In einem hektischen Alltag muss man immer an die eigene Gesundheit denken. Neben einer ausgewogenen Ernährung sollte man auch auf die Zufuhr zusätzlicher Nährstoffe achten.
Heutzutage können Nährstoffe durch die Einnahme zusätzlicher Nahrungsergänzungsmittel aufgenommen werden, die Ihr Körper benötigt. Je nach Bedarf Ihres Körpers können Sie Proteinpräparate oder Vitaminpräparate einnehmen.
Key Take Away
- Gemahlene Leinsamen werden durch Mahlen ganzer Leinsamen hergestellt, während Leinsamenmehl nach der Extraktion des Öls hergestellt wird.
- Gemahlener Leinsamen wird wegen seines Nährwerts und seiner längeren Haltbarkeit bevorzugt, während Leinsamenmehl zum Verdicken und Binden in Rezepten bevorzugt wird.
- Gemahlene Leinsamen können beim Backen als Ersatz für Öl oder Eier verwendet werden, während Leinsamenmehl zu Smoothies hinzugefügt oder als glutenfreier Mehlersatz verwendet werden kann.
Gemahlene Leinsamen vs. Leinsamenmehl
Unter gemahlenen Leinsamen versteht man die ganzen Samen, die fein gemahlen wurden, während sich Leinsamenmehl speziell auf eine gröbere Mahlung beziehen kann, die einen Teil der äußeren Schale des Samens mit einbezieht. Beide Formen gemahlener Leinsamen sind Ballaststoffquellen, Proteinund gesunde Omega-3-Fettsäuren in vielen Diäten.
Gemahlener Leinsamen ist gemahlener Leinsamen, oder Leinsamen, wenn er gemahlen wird, um die Partikelgröße zu verkleinern, wird als gemahlener Leinsamen bezeichnet.
Leinsamenschrot ist das getrocknete Leinsamenpulver, das als Rückstand nach der Verarbeitung von Leinsamen oder gemahlenen Leinsamen anfällt. Der Nährwert ist unter allen Leinsamenprodukten am geringsten.
Vergleichstabelle
| Vergleichsparameter | Gemahlener Leinsamen | Leinsamen Mahlzeit |
|---|---|---|
| Bedeutung | Es ist der Leinsamen, der in einem Mörser oder in einer Kaffeemühle oder einem anderen Mixer gemahlen wurde. | Leinsamenmehl ist das Rückstandspulver, das nach der Verarbeitung von gemahlenen Leinsamen übrig bleibt. |
| Nährwert | Hat mehr Nährstoffe. | Hat weniger Nährstoffe. |
| Bundesstaat | Grob strukturiert; Partikel kleiner als ganze Leinsamen. | Feines getrocknetes Pulver. |
| Verwendung | Wird mit Müsli, Joghurt, Salat und Haferflocken verwendet. Wird auch zur Herstellung von Desserts und zum Überziehen von Lebensmitteln verwendet. | Wird beim Backen verwendet, insbesondere in Brot, Muffins, Kuchen usw. Auch zum Frühstück mit Müsli und anderen Lebensmitteln eingenommen. |
| Hauptkomposition | Enthält sowohl Ballaststoffe als auch Omega-3-Fettsäuren. | Enthält nur Fasern. |
Was ist gemahlener Leinsamen?
Gemahlener Leinsamen ist Leinsamen, der gemahlen wurde. Das Mahlen von Leinsamen führt zu einer Verringerung der Größe und die Samen sind intakter.
Gemahlene Leinsamen haben einen höheren Nährwert als ganze Leinsamen, da der Prozess des Mahlens dazu beiträgt, die ernährungsphysiologischen Vorteile besser freizusetzen.
Leinsamen enthält auch eine gute Menge an Kalorien verbrauchen, Proteine, Ballaststoffe, Kohlenhydrate, ungesättigte Fette, mehrfach gesättigte Fette usw. Leinsamen enthalten Mineralien wie Phosphor, Zink, Kupfer, Magnesium und Kalium.
Was ist Leinsamenmehl?
Viele Menschen bezeichnen gemahlenen Leinsamen und Leinsamenmehl als dasselbe. Die Leute sind verwirrt über die beiden. Ein Leinsamenmehl ist etwas anders, da es nicht viele ernährungsphysiologische Vorteile hat.
Das Leinsamenmehl enthält Ballaststoffe, Proteine, Lignane und Karten, enthält jedoch nicht genügend davon Omega-3 Fettsäuren. Die Mineralstoffe Leinsamen enthalten Zink, Kupfer, Magnesium, Phosphor und Kalium.
Leinsamen senken bekanntermaßen den Blutzuckerspiegel, senken den Blutdruck und helfen auch bei der Senkung des Cholesterinspiegels.
Hauptunterschiede zwischen gemahlenen Leinsamen und Leinsamenmehl
- Gemahlene Leinsamen werden nur gemahlen und können einfach zu Hause hergestellt werden. Leinsamenmehl wird sowohl gemahlen als auch verarbeitet.
- Gemahlene Leinsamen haben einen höheren Nährwert als Leinsamenmehl.
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0032579119455053
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1748-0159.2008.00124.x
Letzte Aktualisierung: 20. Juli 2023
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Sandeep Bhandari hat einen Bachelor of Engineering in Computers von der Thapar University (2006). Er verfügt über 20 Jahre Erfahrung im Technologiebereich. Er interessiert sich sehr für verschiedene technische Bereiche, darunter Datenbanksysteme, Computernetzwerke und Programmierung. Sie können mehr über ihn auf seinem lesen Bio-Seite.
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