Las naranjas y los pomelos, en particular, son bien conocidos por tener sabores únicos. Aunque las naranjas sanguinas tienen un sabor ácido, también tienen un sabor dulce.
Su sabor es una mezcla de varios sabores picantes y también deja un regusto. Por otro lado, el amargor del pomelo es bien conocido en la industria.
Puntos clave
- Las naranjas sanguinas tienen una pulpa de color rojo intenso y un sabor dulce, ligeramente ácido, con notas de frambuesa.
- Los pomelos son frutas cítricas más grandes con pulpa amarilla o rosada y un sabor agrio y ligeramente amargo.
- Las naranjas sanguinas se utilizan por su color y sabor únicos en postres y ensaladas, mientras que las toronjas se consumen comúnmente frescas, en jugo o en varios platos.
Naranja sanguina vs pomelo
La naranja sanguina es un tipo de naranja que tiene una pulpa carmesí profunda, casi de color sangre, es más pequeña que las naranjas regulares y tiene un sabor agridulce distintivo con notas de frambuesa. La toronja es una fruta cítrica subtropical más grande que una naranja con pulpa amarilla o rosada.
La naranja sanguina es un tipo de naranja que tiene una pulpa de color carmesí y casi de color sangre (también conocida como naranja frambuesa).
La responsable es la presencia de antocianinas, una clase de pigmentos polifenólicos presentes en muchas flores y frutas, pero no en los cítricos.
La toronja es una fruta cítrica con un sabor que va del agridulce al ácido. Las personas pueden consumir la fruta en su forma completa, así como en forma de jugo o pulpa.
Se le dio el nombre de “pomelo” porque crece en racimos, al igual que las uvas. Tiene un lado ácido y sabe mucho a uvas.
Tabla de comparación
| Parámetros de comparación | Sangre naranja | Pomelo |
|---|---|---|
| Tipo de Propiedad | Es un tipo de naranja. | Es un cruce entre pomelo y naranja. |
| Proteínas | 22% más proteína que la toronja. | Menos proteína en la toronja en comparación con las naranjas sanguinas. |
| Sabor | Sabor a naranja, frambuesa y arándano. | Sabor amargo, como uvas podridas. |
| carne interior | Carne interna de color rojo sangre oscuro. | Varía de amarillo pálido a rosa oscuro. |
| Calorías | 12% más calorías que la toronja. | Menos calorías en comparación con la toronja. |
¿Qué es la naranja sanguina?
Es una variedad de naranja que tiene pulpa roja. Como su nombre lo dice, la carne de esta criatura tiene el mismo color que la sangre. Estos tonos vibrantes son producidos por la antocianina, un pigmento que prevalece en muchas flores pero que no se ve en los cítricos.
Las naranjas sanguinas parecen naranjas convencionales con una cáscara de naranja en el exterior, pero son naranjas sanguinas.
Sin embargo, tienen un sabor más dulce y contienen menos semillas que otras variedades de cítricos. También son más difíciles de pelar que otras frutas.
Por otro lado, el sabor de su producto es una mezcla de naranja y frambuesa. Una naranja suministra e incluye más de 170 fitonutrientes distintos y más de 60 flavonoides diferentes, todos los cuales son beneficiosos para el cuerpo.
Estos datos demuestran que las naranjas tienen altos niveles de propiedades antiinflamatorias, antitumorales y coágulo de sangre capacidades inhibitorias, todas ellas necesarias para el correcto funcionamiento y mantenimiento del organismo.
Las naranjas, al igual que otros cítricos, son abundantes en vitamina C y tienen características antioxidantes. Los polifenoles que se encuentran en las naranjas sanguinas son fitonutrientes que han demostrado tener beneficios antialérgicos y antivirales adicionales en el cuerpo humano.
¿Qué es el pomelo?
La toronja es una fruta cítrica grande y redonda que es de color amarillo o naranja y tiene una pulpa jugosa y ácida. Los pomelos son un cruce entre una naranja deliciosa y una fruta de pomelo. Por otro lado, son más pequeños y más grandes que los pomelos.
La toronja contiene licopeno, que se ha demostrado que protege contra el cáncer. Inicialmente se cultivó en Barbados, pero ahora se cultiva en todo el mundo. El interior de la pulpa de la manzana puede variar en color de amarillo a rosa oscuro o marrón anaranjado.
El antioxidante licopeno es particularmente digno de mención ya que puede reducir drásticamente la posibilidad de desarrollar el cáncer de próstata en el cuerpo humano.
Actualmente se están realizando investigaciones para ver si tiene un efecto protector sinérgico cuando se mezcla con té verde. En el interior de la fruta, el dulzor varía según el color de la fruta.
Por otro lado, todos los tipos de pomelo tienen un regusto amargo suave. Clementinas y las mandarinas son ejemplos de frutas cítricas que se pueden comer crudas, al igual que las toronjas y otras frutas cítricas.
También se puede utilizar en ensaladas. Aunque el pomelo no es tan dulce como las naranjas, se utiliza en recetas de postres.
Diferencia principal entre naranja sanguina y pomelo
- Las naranjas sanguinas tienen pulpa roja, mientras que los pomelos son frutas cítricas enormes, redondas, amarillas/naranjas con jugo ácido, las cuales se cultivan en los Estados Unidos.
- Las naranjas sanguinas tienen más carbohidratos, que se descomponen en más gramos de azúcar y fibra, mientras que los pomelos tienen un 10 % menos de carbohidratos en comparación con las naranjas sanguinas.
- Las naranjas sanguinas obtienen la primera posición en la categoría de vitaminas porque contienen niveles mucho más altos de vitaminas C, E, B1, B2, B3, B6 y B9 que cualquier otra fruta. Por otro lado, frutas como la toronja tienen una proporción mucho mayor de vitamina A.
- Mientras que las naranjas sanguinas tienen un sabor que es una mezcla de naranja, frambuesa y arándano, la toronja tiene un sabor áspero que no es agradable de consumir.
- Cuando se trata de minerales, las naranjas sanguinas tienen concentraciones más altas de hierro, calcio, potasio y cobre, mientras que las toronjas tienen concentraciones más altas de fósforo.
- https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0161751
- https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf9603700
Última actualización: 25 julio, 2023
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Sandeep Bhandari tiene una Licenciatura en Ingeniería Informática de la Universidad de Thapar (2006). Tiene 20 años de experiencia en el campo de la tecnología. Tiene un gran interés en varios campos técnicos, incluidos los sistemas de bases de datos, las redes informáticas y la programación. Puedes leer más sobre él en su página de biografía.
