Las bayas y las cerezas son frutas que en general son carnosas y llenas de pulpa jugosa. Contienen semillas que se utilizan para propagar y producir nuevas plantas.
Tienen muchas propiedades que son similares entre los dos y, al mismo tiempo, también hay muchas diferencias. Ambas frutas pueden ser dulces o agrias según la variedad y la madurez de la misma.
Puntos clave
- Las bayas son frutos pequeños y carnosos que contienen múltiples semillas, mientras que las cerezas son drupas con una sola semilla encerrada en un hueso duro.
- Las bayas crecen en arbustos o enredaderas, mientras que las cerezas crecen en árboles.
- Las plantas de bayas pueden ser perennes o anuales, pero los cerezos son plantas perennes de larga vida.
Bayas contra cerezas
La diferencia entre las bayas y las cerezas es que las bayas contienen semillas que son comestibles y, cuando se consumen, es posible que el individuo ni siquiera se dé cuenta de la presencia de esas semillas porque son pequeñas. Por otro lado, las cerezas poseen una sola semilla que no se puede consumir debido a su naturaleza dura y además podría ser venenosa.
Las bayas son delicias comestibles que consumen tanto los humanos como los animales, tanto en la naturaleza como en los asentamientos urbanos. La mayoría de las bayas son conocidas por su color vibrante y el sabor único que exhibe cada variedad disponible.
No se conocen dos bayas que tengan el mismo sabor. Algunas bayas, que se encuentran en la naturaleza, son altamente venenosas para los humanos y los animales y pueden provocar intoxicación alimentaria o incluso la muerte.
Las cerezas son frutas carnosas que poseen una sola semilla o hoyo seguro dentro de la pulpa de la fruta. Pertenecen a esa categoría de frutas a la que pertenecen los mangos y los cocos.
Su carne tiene un gran valor nutricional y da un sabor único a cada bocado. Es jugo y puede ser dulce o amargo dependiendo de la madurez de la fruta.
Tabla de comparación
| Parámetros de comparación | Bayas | Cerezas |
|---|---|---|
| Precios | Baja | Superior en comparación |
| tiene muchas variedades | Sí | No |
| La fruta podría ser venenosa | Sí | No |
| La semilla es venenosa | No | Sí |
| Temporada de cosecha | Otoño | Verano |
¿Qué es Berries?
Las bayas se forman a partir de una sola flor que posee un ovario. Pero en el fruto hay presencia de muchas semillas que pueden estar en el interior del fruto o en el exterior.
La formación de una baya puede parecer complicada ya que el ovario único de la flor de la que nace la baya puede ser un ovario único o compuesto.
Los ovarios compuestos conducen al desarrollo de frutos con muchas semillas dentro de un fruto, como en el caso del banano y arándano.
Las semillas formadas por las bayas están ocultas debajo de la vaina de la pulpa carnosa pero, a veces, las semillas sólo pueden estar rodeadas de aire, como en el caso de los pimientos.
Es común encontrar diferentes tipos de bayas en la naturaleza. Pero no todos son comestibles. Algunos incluso podrían ser venenosos. Los frutos de la planta de solanáceas son muy peligrosos y pueden causar serios problemas tanto a humanos como a animales cuando se consumen.
Puede que no se vea venenoso debido a su rico color y el tono profundo de magenta oscuro o rojo. La apariencia externa general de las bayas es redonda o de forma uniforme o, a veces, un agregado de frutos más pequeños, con una amplia variedad de colores.
El sabor de las bayas puede variar dependiendo de la variedad de fruta y también del color. El color de las bayas indica la madurez de la fruta. Es de conocimiento común que cuanto más oscura se vuelve una baya, más madura es y, por lo tanto, más dulce.
Las semillas de las bayas no son duras ni parecidas a piedras y esto es lo que les permite consumirse sin tener que sacarlas todas individualmente. Las semillas blandas se pueden arrancar de la fruta y luego plantarlas para dar lugar a nuevas plantas.
Las bayas tienen muchos valores nutricionales y la presencia de muchas vitaminas y minerales que el cuerpo puede carecer. Algunos ejemplos de frutos rojos son el plátano, la sandía, el aguacate, el zapote, la calabaza, pepino, etc.
¿Qué es Cerezas?
Las cerezas pertenecen a la categoría de frutos llamados drupas que se producen a partir de frutos monocárpicos. Esta categorización incluye todas las frutas que podrían denominarse frutas carnosas con un hueso duro como una piedra en el centro.
El color de la cereza comienza a través de un proceso metamórfico que comienza con un tono verde cuando está completamente inmaduro a blanco y, finalmente, a un tono de rojo intenso una vez que está maduro.
Estas cerezas de color rojo brillante podrían consumirse sin temor al envenenamiento por la fruta verde. La coloración rojo intenso de la cereza madura se debe a la presencia de un antioxidante. Este antioxidante es responsable de tonos rojos similares en muchas otras frutas.
Este antioxidante específico se llama antocianina. Ayudan a aliviar muchas molestias médicas que enfrentan las personas. Se sabe que la antocianina reduce las inflamaciones en el cuerpo, lo que es fundamental para controlar el dolor causado por la artritis.
También se sabe que la antocianina reduce el nivel de colesterol en sangre. Las cerezas se cosechan entre los meses de verano. Pero eso no significa que no esté disponible durante todo el año.
Después de que termina la temporada de cerezas, los precios se disparan y, sin embargo, la gente todavía las compra debido a sus beneficios para la salud y el sabor.
El contenido nutricional de las cerezas es bastante menor cuando se consumen maduras porque cuando las frutas maduran, todos los nutrientes principales se convierten en otras formas que tienen un valor mínimo.
La vitamina C y muchas fibras están presentes en las cerezas maduras, pero aparte de esto, no hay otro contenido nutricional que sea valioso para los humanos. Los huesos duros de las cerezas, similares a piedras, pueden ser peligrosos una vez que se rompen dentro de la cavidad bucal.
Contiene un compuesto llamado amigdalina que facilita el desenrollado del cianuro de hidrógeno químico. Aunque la cantidad de cianuro de hidrógeno liberada es menor, aún puede causar algunos efectos secundarios en los humanos.
Algunos ejemplos de frutas como la cereza incluyen nectarinas, melocotones y albaricoques.
Principales diferencias entre bayas y cerezas
- Mientras que las semillas de las bayas son suaves y numerosas, las semillas de las cerezas son bastante duras y parecidas a piedras y solo son unas en número.
- Es bien consumir las semillas de las bayas y no dará lugar a ningún envenenamiento o complicaciones, pero por otro lado, no se pueden comer las semillas de las cerezas, ya que son duras y también contienen una sustancia venenosa.
- Las bayas tienen mucho más valor nutricional tanto cuando están maduras como verdes, pero las cerezas tienen un contenido nutricional comparativamente menor, especialmente después de estar maduras.
- La temporada de cosecha de las bayas es a fines del otoño, mientras que la temporada de cosecha de las cerezas es durante los calurosos meses de verano.
- Las cerezas pertenecen a la categoría de frutas llamadas drupas, mientras que las bayas no pertenecen a la familia de las drupas.
- https://link.springer.com/chapter/10.1007/978-1-4419-0763-9_13
- https://www.ingentaconnect.com/content/ben/cnf/2005/00000001/00000001/art00008
Última actualización: 15 julio, 2023
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Sandeep Bhandari tiene una Licenciatura en Ingeniería Informática de la Universidad de Thapar (2006). Tiene 20 años de experiencia en el campo de la tecnología. Tiene un gran interés en varios campos técnicos, incluidos los sistemas de bases de datos, las redes informáticas y la programación. Puedes leer más sobre él en su página de biografía.
