Οργανικό εναντίον Φυσικού: Διαφορά και Σύγκριση

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να διαφωνήσουμε για τις διαφορές μεταξύ βιολογικού και φυσικού, καθώς χρησιμοποιούνται για να δείξουν τις θετικές πτυχές της ζωής.

Ο όρος «φυσικό» θεωρείται ότι είναι το λιγότερο επεξεργασμένο τρόφιμο, ενώ τα βιολογικά τρόφιμα απεικονίζουν μια πιο φρέσκια άποψη για τα καταναλωτικά προϊόντα. Η αλλαγή μεταξύ οργανικών και φυσικών όρων φέρνει ένα στρώμα προϊόντος.

Είναι πολύ σημαντικό να κατανοήσουμε τις διαφορές λεπτομερώς. Υπάρχει μια ασημένια γραμμή μεταξύ αυτών των δύο λέξεων. γύρισαν πολύ πίσω χωρίς να είναι γνωστοί. Πολλοί διαφωνούν για το αν η ετικέτα είναι σημαντική. Εν ολίγοις, ναι.

Βασικές τακτικές

1. Τα βιολογικά προϊόντα υποβάλλονται σε αυστηρή διαδικασία πιστοποίησης, διασφαλίζοντας ότι τηρούν συγκεκριμένες γεωργικές πρακτικές, ενώ τα φυσικά προϊόντα στερούνται τέτοιου είδους κανονισμών.
2. Η βιολογική γεωργία απαγορεύει τα συνθετικά φυτοφάρμακα και τους ΓΤΟ, ενώ τα φυσικά προϊόντα μπορεί να περιέχουν αυτές τις ουσίες.
3. Τα βιολογικά προϊόντα επικεντρώνονται στην περιβαλλοντική βιωσιμότητα, ενώ τα φυσικά προϊόντα δίνουν έμφαση στην ελάχιστη επεξεργασία χωρίς τεχνητά πρόσθετα.

Βιολογικό vs Φυσικό

Ο όρος «βιολογικό» αναφέρεται σε προϊόντα που παράγονται χωρίς συνθετικά λιπάσματα, φυτοφάρμακα, γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς (ΓΤΟ) ή άλλα τεχνητά πρόσθετα. Ο όρος «φυσικό» αναφέρεται σε ελάχιστα επεξεργασμένα προϊόντα που δεν περιέχουν τεχνητά συστατικά ή συνθετικές χημικές ουσίες.

Όταν το χρησιμοποιούμε, το βιολογικό αναφέρεται στη διαδικασία των αγροτικών προϊόντων που καλλιεργούνται και παράγονται.

Αυτό το οργανικό διαφέρει από χώρα σε χώρα με βάση το κλίμα, τους διαθέσιμους πόρους, τους καιρικούς παράγοντες, το έδαφος και τον βιότοπο, καθιστώντας το αποτελεσματικό και επιδραστικό σε όλο τον κόσμο.

Στις περισσότερες χώρες όπου ο ρυθμός της οικονομίας βασίζεται στη γεωργία, όπως οι ΗΠΑ και η Ινδία, συνιστάται ανεπιφύλακτα η καλλιέργεια βιολογικών καλλιεργειών χωρίς τη χρήση λιπασμάτων, φυτοφαρμάκων ή ζιζανιοκτόνων.

Τέτοιοι κανονισμοί το καθιστούν μια υγιή επιλογή που επηρεάζει οποιοδήποτε βιολογικό προϊόν.

Φυσικό είναι περισσότερο από την ευρύτερη έννοια του όρου βιολογικά. Έχει την ευρύτερη έννοια του στον φυσικό υλικό κόσμο του σύμπαντος, ο οποίος μπορεί επίσης να αναφερθεί ως παγκόσμιο φαινόμενο και περιλαμβάνει τη ζωή γενικά.

Ο όρος φυσικός είναι μέρος της επιστήμης και συζητείται και εφαρμόζεται σε όλο τον κόσμο. Όταν πρόκειται για οτιδήποτε φυσικό, περιλαμβάνει τα στοιχεία της φύσης όπως η φωτιά, η γη, το νερό, το διάστημα και ο αέρας.

Έχει επίσης μια κενή περιγραφή στον ουρανό, ενώ, στον σύμπαν, σημαίνει το διάστημα.

Συγκριτικός πίνακας

Παράμετροι σύγκρισης	Οργανικός	Φυσικό
Ορισμός	Το βιολογικό αναφέρεται στη διαδικασία των αγροτικών προϊόντων που καλλιεργούνται και παράγονται.	Το Natural είναι περισσότερο η καθοριστική πτυχή του όρου οργανικό. Είναι μια ευρύτερη έννοια.
Παραλλαγές	Το βιολογικό συνδέεται με τα τρόφιμα και τα αγροτικά προϊόντα.	Δεδομένου ότι το φυσικό είναι περισσότερο μια ευρύτερη έννοια, συνδέεται με προϊόντα από το περιβάλλον, φρέσκα και ωμά.
Χωρίς	Τα βιολογικά προϊόντα δεν περιέχουν φυτοφάρμακα, τεχνητά λιπάσματα ή ζιζανιοκτόνα. Επηρεάζει σε μεγάλο βαθμό την ποιότητα των ουσιών.	Τα φυσικά προϊόντα είναι απαλλαγμένα από συνθετικά και τεχνητά συστατικά που μπορούν να επηρεάσουν την ποιότητά τους.
Θρεπτικά συστατικά	Το βιολογικό έχει ένα συμβατικό μείγμα πολλών θρεπτικών συστατικών που επηρεάζονται από τη διαδικασία συγκομιδής και αποθήκευσης.	Τα φυσικά πράγματα δεν περιλαμβάνουν συνθετικά συστατικά που τα καθιστά εξαιρετικά θρεπτικά σε αντίθεση με τα μικτά θρεπτικά συστατικά των βιολογικών προϊόντων.
Παράδειγμα	Φρούτα και λαχανικά	Νερό

Τι είναι το βιολογικό; 

Όταν οι άνθρωποι μιλούν για οργανικά πράγματα, σημαίνει ότι είναι πολύ φρέσκα χωρίς καμία αρνητική επίδραση, όπως φυτοφάρμακα, ζιζανιοκτόνα ή οτιδήποτε έχει τεχνητή επίδραση.

Βελτιώνει την ποιότητα των βιολογικών προϊόντων, καθιστώντας τα ασφαλή για κατανάλωση, χρήση ή ανάληψη.

Όταν πρόκειται για γεωργικά προϊόντα, οι αγρότες που καλλιεργούν οργανικές ουσίες τις αναπτύσσουν μέσω της διαδικασίας συμπερίληψης υγιούς γόνιμου εδάφους, το οποίο βοηθά στην καλλιέργεια φρέσκων προϊόντων.

Η αμειψισπορά των μικτών καλλιεργειών χρησιμοποιείται επίσης για την αντικατάσταση των θρεπτικών ουσιών που λαμβάνονται από το έδαφος που ελήφθησαν από προηγούμενες καλλιέργειες και για την προσθήκη οργανικών υλικών όπως το λίπασμα ή κοπριά στο έδαφος.

Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, οποιοδήποτε βιολογικό προϊόν δεν έχει γενετικά τροποποιημένα συστατικά και, ως εκ τούτου, είναι απαλλαγμένο από πετροχημικά, γεγονός που δεν παρενοχλεί την ποιότητα και την επιλογή του βιοτικού επιπέδου.

Είναι επίσης υποχρεωμένο να μην δοκιμάζονται σε ζώα, καθιστώντας τα φιλικά προς το περιβάλλον.

Οι περισσότερες χώρες καθιστούν πολύ απαραίτητο τα βιολογικά προϊόντα να υποβάλλονται σε ελάχιστη επεξεργασία. Αυτό το γεγονός επιτρέπει στις πρώτες ύλες να μην χάνουν τις φυσικές τους ιδιότητες ακόμα και μετά από πολλές διεργασίες όπως η εξαγωγή και η επεξεργασία των προϊόντων.

Οτιδήποτε πουλάει καλά αν είναι 100% βιολογικό αναγράφεται στην ετικέτα. Ως εκ τούτου, το διατροφικό του μείγμα πρέπει να είναι ακατέργαστο και πραγματικό.

Εάν είναι 100% βιολογικό, πρέπει να αποκλείει το αλάτι και το νερό και επίσης θα πρέπει να περιλαμβάνει μόνο τα προϊόντα που πρέπει να περιέχουν συστατικά που έχουν παραχθεί μόνο βιολογικά.

Ωστόσο, εάν το προϊόν είναι μόνο βιολογικό, σημαίνει ότι δεν έχει αλάτι και νερό και μόνο αυτά τα προϊόντα πρέπει να περιέχουν τουλάχιστον 95% βιολογικά παραγόμενα συστατικά.

Επιπλέον, εάν η ετικέτα λέει ότι είναι φτιαγμένο με βιολογικά συστατικά, έχει αναλογία 70% του προϊόντος που περιέχει, χωρίς αλάτι και νερό.

Τι είναι Φυσικό;

Είναι δεδομένο ότι όταν τα πράγματα είναι φυσικά, καλλιεργούνται φυσικά στο περιβάλλον χωρίς καμία επίδραση από συνθετικά και τεχνητά συστατικά που φέρονται στους ανθρώπους για καλύτερα μέτρα υγείας.

Υπάρχουν νομικές κατευθυντήριες γραμμές ή κανονισμοί για να κατευθύνουν την ανάπτυξη των φυσικών προϊόντων. Βρίσκονται στη φύση, αναπτύσσονται χωρίς καμία ενόχληση, με μόνο την επιλογή να τα αναγνωρίζουν όποτε και όπου χρειαστεί.

Όταν τα προϊόντα είναι φτιαγμένα από οτιδήποτε αναπτύσσεται φυσικά ή ακόμα και όταν βρίσκεται στη φύση, ειδικά φυτά και μέταλλα, γνωρίζει την αξία τους και τις αρχικές τους ανάγκες σε ζωντανούς οργανισμούς.

Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να συνειδητοποιήσουμε ότι τα φυσικά προϊόντα δεν παράγονται σε εργαστήριο.

Όταν το φυσικό λέγεται ότι καλλιεργείται χωρίς συνθετικά και τεχνητά συστατικά, σημαίνει ότι είναι απαλλαγμένο από πολλές κοινές χημικές ουσίες, όπως τεχνητά χορηγούμενα αρώματα, συντηρητικά και χρωστικές που μπορούν να βλάψουν το θρεπτικό περιεχόμενο και άλλα συνθετικά πρόσθετα.

Ωστόσο, αυτό το ζήτημα δεν σημαίνει ότι τα φυσικά προϊόντα έχουν βιολογικά συστατικά. Πάρτε ένα παράδειγμα: πράσινο τσάι εξάγεται φυσικά.

Όμως, τα φύλλα του πράσινου τσαγιού μπορεί να έχουν ψεκαστεί με εντομοκτόνα, που τα καθιστούν φυσικά αλλά όχι και πάλι βιολογικά.

Είναι σημαντικό να καταλάβετε ότι δεν μπορείτε να διατηρήσετε έναν πολτό μήλου σε ένα βάζο και να τον χρησιμοποιήσετε στο δέρμα σας για μέρες. Αυτό το ζήτημα οφείλεται στο ότι πάνω από τον πολτό του μήλου θα αναπτυχθούν ένα εκατομμύριο μικρόβια, γεγονός που μπορεί να το κάνει λιγότερο αποτελεσματικό και ακόμη και επικίνδυνο για χρήση.

Ως εκ τούτου, μπορεί να απαιτείται ένας συγκεκριμένος τύπος συντηρητικών για την προστασία τέτοιων φυσικών συστατικών από το να ταγγίσουν και να τους επιτρέψει να διατηρήσουν το βιοτικό επίπεδο και την ποιότητα της επιλογής τους.

Βασικές διαφορές μεταξύ βιολογικού και φυσικού

1. Οι οργανικές ουσίες δεν αποτελούν φυτοφάρμακα, ζιζανιοκτόνα ή οποιαδήποτε τεχνητή ουσία, ενώ οι φυσικές ουσίες δεν έχουν συνθετική επίδραση σε αυτά.
2. Οι οργανικές ουσίες έχουν ένα μείγμα θρεπτικών συστατικών για να πληρούν τις διατροφικές απαιτήσεις, ενώ οι φυσικές ουσίες είναι πιο ακατέργαστες και φρέσκες και δεν έχουν μείγμα θρεπτικών συστατικών. Η επιλογή της ποιότητας είναι διαφορετική εδώ.
3. Το βιολογικό είναι ένας όρος που αναφέρεται σε γεωργικές διεργασίες και προϊόντα και είναι μια στενή έννοια. Το φυσικό μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για γεωργικές ουσίες, αλλά είναι μια ευρύτερη έννοια.
4. Το οργανικό σχετίζεται με τις ζωντανές ύλες οποιουδήποτε ζωντανού όντος, το οποίο περιλαμβάνει την επιρροή της ανθρωπότητας, ενώ το Φυσικό σημαίνει ύπαρξη ή προέλευση από τη φύση γύρω χωρίς καμία επιρροή από την ανθρωπότητα.
5. Οι οργανικές ουσίες είναι περισσότερο φυτικές σε γόνιμο έδαφος, ενώ τα φυσικά πράγματα δεν έχουν κανονισμούς και μπορούν να αναπτυχθούν φυσικά στο περιβάλλον.

αναφορές

1. https://agupubs.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1029/94JD02950
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/0016703782902095

Τελευταία ενημέρωση: 11 Ιουνίου 2023