Tomatillo und Erdkirsche sind beides Pflanzen, die mit der beliebten Pflanze Tomate verwandt sind. Sie werden gerne in verschiedenen herzhaften Gerichten und sogar in manchen Desserts verwendet.
Sie können auch im heimischen Garten angebaut werden. Aber man sollte ihre Allergien kennen und sie erst nach vollständiger Kenntnis ausprobieren. Die Familie der Tomatillo und Erdkirsche ist die gleiche wie die Familie der Physalis.
Im Gegensatz zu dem, was man denken würde, sind beides Früchte. Der Geschmack ähnelt dem von Tomaten, der Hauptgeschmack weist jedoch dennoch Unterschiede auf. Sie sind reich an Antioxidantien, Vitaminen und vielen anderen Nährstoffen, die der Körper benötigt.
Key Take Away
- Tomatillos sind größer als gemahlene Kirschen und haben einen herben, würzigen Geschmack mit einer papierartigen Schale, während gemahlene Kirschen einen süßen, tropischen Geschmack mit einer papierartigen Schale haben.
- Tomatillos werden in der mexikanischen Küche häufig für Gerichte wie Salsa Verde und Pozole verwendet, während gemahlene Kirschen in Marmeladen, Pasteten und Desserts verwendet werden.
- Tomatillos sind grün, während gemahlene Kirschen bei Vollreife goldorange sind.
Tomatillo gegen gemahlene Kirsche
Tomatillos sind kleine grüne Tomaten mit einer papierartigen Schale und werden häufig in der mexikanischen Küche verwendet, da sie einen leicht zitronigen Geschmack haben. Gemahlene Kirschen sind kleine gelbe oder orangefarbene Früchte mit einem süßen und würzigen Geschmack. Sie werden frisch gegessen oder in Marmeladen und Kuchen verwendet und haben einen süßen und würzigen Geschmack.
Tomatillo ist eine Pflanze, die in der mexikanischen Küche ein fester Bestandteil ist. Er gehört zu einer großen Familie der Nachtschattengewächse, in der viele Pflanzen beheimatet sind. Sie haben meist eine grüne Farbe, es sind aber auch andere Formen mit violetter und gelber Farbe erhältlich.
Erdkirsche ist eine Pflanze, die hauptsächlich im Frühling oder bei warmem Wetter gepflanzt wird und im Vergleich zu anderen Sorten der Gattung Physalis fruchtiger und süßer ist. Der Endgeschmack wäre würzig. Diese werden gerne in süßen Gerichten, insbesondere in Pasteten, verwendet und können sogar roh verzehrt werden.
Vergleichstabelle
| Vergleichsparameter | Tomatillo | Gemahlene Kirsche |
|---|---|---|
| Andere Namen | Schalentomate, mexikanische gemahlene Kirsche usw. | Kapstachelbeere, gemahlene Kirsche. |
| Farbe | Tomatillos haben eine grüne Farbe und andere Sorten sind gelb und violett. | Gemahlene Kirsche ist meistens entweder orange oder gelb, wenn sie reif ist. |
| Größe in Zoll | 18 zu 36 Zoll | 1/2 bis 3/4 Zoll |
| Botanischer Name | Physalis ixocarpa botanisch | Physalis pruinosa, Physalis peruviana oder Physalis Virginiana. |
| Sorten | Mexikanisch, Ananas, Purple de Milpa und viele mehr. | Ananas von Tante Molly, Goldie und Kosaken. |
| Speisen | Wird zur Herstellung verschiedener Saucen, Suppen, Salsa, Currys usw. verwendet. | Verwendet bei der Herstellung von Pasteten, Salsas, Salaten, Torten usw. |
Was ist Tomatillo?
Der Name Tomatillo kommt aus dem Spanischen und bedeutet „kleine Tomaten“. Die Frucht wird in verschiedenen Gerichten verwendet, vor allem in der mexikanischen Küche in Speisen wie Suppe, Salsa, Chutneys usw. Die Pflanze wird hauptsächlich in den Bundesstaaten Mexiko und dann in den Vereinigten Staaten angebaut.
Das Bild der Pflanze ähnelt einer unreifen Tomate. Es kann sowohl roh als auch gekocht gegessen werden. Es sind nicht viele Kalorien drin TomatilloDies macht es zu einer guten Option für Menschen, die eine Diät machen. Die Pflanze kann nicht alleine gezüchtet werden und benötigt zur Bestäubung mindestens zwei oder drei Arten derselben Pflanze.
Es gibt noch andere Namen, die die Frucht trägt, zum Beispiel mexikanische grüne Tomate, großblumige Tomatillo, mexikanische gemahlene Kirsche, Miltomate und viele mehr. Das am häufigsten aus der Pflanze zubereitete Gericht ist „Salsa Verde“ und kommt in zahlreichen anderen Gerichten der mexikanischen Küche vor.
Was ist gemahlene Kirsche?
Gemahlene Kirsche ist eine Pflanze der Gattung Physalis. Der Name soll bekannt sein, da die Pflanze, sobald sie reif war, den Boden berührte. Es handelt sich um eine Frucht, die sowohl roh als auch gekocht gegessen werden kann.
Es ist mit vielen Vitaminen und anderen wichtigen Nährstoffen wie Kalzium, Eisen, Phosphor, Kalium und vielen mehr gefüllt. Die Pflanze benötigt keine äußeren Wurzeln, um zu wachsen, da sie ihre eigenen wachsen lassen, während sie dabei geerntet werden.
Die gesamte Pflanze wird maximal 15 Zoll groß und sieht aus wie ein Strauch. Der Geschmack der Pflanze ist mild und leicht süßlich und herzhaft, weshalb sie sich hervorragend für die Zubereitung von Desserts wie Kuchen, Torten und Kuchen eignet. Darüber hinaus wird es auch in herzhaften Gerichten verwendet.
Die Pflanze ist nicht mehr so häufig anzutreffen, erfreut sich aber heutzutage einigermaßen großer Beliebtheit. Sie sind sehr klein, wie Kirschtomaten, und voller Geschmack. Die gemahlene Kirsche ist mit einer Schale bedeckt. Die Schale kann als Beilage oder Dekoration beim Anrichten des Gerichts mit gemahlenen Kirschen verwendet werden.
Hauptunterschiede zwischen Tomatillo und gemahlener Kirsche
- Tomatillo hat eine grüne Farbe, während gemahlene Kirsche in ihrer gereiften Version der Pflanze im Vergleich dazu entweder rot oder orange ist.
- Tomatillo ist größer als Ground Cherry. Gemahlene Kirsche ist sehr klein, wie kleine Kirschen.
- Tomatillos sind bereit zum Pflücken, wenn die Pflanze in ihre Schale gefüllt ist. Gemahlene Kirschen hingegen werden gepflückt, wenn die Schale der Pflanze getrocknet ist.
- Der Geschmack von Tomatillo ist säuerlich. Im Gegenteil, gemahlene Kirschen haben einen etwas süß-säuerlichen Geschmack. Aus diesem Grund kann die Gemahlene Kirsche auch direkt nach der Ernte verzehrt werden.
- Es gibt mehr Tomatilla-Sorten im Vergleich zur Anzahl der gemahlenen Kirschsorten. Gemahlene Kirschen gibt es hauptsächlich in drei Sorten, während es bei Tomatilla mehr als sechs Sorten gibt, wobei Amarilla, Gigante, Green Husk und Mexican am häufigsten vorkommen.
- Die Haut einer reifen Tomatillo wäre schlampig oder klebrig, während die Haut einer gemahlenen Kirsche außen nicht klebrig und stattdessen trocken ist.
Letzte Aktualisierung: 07. Juli 2023
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Piyush Yadav hat die letzten 25 Jahre als Physiker in der örtlichen Gemeinde gearbeitet. Er ist ein Physiker, der sich leidenschaftlich dafür einsetzt, die Wissenschaft für unsere Leser zugänglicher zu machen. Er hat einen BSc in Naturwissenschaften und ein Postgraduiertendiplom in Umweltwissenschaften. Sie können mehr über ihn auf seinem lesen Bio-Seite.
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