Los cangrejos son parte de los artrópodos marinos. Tienen cuatro patas y caminan de lado.
Los cangrejos son muy famosos como comida para sentarse. Sin embargo, puede ser bastante complicado obtener carne de cangrejo blanco.
China es el mayor exportador de cangrejos, y los cangrejos se consumen comúnmente en países como Rusia, EE. UU., China, Indonesia, Canadá, etc.
Puntos clave
- Los cangrejos Dungeness son más grandes y carnosos que los cangrejos de las nieves.
- Los cangrejos Dungeness se capturan en la costa oeste de América del Norte, mientras que los cangrejos de las nieves se capturan en el Océano Atlántico y el Ártico.
- Los cangrejos Dungeness tienen un sabor más dulce, mientras que los cangrejos de las nieves tienen un sabor más suave.
Dungeness vs Cangrejo de las Nieves
La diferencia entre Dungeness y nieve cangrejos es que los cangrejos Dungeness tienen patas más delgadas y pequeñas en comparación con los cangrejos de las nieves. Los cangrejos de las nieves tienen patas largas. Los cangrejos Dungeness proporcionan menos carne, mientras que las patas largas de los cangrejos de las nieves proporcionan más cantidad de carne en una sola vez. cangrejo.
Los cangrejos Dungeness también se conocen como Dungeness, ya que llevan el nombre de su hábitat nativo. Los cangrejos Dungeness tienen un cuerpo ancho con un caparazón duro.
Son de forma ovalada y comercialmente muy importantes en California. Son comestibles y son uno de los cangrejos más consumidos en el mundo.
Los cangrejos de las nieves se encuentran principalmente en las regiones del Atlántico Norte y el Pacífico Norte. También son conocidos como cangrejos reina.
Prefieren vivir en el frío, condición que se encuentra bajo las profundidades del mar. Se encuentran en condiciones oceánicas nevadas y frías.
Sin embargo, obtienen su nombre por el color blanco níveo de su carne.
Tabla de comparación
| Parámetros de comparación | mazmorra | Cangrejo de nieve |
|---|---|---|
| Tamaño | Las patas de los cangrejos Dungeness son más cortas que las de los cangrejos de las nieves. | Las patas de los cangrejos de las nieves son más largas que las de los cangrejos Dungeness. |
| Lleva el nombre de | Reciben el nombre del hábitat en el que se encuentran. | Reciben su nombre por el color de su carne. |
| Encontrado en | Se encuentran principalmente en la región de California. | Se encuentran en los océanos Pacífico Norte y Atlántico Norte. |
| Sabor | Tiene un sabor más dulce que los cangrejos de las nieves. | Son menos dulces en comparación con Dungeness. |
| Parte comestible | Su cuerpo debajo del caparazón es comestible. | Sus piernas se prefieren principalmente para ser consumidas. |
¿Qué es Dungeness?
Dungeness es parte de una especie especial de cangrejo. Reciben el nombre del hábitat en el que se encuentran, es decir, Dungeness Bay en Inglaterra.
También se encuentran cerca de Santa Bárbara y California. Viven principalmente en hábitats arenosos.
Estos cangrejos se consumen en todo el mundo. Es famoso por su carne dulce.
Pesan alrededor de 2 libras. Casi 1.5 libras se pueden utilizar como carne pura de cangrejo.
Tienen diez pies en promedio. Entre estos 10, usan 2 para la defensa y para comer.
Cuatro de sus pies se utilizan para caminar. Tienen dos grandes ojos negros que se sientan en sus cabezas.
La carne de Dungeness es muy segura para comer. Su carne es difícil de separar del caparazón, por lo que se usa en salsa y aderezo entero.
Este cangrejo tiene una carne muy dulce. Hervir el cangrejo durante unos 20 minutos puede ayudar a darle un sabor mejor y más dulce.
Sin embargo, se recomienda encarecidamente no consumir el cangrejo crudo, ya que podría tener consecuencias peligrosas. El cangrejo tiene muchos beneficios para la salud.
Es una rica fuente de proteínas y B12. También ayuda a aumentar la inmunidad por completo.
¿Qué es el cangrejo de las nieves?
Los cangrejos de nieve son el origen del Océano Atlántico Norte y el Océano Pacífico Norte. Es bien conocido comercialmente.
Un cangrejo de las nieves recibe su nombre de su carne de color blanco como la nieve. También se encuentra en lugares fríos y nevados.
Los cangrejos de las nieves se encuentran en aguas profundas y frías.
Están muy estrechamente relacionados con los cangrejos rey. Una gran parte de los cangrejos de las nieves son sus patas.
Tienen cuerpos cortos y redondos. Los cangrejos de las nieves macho tienden a ser el doble del tamaño de los cangrejos de las nieves hembras.
La carne de cangrejo de las nieves es dulce y tierna. Es delicado y texturizado.
El consumo de cangrejo de las nieves es una buena opción ya que es una responsabilidad cosechada bajo lineamientos especiales. Su color cambia de rojo a blanco cuando se les pone en presencia del fuego.
Las largas patas de los cangrejos de las nieves dan una gran cantidad de carne; por lo tanto, un cangrejo real entero es igual a las patas de un cangrejo de las nieves.
Su carne se encuentra fácilmente en todo el mundo. Es rico en vitaminas como B-3, B-5, B-6 y vitamina C. También contiene cobre y fósforo.
Tienen una alta cantidad de colesterol. Tiene alrededor de sesenta mg de colesterol por porción.
Los cangrejos de las nieves son una excelente opción de comida después de un día activo, ya que ayudan a restaurar el cuerpo.
Principales diferencias entre Dungeness y Snow Crab
- Dungeness tiene patas más pequeñas en comparación con los cangrejos de las nieves. Por lo tanto, las patas de los cangrejos de las nieves proporcionan más carne que Dungeness.
- El cangrejo Dungeness se puede encontrar fácilmente en California. Los cangrejos de las nieves se encuentran en los océanos Atlántico Norte y Pacífico Norte.
- Se hace referencia a la parte del cuerpo del cangrejo Dungeness para comer, mientras que se prefiere comer las patas de los cangrejos de las nieves.
- El cangrejo Dungeness tiene un sabor más dulce en comparación con los cangrejos de las nieves. Por lo tanto, muchas personas prefieren Dungeness a los cangrejos de las nieves.
- Los cangrejos Dungeness se encuentran en lechos de hierba y fondos marinos. Los cangrejos de las nieves se encuentran en terrenos arenosos, fangosos o en laderas superiores.
- https://academic.oup.com/jcb/article-abstract/8/2/164/2327685
- https://science.sciencemag.org/content/276/5317/1431.abstract
Última actualización: 25 julio, 2023
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Piyush Yadav ha pasado los últimos 25 años trabajando como físico en la comunidad local. Es un físico apasionado por hacer que la ciencia sea más accesible para nuestros lectores. Tiene una licenciatura en Ciencias Naturales y un Diploma de Postgrado en Ciencias Ambientales. Puedes leer más sobre él en su página de biografía.
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