet, während der Schmortopf viel besser zum gemütlichen Zubereiten von Braten und Currys geeignet ist.
Ein Suppentopf ist ein großer, gerader Kochtopf mit glatter Oberfläche. Es besteht aus einer leichten Substanz, die die Wärme gut speichert. Ein Suppentopf hat einen Deckel, durch den beim Kochen etwas Dampf entweichen kann.
Der Dutch Oven ist ein kräftiger Kochtopf aus Kohlenstoffstahl. Es verfügt über eine starke Gusseisen Deckel und abgeschrägte Seiten. Der Dutch Oven soll Feuchtigkeit einschließen und als Instant-Topf für Eintöpfe und Currys dienen.
Vergleichstabelle
| Vergleichsparameter | Ein Suppentopf | Ein holländischer Ofen |
|---|---|---|
| Hoch- und Tiefbau | Die Struktur des Suppentopfes besteht aus Edelstahl; vollkaschiert oder schlagzäh verklebt. | Der Dutch Oven besteht aus emailliertem oder rohem Sphäroguss. |
| Wärmeleitung | Der Suppentopf erwärmt sich viel schneller. | Der Dutch Oven braucht lange, um die Temperatur zu erhöhen. |
| Speicherung von Wärme | Stockpot Retention ermöglicht eine schnellere Abkühlung. | Die Wärmeableitung eines Dutch Oven ist hervorragend. |
| Vielseitigkeit | Die Anpassungsfähigkeit des Suppentopfs beschränkt sich auf flüssigkeitsreiches Kochen (Brühen, Köcheln und Anbrennen) auf dem Kochfeld. | Der Dutch Oven ist sowohl für Kochfelder als auch für Öfen geeignet und eignet sich daher hervorragend für Aufläufe, Currys, Fleisch, Toast und Grillen. |
| PREISLISTE | Der Suppentopf ist viel weniger kostspielig (vergleichen Sie die Kosten der beliebtesten Marken). | Der Feuertopf ist viel teurer (vergleichen Sie die Kosten der beliebtesten Marken). |
Was ist ein Suppentopf?
Suppentöpfe werden zum Kochen von Brühen verwendet, die aus großen Fleischstücken, Knochen und Kräutern in einem bestimmten Topf bestehen. Wenn es um schwerere Materialien geht, können Sie auch eine Auflaufform wie einen Topf auf dem Herd oder sogar eine Schmorförmchen verwenden. Sie müssen jedoch die Temperatureinstellung im Auge behalten, um ein Anbrennen zu vermeiden.
Eine Suppentopfauskleidung kann aus nicht porösen Oberflächen konstruiert werden. Der Vorteil von Glas ist, dass Sie hineinschauen können, ohne den Deckel öffnen zu müssen.
Die breiten Ränder des Topfes minimieren poröse Strukturen, die ein Verdunsten der Brühe verhindern. Die Größe Ihres Suppentopfs richtet sich danach, wie viele Aktien Sie auf einmal zubereiten möchten.
Was ist ein Dutch Oven?
Dutch Ovens sind für die stundenlange Zubereitung dicker Currys auf kleiner Flamme ausgelegt. Sie können in einem Schmortopf eine kräftige Bolognese auf dem Brenner zubereiten oder anschließend im Ofen backen, Ihre Steaks grillen und Ihre Brühe einem Koch auf dem Brenner servieren.
Eine Dutch Oven-Abdeckung sollte Dampfeinsatz genug gewesen sein, um den Ofenbedingungen standzuhalten. Der Deckel, wie der Topf, sollte kräftig sein.
Holländische Öfen wurden von Reitern auf der Reise benutzt und dann bereits im 1800. Jahrhundert in Ranchercamps entdeckt. Als Idee für den Crockpot diente der Dutch Oven.
Hauptunterschiede zwischen einem Suppentopf und einem Feuertopf
- Die Anpassungsfähigkeit des Suppentopfs beschränkt sich auf das Kochen mit viel Flüssigkeit auf dem Kochfeld. Der Dutch Oven ist sowohl ein Kochfeld als auch anpassungsfähig und eignet sich daher hervorragend für Aufläufe, Currys und Grillen.
- Im Allgemeinen sind holländische Öfen teurer als Suppentöpfe. Daher gelten sie bei vielen kulinarischen Enthusiasten als erstklassiges Geschenk und sind eine ausgezeichnete Wahl für Leute, die eine schöne Liste füllen möchten.
- https://www.degruyter.com/document/doi/10.7208/9780226205861-005/html
- https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=_ImCCgAAQBAJ&oi=fnd&pg=PA1&dq=Difference+Between+A+Stockpot+and+A+Dutch+Oven&ots=UBvhT2uL-g&sig=0Df2Ban6FV79tl4qjG_ndw2Dyo4
Letzte Aktualisierung: 23. Juni 2023
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Sandeep Bhandari hat einen Bachelor of Engineering in Computers von der Thapar University (2006). Er verfügt über 20 Jahre Erfahrung im Technologiebereich. Er interessiert sich sehr für verschiedene technische Bereiche, darunter Datenbanksysteme, Computernetzwerke und Programmierung. Sie können mehr über ihn auf seinem lesen Bio-Seite.
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