Cuando tenemos hambre, deseamos una comida sabrosa, y cuando la comida está llena de sabores y sabores variados, ¿qué más podemos pedir? Muchas especias y semillas se utilizan en la cocina para hacer las comidas más deliciosas.
La semilla negra y la semilla de cebolla son dos semillas que se utilizan en nuestros alimentos como especia, saborizante o condimento para mejorar el sabor y el aroma.
Estas dos semillas se confunden con frecuencia; sin embargo, en este artículo, repasaremos las características clave que pueden ayudarlo a identificarlas.
Puntos clave
- La semilla negra proviene de la planta Nigella sativa y tiene un sabor intenso y amargo, mientras que la semilla de cebolla se deriva de la planta Allium cepa y posee un sabor a cebolla suave.
- La semilla negra tiene varias propiedades medicinales, incluidos los efectos antiinflamatorios y antioxidantes, mientras que la semilla de cebolla se usa principalmente como agente saborizante.
- El aceite de semilla negra se usa en la medicina tradicional y el cuidado de la piel, mientras que el aceite de semilla de cebolla es menos común y se usa principalmente para cocinar.
Semilla negra vs Semilla de cebolla
La semilla negra se usa comúnmente como especia en la cocina y se cree que tiene varios beneficios para la salud, mientras que la semilla de cebolla tiene un sabor fuerte y picante y se usa como especia en varias cocinas. La semilla de cebolla es una planta anual que pertenece a la misma familia que la semilla negra y se utiliza en varios productos.
Nigella sativa, a veces conocida como Black Seed, es un arbusto que crece autóctono en Asia y el Mediterráneo. A lo largo de los siglos, su semilla se ha utilizado para fabricar medicamentos.
Al funcionar como un antihistamínico, la semilla negra puede ayudar a mejorar el sistema inmunológico, prevenir el cáncer, evitar el embarazo, disminuir el edema y disminuir los síntomas alérgicos en el cuerpo.
La semilla de cebolla es simplemente una semilla que produce cebollas. Los egipcios fueron los que descubrieron las semillas de cebolla y más tarde los griegos las usaron para tratar una variedad de enfermedades, incluidas las migrañas, bronquitisy dolores de muelas.
Esta semilla milagrosa, muy utilizada en la India para condimentar guisos y encurtidos, tiene una larga lista de ventajas medicinales.
Tabla de comparación
| Parámetros de comparación | Semilla negra | semilla de cebolla |
|---|---|---|
| Forma | Triangular o piramidal | Más plano que Black Seed |
| Sabor | sabor a comino | sabor a cebolla |
| Usos en la comida. | Saborizante o especia | Saborizante y condimento |
| planta matriz | Nigella sativa | plantas de cebolla |
| Beneficios Médicos | - asma – Alergias – Tos, bronquitis – Enfisema, gripe, etc. | - Cáncer de colon. – Hipertensión. – Prevenir la caída del cabello – Evitar el envejecimiento prematuro, etc. |
¿Qué es la semilla negra?
La semilla negra se ha utilizado como medicina para tratar diversas dolencias durante más de 2000 años. Incluso se encontró en la tumba del rey Tutankamón. La semilla negra se ha utilizado tradicionalmente para tratar dolores de cabeza, dolores de muelas, irritación nasal y lombrices intestinales.
La planta de floración anual Nigella sativa pertenece a la familia Ranunculaceae. Algunas regiones de Asia, África del Norte y Medio Oriente son el hogar de esta especie.
Nigella sativa es el nombre científico de Black Seeds. Negro hinojo, flor de hinojo, comino negro y kalonji son algunos de los otros nombres de Black Seeds. Debido a las variaciones en los nombres, existe mucha incertidumbre sobre Black Seeds.
Tiene aproximadamente el mismo tamaño que las semillas de alcaravea. Se pueden usar como condimento, especia o saborizante orgánico.
Se dice que Black Seed es extremadamente beneficioso para nuestra salud; por lo tanto, hemos enumerado algunos de los beneficios medicinales destacados que obtenemos de Black Seeds:
- Alto contenido de antioxidantes: según varios tipos de investigación de probeta, la fuerte concentración de antioxidantes de Black Seed puede protegernos eficazmente de muchas enfermedades.
- Ayuda a combatir y prevenir el cáncer: Los elementos de Black Seed pueden tener propiedades anticancerígenas que nos ayudan a combatir las células cancerosas.
- Ayuda a nuestro cuerpo a combatir las bacterias: Black Seed es beneficioso contra una variedad de enfermedades bacterianas que se demostró tanto en tubos de ensayo como en investigaciones en humanos.
- Ayuda a proteger nuestro hígado: Se ha demostrado que Black Seed en experimentos con animales protege el hígado contra lesiones y daños graves.
¿Qué es la semilla de cebolla?
Muchos tipos de cebolla tienen semillas negras. Las semillas de cebolla, por otro lado, se confunden frecuentemente con semillas negras. Aunque las semillas negras y las semillas de cebolla tienen un aspecto similar, no son lo mismo.
El descubrimiento de las semillas de cebolla no se puede predecir exactamente ya que no hay documentos escritos o descubrimientos que se hayan hecho con respecto a las semillas de cebolla. Sin embargo, sus huellas se pueden encontrar en la época de los egipcios, lo que se puede probar por el hecho de que se encontró cerca de la tumba de Tutankamón.
Se emplean principalmente en confitería y bebidas alcohólicas. Se usan comúnmente en la preparación de parathas y otros panes indios, y no solo ofrecen un sabor fantástico sino que también brindan un atractivo estético agradable al destacarse contra el fondo dorado del pan y galletas.
Son geniales en cualquier guiso, hervido o incluso lentejas.
La Semilla de Cebolla realza nuestro deleite culinario además de sus propiedades vitales nos ayuda a combatir diversas enfermedades, algunos de sus beneficios para la salud se enumeran a continuación:
- Ayuda a combatir problemas dentales: Onion Seed aborda una variedad de problemas dentales, que incluyen mal aliento, inflamación de las encías, caries dental, etc.
- Ayuda a mantener nuestros huesos fuertes y saludables: la semilla de cebolla aumenta la densidad ósea, haciéndolos más fuertes, en forma y saludables. Disminuirá en gran medida la inflamación y las molestias en los músculos y las articulaciones.
- Ayuda a prevenir el cáncer: Además de combatir los radicales libres, también combate las células y tejidos propensos a desarrollar cáncer.
- Ayuda a regular nuestra presión arterial: metaboliza rápidamente las grasas y evita la formación de grasas y colesterol no deseados. En última instancia, dará como resultado un metabolismo más rápido y garantizará que nuestra presión arterial esté bajo control.
Principales diferencias entre la semilla negra y la semilla de cebolla
1. Black Seed tiene un olor muy suave que es casi insípido, mientras que Onion Seed tiene el olor de una cebolla.
2. El tamaño de Black Seed es comparativamente más grande que el de Onion Seed.
3. Una semilla negra tiene hermosas flores moradas, mientras que las semillas de cebolla tienen hojas y flores verdes/blancas.
4. La semilla negra tiene un sabor suave que me recuerda al comino, mientras que la semilla de cebolla tiene un sabor fuerte con un regusto amargo.
5. La vida útil de Black Seed es más larga en comparación con Onion Seed.
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Última actualización: 23 julio, 2023
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Piyush Yadav ha pasado los últimos 25 años trabajando como físico en la comunidad local. Es un físico apasionado por hacer que la ciencia sea más accesible para nuestros lectores. Tiene una licenciatura en Ciencias Naturales y un Diploma de Postgrado en Ciencias Ambientales. Puedes leer más sobre él en su página de biografía.
