Tomaten sind Gemüse, die reich an Lycopin, Vitamin C und Vitamin A sind. Es gibt verschiedene gesundheitliche Vorteile, die Terminatoren bekanntermaßen bieten, wie die Aufrechterhaltung einer guten Sehkraft, einer gesunden Haut, eines starken Immunsystems, eines gesunden Herzens und einiger anderer. Es ist auch als Superfood bekannt. Die beiden häufigsten Tomatensorten sind Traubentomaten und Kirschtomaten.
Key Take Away
- Traubentomaten sind länglich und kleiner als Kirschtomaten, die rund und etwas größer sind.
- Traubentomaten haben eine dickere Haut und einen geringeren Wassergehalt als Kirschtomaten, was zu einer festeren Textur führt.
- Kirschtomaten bieten ein süßeres Geschmacksprofil, während Traubentomaten einen ausgewogeneren süß-säuerlichen Geschmack bieten.
Traubentomaten gegen Kirschtomaten
Traubentomaten sind länglich geformt, etwa so groß wie eine Traube, haben im Vergleich zu Kirschtomaten eine etwas festere Textur und haben einen süßen und würzigen Geschmack mit einer etwas dickeren Haut. Kirschtomaten sind rund und haben einen saftigen, süßen Geschmack mit einer dünnen Haut und können roh gegessen werden.
Traubentomaten knallen nicht schnell, da sie fleischiger sind und eine dickere Haut haben. Sie wirken nicht einmal so saftig wie Kirschtomaten. Die Procacci Brothers Sale Corporation (PBSC) war die erste, die weltweit produzierte und vermarktete. Traubentomaten werden auch als Babytomaten bezeichnet. Das Gewicht von Traubentomaten liegt zwischen 1 und 3 Unzen.
Auf der anderen Seite knallen und spritzen Kirschtomaten aufgrund ihrer dünneren Haut beim kleinsten Biss. Kirschtomaten haben einen höheren Wassergehalt und sind Saftpresse. Die erste Sorte von Kirschtomaten war „Tomaccio“. Der trinomische Name der Kirschtomaten ist Solanum Lycopersicum var. Cerasiform. Das Gewicht von Kirschtomaten liegt zwischen 2 und 4 Unzen.
Vergleichstabelle
| Vergleichsparameter | Cocktail-Tomaten | Kirschtomaten |
|---|---|---|
| Größe | Klein, lang und oval | Klein und rund |
| Genieße | Fleischig und knusprig | Saftig und knusprig |
| Hauttyp | Dick | Dünn |
| Transportwesen | Einfacher zu transportieren | Auf langen Strecken schwer zu transportieren |
| Süße | Sehr süß | Vergleichsweise weniger süß süßer |
Was sind Traubentomaten?
Man geht davon aus, dass Traubentomaten südasiatischen Ursprungs sind. Sie haben eine ovale und pflaumenförmige Form und sind kleiner. Traubentomaten wurden erstmals in den 1990er Jahren auf den Markt gebracht. Seitdem erfreut sich das Superfood wachsender Beliebtheit. Traubentomaten haben einen höheren Zuckergehalt als die meisten anderen Tomatensorten.
Die Procacci Brothers Sale Corporation (PBSC) war die erste, die die Frucht weltweit produzierte und vermarktete. Die Samen von Traubentomaten können bis zu sechs oder sogar mehr Generationen gezüchtet werden. Das Gewicht von Traubentomaten liegt zwischen 1 und 3 Unzen, etwa 14 bis 56 Gramm. Sie sind in Größe und Gewicht etwas größer als Kirschtomaten.
Traubentomaten sind sehr nahrhaft, da sie zahlreiche Vitamine und Mineralstoffe enthalten. Die Kohlenhydrate in jeder halben Tasse Traubentomaten betragen etwa drei Gramm. Traubentomaten sind fleischiger und knackiger, was auch eine gute Ballaststoffquelle darstellt.
Traubentomaten haben eine dickere Haut, was den Transport über weite Strecken erleichtert. Sie werden bei einer Temperatur von etwa 45 bis 60 °F gelagert. Der relative Luftfeuchtigkeit wird auf 95 % gehalten. Bei diesen Temperaturbedingungen bleiben die Tomaten bis zu 10 Tage frisch. Wenn die Temperatur unter 41 °F fällt, verringert sich die Haltbarkeit auf ungefähr fünf Tage.
Was sind Kirschtomaten?
Kirschtomaten haben ihren Namen abgeleitet, da ihr Aussehen dem von Kirschen ähnelt. Sie sind kleiner und runder in der Form. Die Größe kann von einer Daumenspitze bis zur Größe eines Golfballs reichen. Kirschtomaten haben eine intermediäre genetische Mischung aus wilden Johannisbeer-Tomaten und domestizierten Tomaten Garten Tomaten.
Kirschtomaten haben einen höheren Wassergehalt und sind saftiger. Daher spritzen sie beim kleinsten Biss schnell ab. Kirschtomaten sind in verschiedenen Farben wie Rot, Orange, Schwarz, Grün und Gelb erhältlich. Der trinomische Name der Kirschtomaten ist Solanum Lycopersicum var. Cerasiform. Die Gattung der Kirschtomaten ist Solanum, und die Familie ist Solanaceae.
Kirschtomaten haben eine dünne Haut, was den Transport über große Entfernungen erschwert, da sie während des Transports beschädigt werden können. Kirschtomaten gelten als heimisch in Südamerika und Mexiko. Der erste Hinweis auf Kirschtomaten fand sich 1623 in einem Werk mit dem Titel „Pinax theatri botanici“ von Casper Bauhin. Das Werk beschrieb Kirschtomaten als in Form von Trauben wachsend und wie Kirschen aussehend.
Kirschtomaten haben seit 1919 in den Vereinigten Staaten an Popularität gewonnen. Seitdem haben verschiedene Rezepte und Beweise für Artikel Kirschtomaten ausgiebig verwendet. Die erste Sorte von Kirschtomaten war „Tomaccio“. Später gewannen auch andere Sorten wie Super Sweet 100 und Selke Biodynamic an Bedeutung.
Hauptunterschiede zwischen Traubentomaten und Kirschtomaten
- Traubentomaten sind länger, oval oder länglich, während Kirschtomaten eine runde Form haben.
- Traubentomaten haben eine dickere Haut und wirken daher weniger saftig, während Kirschtomaten eine dünnere Haut haben und viel saftiger sind.
- Traubentomaten sind fleischiger und weniger süß, während Kirschtomaten süßer als Traubentomaten sind.
- Traubentomaten sind knackig, Kirschtomaten hingegen saftig.
- Traubentomaten liefern drei Gramm Kohlenhydrate in jeder halben Tasse Portion, während Kirschtomaten sechs Gramm Kohlenhydrate und vier Gramm Zucker in jeder halben Tasse Portion liefern.
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0740002019309694
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0956713517303195
Letzte Aktualisierung: 11. Juni 2023
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Sandeep Bhandari hat einen Bachelor of Engineering in Computers von der Thapar University (2006). Er verfügt über 20 Jahre Erfahrung im Technologiebereich. Er interessiert sich sehr für verschiedene technische Bereiche, darunter Datenbanksysteme, Computernetzwerke und Programmierung. Sie können mehr über ihn auf seinem lesen Bio-Seite.
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Tomaten sind für ihren Nährwert bekannt, es gibt jedoch zwei Arten von Tomaten: Trauben- und Kirschtomaten. Beide haben unterschiedliche Eigenschaften und sind reich an Lycopin, Vitamin C und Vitamin A.
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