Gewürze spielen beim Essen eine wichtige Rolle. In Gerichten werden viele Arten von geschmacksverstärkenden Mitteln verwendet. Zimtrinde und Chinarinde sind zwei verschiedene Arten von geschmacksverstärkenden Mitteln in Lebensmitteln.
Sie haben auch viele medizinische Werte. Zimtrinde und Chinarinde werden weltweit verkauft.
Key Take Away
- Zimtrinde stammt vom Cinnamomum-Baum und wird als beliebtes Gewürz verwendet, während Chinarinde vom Chinarindenbaum stammt und eine Quelle für Chinin ist, eine Verbindung zur Behandlung von Malaria.
- Zimtrinde hat einen süßen, warmen Geschmack und wird in verschiedenen kulinarischen Anwendungen verwendet, während Chinarinde einen bitteren Geschmack hat und hauptsächlich für medizinische Zwecke verwendet wird.
- Zimtrinde ist üblicherweise in gemahlener Form oder als Zimtstangen erhältlich, während Chinarinde als Rohzutat oder in Tonic Water und anderen Getränken vorkommt.
Zimtrinde gegen Chinarinde
Zimtrinde und Chinarinde stammen von verschiedenen Bäumen und dienen unterschiedlichen Zwecken. Zimtrinde, geerntet vom Cinnamomum-Baum, verleiht Gerichten einen warmen, süßen und würzigen Geschmack. Chinarinde, die vom Chinabaum gewonnen wird, enthält Chinin, eine wichtige Verbindung zur Behandlung von Malaria und anderen Erkrankungen.
Zimtrinde stammt vom Baum. Die Zimtrinde wird als Arzneimittel für viele Behandlungen verwendet. Krankheiten wie Magen-Darm-Beschwerden, Durchfall werden mit Zimtrinde behandelt.
Neben den oben genannten Krankheiten wird die Zimtrinde auch zur Steigerung des Appetits, zur Behandlung von Erkältungen und zur Linderung von Menstruationsbeschwerden verwendet.
Neben medizinischen Anwendungen wird es auch in Lebensmitteln verwendet. Die Zimtrinde verstärkt die Aromen der Gerichte und wird als Gewürzzutat verwendet.
Chinarinde stammt vom Baum Chinarinde, der zur Familie der Rubiaceae gehört. Die Familie Rubiaceae hat 23 Arten. Alle Pflanzen und Bäume, die unter die Rubiaceae fallen, sind im tropischen Andenwald beheimatet.
Chinarinde ist seit jeher für ihren hohen medizinischen Wert bekannt. Die Chinarinde ist ein Gewürz, das Chinin und Alkaloide enthält. Die Chinarinde wird zur Behandlung von verwendet Malaria während des europäischen Kolonialismus.
Während dieser Zeit wird Cinchona zu einer wirtschaftlich und politisch wichtigeren Pflanze. 1944 wird die künstliche Synthese von Chinin gesteigert.
Vergleichstabelle
| Vergleichsparameter | Zimt | Chinarinde |
|---|---|---|
| Familie | Lorbeergewächse | Rubiaceen |
| Bestellung | Laurales | Enzianalen |
| Behandlung | Pilzkrankheiten | Malariaerkrankungen |
| Chemischer Gehalt | Zimtaldehyd | Alkaloid |
| Genieße | Scharfer aromatischer Geschmack | Sehr bitter und adstringierend |
Was ist Zimtrinde?
Zimtrinde wird zur Herstellung von Zimtöl verwendet. Produkte wie Zahnpasta, Mundwasser, Einreibemittel, Waschmittel, Seifen und Gurgelmittel verwenden ebenfalls Zimtrinde als Zutat.
Cinnamomum verum und Cinnamomum aromaticum sind die am häufigsten verwendeten Zimtrinden. Das Verum kommt unter Ceylon-Zimt und das Aromaticum unter Cassia-Zimt oder Chinesischer Zimt.
Die Zimtrinde hat einen Ölgehalt, der verwendet wird, um Krämpfe und Blähungen im Magen zu reduzieren. Die Zimtrinde erhöht auch die Durchblutung im menschlichen Körper.
Der Hauptbestandteil der Zimtrinde ist Zimtaldehyd. Die chemischen Verbindungen wirken wie Insulin. Das in der Zimtrinde enthaltene Zimtaldehyd senkt den Blutzucker.
Die in der Rinde enthaltene Verbindung namens Tannine hilft Durchfall vorzubeugen und wirkt auch adstringierend. Der Verzehr von Zimtrinde wird Salmonelleninfektionen behandeln.
Zimtrinde enthält Vitamin K, Eisen, Kalzium und Ballaststoffe. In einem Esslöffel Zimtrindenpulver sind etwa 1.4 mg Mangan enthalten. Die Anwesenheit von Mangan wird heilen Anämie und Osteoporose.
Die ausgeprägte antioxidative Wirkung der Zimtrinde zeigt ihren medizinischen Wert. Zimtrinde wird verwendet Naturheilkunde zur Behandlung von Typ-XNUMX-Diabetes.
Nelken und Ingwer gelten als beste Alternative für Zimtrinde. Sie können Zimtrinde haltbar machen, indem Sie die Rinde an einem trockenen Ort aufbewahren. Etwa 30 Prozent der Zimtrinde enthalten Eugenol, eine chemische Verbindung.
Was ist Chinarinde?
Chinarinde wird für viele Zwecke verwendet. Nach 1944 nahm der Cinchona-Anbau rapide zu. Bei der Behandlung von Malaria falciparum spielt Cinchona-Alkaloid eine entscheidende Rolle.
Die Chinarinde ist resistent gegen synthetische Drogen. Chinarinde gilt aufgrund ihres historischen Erbes als Nationalbaum Perus. Die Familie Rubiaceae hat viele Sträucher und kleine Bäume.
Die Blätter der Chinarinde sind gegenständig und rund bis lanzettlich. Die Blüten von Cinchona sind rot, rosa oder weiß und werden in den Endlappen produziert.
Cinchona-Hybriden werden durch die Einführung der Art in Indien durch Engländer und Holländer während des Kolonialismus entwickelt. Die Chinarinde wurde früher als Fiebermittel verwendet.
Die Chinarinde wird getrocknet und zu Pulver gemahlen. Danach wird das Pulver in vielen medizinischen Behandlungen verwendet. Die Alkaloide, Chinin und Chinidin sind die wichtigen Chemikalien, die in der Chinarinde vorhanden sind.
Chinarinde ist ein kommerzielles Produkt, das auch als aromatischer Duftstoff verwendet wird. Die Prüfung der Chinarinde führte zur Entwicklung der Homöopathie.
Die Chinarinde ist wertvoll und wird vielerorts als Efeutute kultiviert. Die Niederländer in Indonesien werden den Chinarindenmarkt anführen, indem sie Chinarinde in Rohqualität produzieren.
Einige Cinchona-Arten werden auch in den Gerichten verwendet, um die Aromen zu verstärken. Chinarinde wird zur Steigerung des Appetits und zur Lösung von Verdauungsproblemen verwendet. Chinarinde wird auch zur Heilung von Blutgefäßproblemen verwendet.
Hauptunterschiede zwischen Zimtrinde und Chinarinde
- Zimtrinde enthält Zimtaldehyd, während Chinarinde Alkaloide enthält.
- Zimtrinde wird zur Behandlung von Darmproblemen verwendet, während Chinarinde zur Steigerung des Appetits verwendet wird.
- Zimtrinde hat nur zwei Arten namens C.verum und C.aromaticum, während Chinarinde 23 verschiedene Arten hat.
- Zimtrinde gehört zur Familie der Lauraceae, während Chinarinde zur Familie der Rubiaceae gehört.
- Nebenwirkungen einer großen Verwendung von Zimtrinde verursachen Erbrechen und Schwindel, während Chinarinde Ohrensausen und Kopfschmerzen verursacht.
Letzte Aktualisierung: 24. Juli 2023
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Piyush Yadav hat die letzten 25 Jahre als Physiker in der örtlichen Gemeinde gearbeitet. Er ist ein Physiker, der sich leidenschaftlich dafür einsetzt, die Wissenschaft für unsere Leser zugänglicher zu machen. Er hat einen BSc in Naturwissenschaften und ein Postgraduiertendiplom in Umweltwissenschaften. Sie können mehr über ihn auf seinem lesen Bio-Seite.
