Um zu überleben und gesund zu bleiben, benötigt der Mensch eine Vielzahl von Mineralien und Nährstoffen. Die als Hirse und Hülsenfrüchte bekannten Körner sind zwei wichtige Mineral- und Nährstofflieferanten.
Sie werden für den menschlichen und tierischen Verzehr auf der ganzen Welt angebaut. Vollkornprodukte, Ölsaaten, Pseudogetreide und andere Lebensmittel mit erheblichen gesundheitlichen Vorteilen sind enthalten.
Menschen essen Pflanzenbestandteile, die als essbar gelten. Samen, Früchte, Stängel, Blüten und Wurzeln bestimmter Pflanzen werden verzehrt.
Getreide sind Pflanzensamen, die als Nahrung verzehrt werden. Landwirte bauen Getreide produzierende Pflanzen an und verkaufen das produzierte Getreide.
Zu den Körnern gehören Reis, Weizen, Hülsenfrüchte, Gerste und Hirse.
Key Take Away
- Hirse ist eine glutenfreie und nährstoffreiche Getreideart, während Hülsenfrüchte protein- und ballaststoffreiche Hülsenfrüchte sind.
- Hirse wird hauptsächlich zur Herstellung von Mehl verwendet, während Hülsenfrüchte im Ganzen oder als Dal oder Linsen verzehrt werden.
- Hirse wird in verschiedenen Regionen der Welt angebaut, während Hülsenfrüchte in Indien, Kanada und den Vereinigten Staaten weit verbreitet sind.
Hirse gegen Hülsenfrüchte
Hirse sind Gräser mit kleinen Samen, die wegen ihrer essbaren Samen angebaut werden. Sie werden in vielen Teilen der Welt als Ersatz für Reis oder Weizen verwendet. Hülsenfrüchte sind Hülsenfrüchte, die wegen ihrer essbaren Samen angebaut werden. Sie sind eine gute Proteinquelle und werden häufig in der vegetarischen Ernährung verwendet.
Hirse sind kleine, essbare Samen, die unter trockenen Bedingungen angebaut werden. Hirse gehört zum Paniceae-Stamm der Panicoideae-Unterfamilie, und einige der häufigsten Hirsekulturen sind Fuchsschwanz-, Perl-, Finger- und Proso-Hirse.
Hirse wird hauptsächlich in Asien und Afrika angebaut, da sie trockenes Wetter zum Wachsen benötigt.
Hülsenfrüchte sind Körnerleguminosen, also trockene Samen. Trockene Erbsen, trockene Bohnen, Linsen und Kichererbsen gehören zu den 12 Kulturpflanzen dieser Familie.
Obwohl Hülsenfrüchte in geringeren Mengen als Getreide angebaut werden, sind sie reich an Proteinen, Ballaststoffen, Aminosäuren, Eisen und Vitaminen. Mit Hilfe von parasitären Mikroben an ihren Wurzeln können Leguminosen Stickstoff aus der Luft aufnehmen.
Vergleichstabelle
| Vergleichsparameter | Hirse | Impulse |
|---|---|---|
| Was ist es | Sehr variable Gräser mit kleinen Samen | Essbare Samen von Pflanzen aus der Familie der Hülsenfrüchte |
| Wächst hinein | Nigeria, Indien, Mali und Niger | Indien, China, Nigeria, Brasilien, Tansania, Russland, USA, Australien, Kanada und Myanmar. |
| Kalorien | 207 | 335 |
| Hauptnährstoffe | Phosphor, Kalium, Calcium, Vitamine B und K. | Eisen, Zink, Magnesium und Ballaststoffe. |
| Typen | Sorghumhirse, Amaranthhirse, Prosohirse, Fuchsschwanzhirse, Zwerghirse usw. | Linsen, Kuherbsen, Kichererbsen, Trockenbohnen, Kidneybohnen, Taubenbohnen, Lupinen usw. |
Was sind Hirse?
Hirse ist eine Getreideart, die in den Vereinigten Staaten angebaut wird. Sie werden wegen ihrer kleinen, essbaren Samen angebaut, die sowohl als menschliche Nahrung als auch als Tierfutter verwendet werden.
Hirsepflanzen werden in halbtrockenen Tropen mit minimalem Niederschlagsbedarf angebaut. Hirse wird aufgrund der klimatischen Bedingungen hauptsächlich in Asien und Afrika angebaut.
Der Hirseanbau wurde erstmals im Koreanischen dokumentiert Halbinsel etwa 3500-2000 v.
Hirsekulturen wurden danach auf dem asiatischen Subkontinent aufgrund ihrer Dürreresistenz, ihrer Fähigkeit, auf weniger reichen Böden zu gedeihen, ihres minimalen Wasserbedarfs und ihrer niedrigen Produktionskosten immer beliebter.
Asiatische Hirsearten wurden bis 5000 v. Chr. nach Europa eingeführt, höchstwahrscheinlich von den Chinesen über das Schwarze Meer.
Hirsekulturen sind unter anderem reich an Kalium, Phosphor, Magnesium, Fett und Kohlenhydraten. Hirse ist sehr leicht verdaulich und daher gut für den Magen.
Hirse spielt seit über 7,000 Jahren eine wichtige Rolle in der Landwirtschaft und Landwirtschaft.
Hirse wird an Tiere verfüttert, um alle Nährstoffe zu ersetzen, die ihnen in ihrer täglichen Ernährung fehlen. Hirse ist ein wunderbares Mittel, um den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren, und aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts auch ideal, um die Verdauung zu verlangsamen.
Hirse hat neben anderen Nährstoffen auch einen hohen Gehalt an Vitamin B und Vitamin K. Hirse ist reich an mehreren essentiellen Elementen, einschließlich Eisen und Mangan, zusätzlich zu diesen Vitaminen.
Hirse wird zur Herstellung von fermentierten Getränken wie Rakshi verwendet. Hirsemehl wird zusammen mit Sorghummehl zur Herstellung von Fladenbrot in Indien verwendet. Fingerhirse, bekannt als Raghi, wird zur Herstellung von Suppen verwendet und an Kinder in Südindien verfüttert.
Was sind Hülsenfrüchte?
Hülsenfrüchte sind trockene Körner, die zur Leguminosae-Familie des Plantae-Königreiches gehören. Einjährige Hülsenfrüchte sind eine Hülsenfruchtart, die reich an Proteinen und Aminosäuren ist.
Hülsenfrüchte sind reich an Aminosäuren, Proteinen, Ballaststoffen, Vitaminen, Lipiden und anderen Mineralien. Sie haben einen reduzierten Kohlenhydratgehalt.
Es gibt jedoch bestimmte Ausnahmen, die reich an Kohlenhydraten sind. Kalium, Zink, Eisen, Magnesium, Phosphor und andere Mineralien sind in Hülsenfrüchten reichlich vorhanden.
Hülsenfrüchte brauchen weniger Feuchtigkeit, um zu überleben. Daher überleben sie auch in trockenen Umgebungen problemlos. Einige Arten gedeihen im warmen Sommerklima und sind bekanntermaßen sommeranpassungsfähig, während andere in der kalten Jahreszeit wachsen.
Hülsenfrüchte werden in Indien in großen Mengen produziert und konsumiert.
Hülsenfrüchte, die Samen wie Limabohnen, Butterbohnen, kidney-Bohnen, und Saubohnen, werden in größeren Mengen konsumiert, als wir wissen.
Wie bereits erwähnt, sind sie reich an Proteinen und Nährstoffen, was sie zu einer guten Proteinquelle in Diäten macht, in denen andere Proteinquellen wie Fleisch und Milchprodukte knapp sind.
Hülsenfrüchte sind ballaststoffreich und fettarm und helfen, Blutzucker und Cholesterin zu kontrollieren. Damit unterstützen sie auch den Kampf gegen Fettleibigkeit.
Hülsenfrüchte werden aufgrund ihrer Eigenschaften von Ernährungswissenschaftlern und Gesundheitsorganisationen zur Behandlung von Krankheiten wie Diabetes und Herzerkrankungen empfohlen.
Hauptunterschiede zwischen Hirse und Hülsenfrüchten
- Hirse sind sehr variable Gräser mit kleinen Samen, während Hülsenfrüchte die essbaren Samen der Pflanzen aus der Familie der Hülsenfrüchtler sind.
- Hirse wird in das Plantae-Königreich, die Poales-Ordnung und die Poaceae-Familie eingeteilt. Hülsenfrüchte werden in das Pflanzenreich, die Fabelnordnung und die Familie der Hülsenfrüchtler eingeteilt.
- Hirse wird hauptsächlich in Asien und Afrika angebaut, und Hülsenfrüchte werden hauptsächlich in Indien, Nigeria, Brasilien, den USA usw. angebaut.
- Hirse hat 207 Kalorien und Hülsenfrüchte haben 335 Kalorien.
- Hirse hat einen Überschuss an Vitamin B und K, Calcium usw. und Hülsenfrüchte haben einen Überschuss an Eisen, Magnesium, Zink usw.
- Die Arten von Hirse können Proso-Hirse, Fuchsschwanzhirse, kleine Hirse usw. umfassen. Die Arten von Hülsenfrüchten können Kichererbsen, Trockenbohnen, Kidneybohnen usw. umfassen.
Bibliographie
Letzte Aktualisierung: 17. Juli 2023
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Sandeep Bhandari hat einen Bachelor of Engineering in Computers von der Thapar University (2006). Er verfügt über 20 Jahre Erfahrung im Technologiebereich. Er interessiert sich sehr für verschiedene technische Bereiche, darunter Datenbanksysteme, Computernetzwerke und Programmierung. Sie können mehr über ihn auf seinem lesen Bio-Seite.
