Las personas de todo el mundo disfrutan mucho de los mariscos. Cada tipo de marisco tiene un sabor y una textura diferente. Son ricos en nutrientes, estimulan el cerebro, son buenos para el corazón, alivian el dolor en las articulaciones, aumentan y mantienen una buena vista, dan una piel impecable, etc., y todas estas son las razones detrás de su popularidad.
El pescado es el marisco más consumido; cada tercera persona ha comido pescado al menos una vez en su vida.
Si bien el pescado es común, muchos disfrutan y aprecian otros tipos de mariscos. Por ejemplo, el cangrejo y la langosta son similares entre sí en muchos aspectos, pero como sugiere el nombre, no son lo mismo.
Puntos clave
- Los cangrejos tienen cuerpos más cortos y anchos; las langostas poseen cuerpos más largos y estrechos con colas grandes.
- Los cangrejos se mueven hacia los lados; las langostas se mueven hacia adelante y hacia atrás.
- Los cangrejos tienen dos pinzas delanteras grandes y poderosas; las langostas tienen una pinza para triturar y otra para cortar.
Cangrejo vs Langosta
Un cangrejo es un crustáceo decápodo con un cuerpo plano y redondo cubierto por una concha. Tiene cinco pares de patas con grandes garras en el par delantero. Una langosta es un crustáceo grande que tiene un cuerpo más largo y estrecho con garras masivas en el frente. También puede venir en muchos tamaños y colores, pero tiene una forma muy distinta.
El cangrejo tiene un cuerpo grande con cola corta, antenas y garras. Vienen en diferentes formas y tamaños. Hay dos tipos de cangrejos, cangrejos verdaderos y cangrejos falsos.
Les gusta socializar con mucha frecuencia y, por lo tanto, se les conoce como criaturas sociales que viven entre 4 y 5 años, pero el cangrejo más grande puede vivir hasta 100 años.
La langosta es un miembro de la familia de los crustáceos marinos. La estructura de su cuerpo es relativamente más pequeña, excepto por la cola, las antenas y las garras, que son más grandes. No viven en grupo y no les gusta socializar, y son una criatura solitaria.
Viven una larga vida de alrededor de 100 años y cambian su color de verde o azul a rojo cuando se cocinan.
Tabla de comparación
| Parámetros de comparación | Cangrejo | Langosta |
|---|---|---|
| Tamaño | De menor tamaño | Más grande en tamaño |
| Garras | son mas pequeños | son mas grandes |
| Numero de especies | Especies 6800 | Especies 85 |
| Caminar | por lo general de lado | Caminar hacia adelante y hacia atrás |
| Cruz | Colas cortas | colas más largas |
¿Qué es el cangrejo?
El cangrejo es un animal marino que también se come como marisco y que muchos disfrutan. Es muy nutritivo ya que tiene un alto contenido en vitamina B12. Hay alrededor de 6800 especies de cangrejos. El cangrejo más grande, que mide alrededor de 12 a 15 pies, se conoce como el cangrejo japonés, y el más pequeño es el cangrejo guisante.
Los cangrejos tienen diez (10) patas, grandes ojos compuestos, un caparazón duro que cubre su cuerpo y un cuerpo angosto. Normalmente viven hasta 4 años, pero algunos cangrejos pueden llegar a vivir hasta 100 años. Son omnívoros, lo que significa que comen carne y plantas.
Algunos cangrejos viven solo en el mar, incluso en el océano, y algunos viven particularmente en la tierra. Y el sexo de ellos se puede encontrar fácilmente mirando su abdomen. Y el cangrejo hembra puede incluso poner alrededor de 100 huevos a la vez. Los cangrejos usan sus garras y pinzas para comunicarse.
El yeso es un término usado para describir un grupo de cangrejos. También hay algunos cangrejos falsos (cangrejos de Anomura), como los cangrejos ermitaño y rey, etc. Anteriormente, se dijo que no sufren dolor, pero una investigación reciente sugiere lo contrario, dijo que también recuerdan su dolor.
¿Qué es la langosta?
Anteriormente, la langosta se consideraba un alimento o pollo para los pobres. Incluso hoy en día, se sirve en la prisión ya que es mucho más barato que cualquier otro marisco. Naturalmente, no son rojos, sino que solo se vuelven cuando se cocinan.
Las langostas hembras llevan el esperma en ellas y solo fertilizan sus huevos cuando ella quiere, y solo pueden hacerlo después de que ella haya mudado. Y llevan sus huevos hasta que nacen. Sus huevos son conocidos como Roe.
También pueden convertirse en caníbales y comer langostas más pequeñas en tiempos de crisis. Pueden crecer hasta 4 pies y vivir hasta 100 años de vida. Se pueden comer de varias maneras. Y son una gran fuente de proteína.
Si el caparazón de una langosta es suave, se considera que tiene un sabor dulce y tierno, lo que también se conoce como muda, y se captura principalmente de julio a octubre.
Su visión no es buena, pero se potencian otros sentidos, como el olfato y el gusto. Hay un límite solo de que puedes cazar langostas en un día, pero también se pueden cultivar en granjas. Su sangre no es roja sino blanca.
Por último, pero no menos importante, antes de los años 90, solo se capturaban a mano, pero después de eso, surgió el método de captura.
Principales diferencias entre cangrejo y langosta
- Cuando se comparan los tamaños de ambos animales, una langosta tiene un cuerpo más pequeño que un cangrejo que puede tener un cuerpo de hasta 12 pies, mientras que la mayoría de las langostas crecen hasta 5 pies.
- También tienen diferentes estructuras corporales, como los ojos de un cangrejo en los pedúnculos y los ojos de una langosta en la base de las antenas. Junto con esto, los cangrejos tienen un caparazón grande que cubre su cuerpo y exoesqueleto, que es de tamaño pequeño, mientras que la langosta tiene un exoesqueleto comparativamente más grande y más largo.
- Aunque los cangrejos tienen cuerpos más grandes, sus pinzas son mucho más pequeñas que las langostas. A pesar de su pequeño cuerpo, sus garras son más grandes en comparación. No solo esto, sino que los cangrejos también tienen colas y antenas cortas en comparación con las langostas.
- Los cangrejos tienen más especies, alrededor de 6800 en número, mientras que la langosta tiene especies de alrededor de 85 en número.
- Los cangrejos pueden caminar normalmente hacia adelante y hacia atrás, pero en su mayoría caminan de lado, mientras que las langostas siempre caminan solo hacia adelante y hacia atrás.
- Los cangrejos son más sociables que las langostas que viven en solitario.
- En general, las langostas viven una vida más larga que un cangrejo normal, pero también hay algunas excepciones.
- https://www.jstor.org/stable/20104952
- https://cdnsciencepub.com/doi/abs/10.1139/f58-073
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25144082/
- https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=FBLTDwAAQBAJ&oi=fnd&pg=PA17&dq=what+is+seafood&ots=zVFdlz9i5i&sig=4WSzCzczSo1DBlfCP3tVzTMxhDw
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814613000575
Última actualización: 19 julio, 2023
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Piyush Yadav ha pasado los últimos 25 años trabajando como físico en la comunidad local. Es un físico apasionado por hacer que la ciencia sea más accesible para nuestros lectores. Tiene una licenciatura en Ciencias Naturales y un Diploma de Postgrado en Ciencias Ambientales. Puedes leer más sobre él en su página de biografía.
Los beneficios dietéticos de los cangrejos y las langostas, en particular el alto contenido de vitamina B12 de los cangrejos, son importantes para la nutrición humana.
Además de su valor nutricional, vale la pena explorar las funciones ecológicas de los cangrejos y las langostas en los ecosistemas marinos.
Ciertamente, estas opciones de mariscos proporcionan nutrientes esenciales que contribuyen a la salud y el bienestar general.
La comparación entre las especies de cangrejos y langostas resalta las diversas características y nichos ecológicos que ocupan estas fascinantes criaturas.
Ciertamente, examinar la diversidad biológica dentro de estas especies enriquece nuestra comprensión de la biodiversidad marina.
El cangrejo y la langosta son fuentes ricas en proteínas y se pueden disfrutar en numerosos platos culinarios.
Su larga esperanza de vida y sus comportamientos únicos también los hacen interesantes para estudiarlos y aprender sobre ellos.
Absolutamente, la versatilidad de estas opciones de mariscos permite una amplia gama de sabores y texturas.
Las diferencias en movimiento, estructura corporal y comportamiento entre cangrejos y langostas muestran la diversidad y complejidad de la vida marina.
La exploración de las características biológicas de los cangrejos y las langostas arroja luz sobre los mecanismos evolutivos que han dado forma a sus notables rasgos.
Absolutamente, estas distinciones reflejan la increíble variedad de adaptaciones que han evolucionado en los organismos marinos.
En cuanto a la sostenibilidad y conservación de estas criaturas marinas, es importante reconocer el impacto de las prácticas pesqueras en las poblaciones de cangrejos y langostas.
Absolutamente, el equilibrio entre el consumo humano y los esfuerzos de conservación es crucial para la preservación de estas especies.
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Aprender sobre las características distintivas y la importancia ecológica de los cangrejos y las langostas fomenta una apreciación más profunda de la compleja dinámica de los ecosistemas marinos.
Absolutamente, estudiar estas fascinantes criaturas enriquece nuestra comprensión de la vida marina y la interconexión de los procesos ecológicos.
El hecho de que las langostas puedan vivir hasta 100 años es realmente fascinante y muestra la resistencia de estas criaturas marinas.
De acuerdo, es sorprendente cómo estos animales pueden prosperar durante un período de tiempo tan prolongado.
La capacidad de las langostas de cambiar de color según estén cocidas o no es una característica peculiar.
Los comportamientos sociales únicos de los cangrejos y la naturaleza solitaria de las langostas brindan información fascinante sobre sus interacciones en los ambientes marinos.
De hecho, comprender la dinámica social y las adaptaciones ecológicas de estos animales contribuye a nuestra apreciación de los ecosistemas marinos.
Tanto los cangrejos como las langostas exhiben adaptaciones evolutivas y rasgos de historia de vida únicos que contribuyen al notable éxito de estos organismos marinos.
Explorar la diversidad genética y morfológica de las especies de cangrejos y langostas proporciona información valiosa sobre la ecología y la evolución marinas.
De hecho, sus estrategias evolutivas y capacidades fisiológicas son temas fascinantes para la investigación científica.
Tanto los cangrejos como las langostas tienen características y hábitos únicos que los convierten en criaturas marinas interesantes.
Sí, los cangrejos y las langostas tienen una amplia variedad de colores y tamaños que los hacen interesantes.
Estoy de acuerdo, y su valor nutricional como marisco aumenta su importancia.