Suppe vs. Eintopf: Unterschied und Vergleich

Die Terminologie Suppe und Eintopf könnte irreführend sein, und je nach Koch werden viele Gerichte als beides bezeichnet. Wonton-Suppe, Gumbo-Eintopf, Miso-Suppe sowie Brunswick-Eintopf sind Beispiele für Gerichte, die sowohl als Suppe als auch als Eintopf zubereitet werden können.

Obwohl die beiden Arten von Lebensmitteln identisch zu sein scheinen, gibt es erhebliche Unterschiede, die Sie beachten sollten.

Key Take Away

1. Suppe ist ein flüssiges Gericht, das heiß oder kalt serviert werden kann und durch das Kochen von Gemüse, Fleisch oder Getreide in einer Brühe oder auf Wasserbasis zubereitet wird, während der Eintopf ein dickes, herzhaftes Gericht ist, das durch langsames Garen von Fleisch und Gemüse darin hergestellt wird eine dicke Soße oder Soße.
2. Suppe ist leichter und vielseitiger als Eintopf und kann als Vorspeise oder eigenständiges Gericht verwendet werden, während der Eintopf als Hauptgericht serviert wird.
3. Suppen werden kürzer gegart als Eintöpfe und sind kräftiger gewürzt.

Suppe gegen Eintopf

Der Unterschied zwischen Suppe und Eintopf besteht darin, dass Suppen dünner sind, während die meisten Eintöpfe dicker sind. Zweitens werden Eintöpfe warm serviert, obwohl Suppen je nach Rezept warm oder kalt serviert werden können; Und schließlich werden Eintöpfe normalerweise langsam gekocht, während Suppen je nach Rezept relativ schnell zubereitet und erwärmt werden können.

Eine Suppe ist ein flüssiges Gericht, dessen Basis Fleisch, Fisch oder Gemüsebrühe ist. Es werden feste Nahrungsstücke gefunden. Suppen werden heiß serviert, können aber auch gekühlt serviert werden.

Suppe wird hergestellt, indem feste Zutaten mit Flüssigkeiten gemischt und erhitzt werden, bis die Aromen herauskommen.

Eintopf ist ein Gericht aus festen Zutaten wie Fleisch und Geflügel sowie in Flüssigkeit gekochtem Gemüse. Diese festen Gegenstände wurden anschließend mit der daraus resultierenden Soße serviert.

Eintopf ist eine Methode, zähes Fleisch in einer Flüssigkeit bei niedriger Temperatur zu garen.

Vergleichstabelle

Vergleichsparameter	Suppe	Eintopf
Dick oder dünn	Wenn es um Suppe geht, ist sie von Natur aus dünn und wird auch in einer Schüssel / einem tiefen Teller serviert.	Auf der anderen Seite sieht Eintopf dick aus.
Temperaturen	Viele Suppen können immer heiß oder kalt, zubereitet oder roh serviert werden, und einige, einschließlich Fruchtsuppe, könnten als Dessert angesehen werden.	Eintöpfe hingegen werden praktisch nie kalt serviert. Dies ist teilweise auf persönliche Vorlieben zurückzuführen und teilweise auch auf den langsamen Prozess des Eintopfs, der den Eintopf nach dem Kochen und Servieren heiß hält.
Kochzeit	Suppen brauchen weniger Zeit, um zubereitet zu werden.	Auf der anderen Seite braucht Eintopf relativ länger, um gekocht zu werden.
Bundesstaat	Suppen werden zubereitet und dann in flüssigem Zustand gegessen.	Eintöpfe hingegen sind eine Mischung aus festem und flüssigem Fleisch.
Flüssiger Inhalt	Die meisten Teile in Suppen sind Teil des flüssigen Inhalts.	Bei Eintöpfen überwiegt der Feststoffgehalt stärker als der flüssige Inhalt.

Was ist Suppe?

Eine Suppe ist ein flüssiges Gericht, das auf der Grundlage von Fleisch, Fisch oder Gemüsebrühe zubereitet wird. Es enthält häufig feste Nahrungsbestandteile. Suppen werden heiß serviert.

Sie können aber auch kalt serviert werden. Suppe wird zubereitet, indem feste Bestandteile mit Flüssigkeiten kombiniert und gekocht werden, bis die Aromen freigesetzt werden.

Infolgedessen bedeutet die Zubereitung von Suppe, dass der Geschmack des Feststoffs in die Flüssigkeit abgelassen wird. In einer Suppe ist die flüssige Komponente vielleicht die bedeutendste.

Der Flüssigkeitsgehalt einer Suppe ist höher als der eines Eintopfs. Allerdings ist diese Flüssigkeit nicht so dick wie die Flüssigkeit in einem Eintopf.

Suppen werden in zwei Kategorien unterteilt: klare Suppen sowie dicke Suppen. Zum Andicken von Suppen, Zutaten und Sahne, Butter, Mehl, Stärke, Eier und andere werden hinzugefügt.

Suppen werden als Vorspeise, Aperitif oder erster Gang einer Mahlzeit verzehrt. Suppendosen oder komprimierte Suppe können jetzt direkt auf dem Markt gekauft und in wenigen Minuten gekocht werden.

Was ist Eintopf?

Eintopf ist ein Gericht aus festen Zutaten wie Fleisch und Geflügel, einschließlich Gemüse, die bereits in Flüssigkeit gegart wurden. Die resultierende Soße würde dann mit diesen festen Zutaten serviert.

Eintopf ist in der Tat eine Niedertemperaturmethode, um schwieriges Fleisch in einer Flüssigkeit zu garen. Zähes, gealtertes Fleisch kann mit diesem Verfahren in zartes, saftiges Fleisch verwandelt werden.

Um einen Eintopf zuzubereiten, schneiden Sie das Fleisch und das Gemüse noch weiter in Stücke und bedecken Sie diese dann mit Flüssigkeit (Wasser, Brühe, Bier, Etc.).

Die Kombination wird dann für eine verlängerte Zeitdauer bei einer reduzierten Temperatur gekocht. An Ort und Stelle, um abzuwenden Verdampfung, das Gericht muss zusätzlich belegt werden.

Weil der Eintopf so viel Flüssigkeit enthält, gibt es viel Soße. Es enthält jedoch weniger Flüssigkeit als nur eine Suppe.

Diese Flüssigkeit ist ebenfalls schwerer als nur eine Suppenflüssigkeit. Die festen Bestandteile hingegen sind die Hauptbestandteile des Eintopfs, da der Zweck des Schmorens darin besteht, das zähe Fleisch zu brechen.

Hauptunterschiede zwischen Suppe und Eintopf

1. Wenn es um Suppe geht, ist sie von Natur aus dünn und wird auch in einer Schüssel / einem tiefen Teller serviert. Auf der anderen Seite sieht Eintopf dick aus.
2. Viele Suppen können immer heiß oder kalt, zubereitet oder roh serviert werden, und einige, darunter auch Obstsuppe, könnten als Dessert betrachtet werden. Eintöpfe hingegen werden praktisch nie kalt serviert. Dies ist teilweise auf persönliche Vorlieben zurückzuführen und teilweise auch auf den langsamen Prozess des Eintopfs, der den Eintopf nach dem Kochen und Servieren heiß hält.
3. Die Zubereitung von Suppen dauert weniger lange. Auf der anderen Seite benötigt Eintopf relativ mehr Zeit zum Garen.
4. Suppen werden zubereitet und dann in flüssigem Zustand gegessen. Eintöpfe hingegen sind eine Mischung aus festem und flüssigem Fleisch.
5. Die meisten Teile in Suppen sind Teil des flüssigen Inhalts. Bei Eintöpfen überwiegt der Feststoffgehalt stärker als der flüssige Inhalt.

Bibliographie

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0195666314004619
2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/jsfa.2740240409

Letzte Aktualisierung: 25. Juli 2023