Sowohl Pak Choi als auch Napa-Kohl sind verschiedene Kohlsorten, die viele Gemeinsamkeiten aufweisen, die Kochmethode unterscheidet sich jedoch voneinander.
Key Take Away
- Bok Choy ist eine Art Chinakohl mit dicken weißen Stielen und dunkelgrünen Blättern, während Chinakohl eine Art Chinakohl ist, der eine zylindrische Form und hellgrüne Blätter hat.
- Bok Choi hat einen milderen Geschmack und wird häufig in Pfannengerichten und Suppen verwendet, während Chinakohl einen süßeren Geschmack hat und in Salaten und Kimchi verwendet wird.
- Pak Choi ist eine gute Quelle für Vitamin A, Vitamin C und Kalzium, während Chinakohl eine gute Quelle für Vitamin C, Folsäure und Kalium ist.
Bok Choy gegen Chinakohl
Der Unterschied zwischen Chinakohl und Chinakohl besteht darin, dass Chinakohl einen dunkleren Grünton hat, während Chinakohl einen helleren Grünton hat.
Bok Choy ist die Hauptgruppe von Chinesisch Kohl. Dieses Gemüse kann auch als Alternative zum Chinakohl verwendet werden. Allerdings ist die Technik, Pak Choi zuzubereiten, etwas anders.
Der Bok Choi hat eine bittergrüne Richtung, aber er kocht mild und zart.
Chinakohl wird auch Chinakohl genannt. Chinakohl stammt ursprünglich aus der Hauptstadt Chinas, Peking. Es ist in ganz Ostasien sehr beliebt und auf der ganzen Welt weit verbreitet.
Das Napa stammt ursprünglich aus dem regionalen Japan und stellt Gemüseblätter dar.
Vergleich Tisch
| Parameter des Vergleichs | Bok Choy | Napa-Kohl |
|---|---|---|
| Farbe | Bok Choi hat einen dunkleren Grünton. | Chinakohl hat einen dunkleren Grünton. |
| Popularität | Bok Choi ist in Europa und auf den Philippinen sehr beliebt. | Chinakohl ist beliebt in China. |
| Zeitaufwendig | Pak Choi braucht mehr zum Kochen. | Chinakohl braucht weniger Zeit zum Kochen. |
| Genieße | Pak Choi schmeckt manchmal wie einfacher Kohl. | Napa-Kohl hat den Geschmack von pfeffrigem Kick und mildem Geschmack. |
| Wird in Gerichten verwendet | Bok Choi kann zur Herstellung von Kimchi (ein traditionelles koreanisches Essen) verwendet werden. | Chinakohl eignet sich sehr gut für Pfannengerichte und Salate. |
Was ist Bok Choy?
Bok Choi ist ein Kohl, dessen richtiger Name Brassica Chinensis war, der unter die Kohlarten fällt. Bok Choi repräsentiert selten die anderen Kohlgerichte der Welt.
Die Menschen in China bezeichnen dieses Gemüse als Weißkohl oder weißes Gemüse.
Da er weiße Stängel hat, die Sellerie darstellen, und dunkelgrüne, gekräuselte Blätter, genau wie Römersalat, aber dieser Kohl ist nicht geizig.
Dieses Gemüse wurde im XNUMX. Jahrhundert in Europa eingeführt. Es erfreut sich großer Beliebtheit und ist mittlerweile in vielen Kaufhäusern und Geschäften erhältlich Supermärkte in ganz Nordamerika.
Dieses Gemüse ist sehr beliebt und auch auf den Philippinen weit verbreitet.
Pak Choi, auch Chinensis genannt, ist eine weitere Hauptsorte des Chinakohls. Bok Choi kann auch als Alternative zu Chinakohl verwendet werden, die Zubereitungsart dieses Gemüses unterscheidet sich jedoch etwas.
Der Stiel des Pak Choi wird zuerst entfernt und gekocht, da die Stiele sehr faserig sind.
Aus diesem Grund schmeckt Pak Choi auch gut in der Pfanne. Da die Stiele frittiert sind, können die Blätter hinzugefügt werden, da das Garen nicht lange dauert.
Was ist Chinakohl?
Chinakohl gilt als eines der weitverbreiteten Gemüsesorten. Es ist eher wie Chinakohl gemacht. Chinakohl kann auch als Pekinesis bezeichnet werden, was auch die beiden Hauptgruppen des Chinakohls sind.
Chinakohl wird in großem Umfang in China angebaut und in Salaten, Nudeln und Pfannengerichten verwendet. Der Kohl sieht oval aus, seine Blätter sind weiß oder sehr hellgrün und haben fest stehende Blätter.
Die Blätter des Chinakohls sind ungeordnet und haben dicke Adern. Es hat einen milden Geschmack mit einer knackigen Konsistenz, die beim Kochen süßer wird.
Napa-Kohl wird auch chinesisches Gemüse oder Kohl genannt und unterscheidet sich kaum.
Das Aussehen von Chinakohl ist, dass Gemüse einen sehr hellen Grünton hat; Das Gegenstück zu diesem Gemüse hingegen hat einen dunkleren Grünton.
Dieses Gemüse repräsentiert den Mangold und auch den Römersalat. Sowohl Chinakohl als auch Pak Choi haben sehr unterschiedliche Texturen.
Hauptunterschiede zwischen Bok Choy und Chinakohl
- Sowohl Pak Choi als auch Chinakohl sind verschiedene Kohlsorten, die als Alternative zueinander verwendet werden können.
- Pak Choi ist nach Brassica Chinensis benannt. Andererseits stammt das Wort „Napa“ aus dem Regionaljapanischen und bedeutet „Blätter des Gemüses“, also die Blattart, die essbar ist.
- Bok Choi wurde im XNUMX. Jahrhundert in Europa eingeführt und ist auf den Philippinen und in Nordamerika sehr beliebt. Andererseits kommt Chinakohl hauptsächlich in der Nähe des Gebiets China vor.
- Bok-Choi-Kohl hat einen dunkleren Grünton. Auf der anderen Seite hat Chinakohl einen helleren Grünton.
- Bok Choy steht für Mangold. Andererseits steht Chinakohl für Römersalat und Mangold.
- Bok Choi hat einen sehr starken Geschmack, der manchmal an den Geschmack von einfachem Kohl erinnert. Andererseits hat Chinakohl eine pfeffrige Note und einen milden Geschmack, wodurch dieser Kohl für die Verwendung in Pfannengerichten oder Salaten geeignet ist.
- Bok Choi ist zeitaufwändiger als Chinakohl. Andererseits braucht Chinakohl weniger Zeit als Chinakohl.
- Pak Choi wird gekocht, indem man ihn von den Stielen trennt, abtropft und abspült. Die Stiele werden in kleine Scheiben geschnitten, gesalzen, gebraten und mit Wasser versetzt. Andererseits wird der Chinakohlkern geschnitten, bearbeitet und gewaschen und zuerst gekocht, während rohe Blätter zum Reiben gekocht werden.
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0304389408010340
- https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10942912.2015.1118385
Letzte Aktualisierung: 11. Juni 2023
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Sandeep Bhandari hat einen Bachelor of Engineering in Computers von der Thapar University (2006). Er verfügt über 20 Jahre Erfahrung im Technologiebereich. Er interessiert sich sehr für verschiedene technische Bereiche, darunter Datenbanksysteme, Computernetzwerke und Programmierung. Sie können mehr über ihn auf seinem lesen Bio-Seite.
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