Bereiten Sie sich auf ein unvergessliches Thanksgiving-Dinner vor, können sich aber nicht für die Art von Truthahn entscheiden, die Sie für den Tisch benötigen?
Von der Auswahl der gewünschten Größe bis hin zum Kauf eines gefrorenen oder frischen Truthahns erfordert die Zubereitung eines köstlichen Truthahns viel Überlegung.
Key Take Away
- Tomtruthähne sind männliche Puten, während Hühnertruthähne weibliche Puten sind.
- Tomtruthähne haben größere Körper, Federn und Snoods als Putenhühner.
- Hühnertruthähne haben im Vergleich zu Tomputen ein höheres Fleisch-zu-Knochen-Verhältnis.
Tom Truthahn gegen Henne Truthahn
Tomtruthähne, auch männliche Truthähne genannt, sind größer als Hühner und haben vor allem während der Brutzeit buntere und auffälligere Federn. Hühnertruthühner sind kleiner, haben stumpfere Federn, werden zur Eiablage gehalten und ihr Fleisch gilt als geschmacksintensiver als das von Katern.
Tom Truthähne sind ausgewachsene männliche Truthähne und auch als Gobbler bekannt. Ein Truthahn wiegt zwischen 8 und 10 kg und reift idealerweise innerhalb von 20 Wochen.
Ein Truthahn wird 12 bis 16 Wochen lang aufgezogen und wiegt zwischen 3 und 7 kg. Wenn ein Hühnertruthahn jedoch etwa 10 bis 12 kg wiegt, entwickelt er eine Fettschicht, die dem Truthahn beim Braten seinen Geschmack verleiht.
Vergleichstabelle
| Vergleichsparameter | Tom Türkei | Henne Truthahn |
|---|---|---|
| Geschlecht | Männlich | Weiblich |
| Größe und Gewicht | Groß und wiegt zwischen 8 und 10 kg | Relativ klein und wiegt zwischen 10 und 12 kg |
| Aussehen | Größere Sporen und Karunkel haben. Während der Brutzeit dehnt sich sein Snood aus und verdunkelt sich in der Farbe | Ihre Snoods, Sporen und Karunkel sind klein. Die Federn an Kopf und Hals sind klein und entweder weiß oder bläulich-grau gefärbt |
| Farbe der Federn | Schwarz in der Farbe mit Farbtönen von Bronze, Kupfer, Gold, Grün, Blau und Rot | Bräunliche Farbe mit buffy, grauen oder weiß gespitzten Brustfedern |
| Knochen-zu-Fleisch-Verhältnis | Habe größere Knochen und weniger Fleisch | Hat kleine Knochen und ist fleischiger |
Was ist Tom Türkei?
Tomtruthähne sind erwachsene männliche Truthähne. Neben etwa 30 Arten von Anrufen wird ein Tom Turkey auch als Gobbler bezeichnet, da er Fressgeräusche macht.
Ein ausgewachsener Truthahn ist schwarz mit schillerndem Gold, Bronze-, Kupfer-, Rot-, Grün- und Blautöne. Es hat große, fleischige Karunkel mit roten Beulen, die Hals und Kopf bedecken.
Dies ist sein auffälligstes physisches Merkmal, da sich der Snood während der Brutzeit über die hinaus erstreckt Schnabel und verdunkelt sich je nach Erregungsgrad des Truthahns.
Sie haben auch Bärte, die 5 bis 12 Zoll lang sind, um dem Truthahn zu gefallen, während der Truthahn seine Schwanzfedern prachtvoll ausbreitet.
Nicht alle Truthähne können Küken zeugen. Nur die dominanten Truthähne können zeugen, während der untergeordnete Truthahn dem dominanten Truthahn bei der Paarung hilft.
Das Kochen eines Truthahns würde bedeuten, dass die Knochen größer und das Fleisch kleiner werden. Das Fleisch wird jedoch zart, wenn der Truthahn nicht zu alt ist.
Was ist Hühnertruthahn?
Eine Truthahnhenne ist ein ausgewachsener weiblicher Truthahn. Er ist kleiner als ein Kater und wiegt etwa 3 bis 7 kg. Die Aufzucht eines Truthahns dauert etwa 12 bis 16 Wochen.
Sie sind nicht so attraktiv wie ihr männliches Gegenstück. Hühnertruthähne sind braun und haben graue oder weiße Brustfedern.
Im Gegensatz zum Kater können die Putenhühner ihre Snoods nicht verlängern, finden aber Männchen mit längeren, größeren und helleren Snoods attraktiver, da dies ein Indikator für körperliche Fitness ist.
Die Weibchen können neun bis dreizehn Eier legen. Die gesünderen Putenbrüter nisten früher im Vergleich zu Weibchen, die nicht in guter Verfassung sind.
Idealerweise sollte ein Truthahn zwischen 3 und 7 kg wiegen. Wenn er jedoch etwa 10 kg wiegt, deutet das darauf hin, dass der Truthahn eine Fettschicht gebildet hat, die dem Fleisch nach dem Braten eine saftigere Textur und einen saftigeren Geschmack verleiht.
Hauptunterschiede zwischen Tom und Henne Truthahn
- Ein Truthahn wächst in seinen frühen Tagen schneller und hat eine relativ geringe Mobilität. Im Gegensatz dazu ist das Wachstum eines Truthahns in den ersten Tagen nicht so schnell wie das eines Katers und weist eine hohe Mobilität auf.
- Während nur die dominanten Puten Küken zeugen können und die untergeordneten Puten nur erstere bei der Paarung unterstützen können, können alle Putenhühner Eier legen.
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0032579119306297
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1056617119313819
Letzte Aktualisierung: 23. Juli 2023
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Piyush Yadav hat die letzten 25 Jahre als Physiker in der örtlichen Gemeinde gearbeitet. Er ist ein Physiker, der sich leidenschaftlich dafür einsetzt, die Wissenschaft für unsere Leser zugänglicher zu machen. Er hat einen BSc in Naturwissenschaften und ein Postgraduiertendiplom in Umweltwissenschaften. Sie können mehr über ihn auf seinem lesen Bio-Seite.
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