La comida es algo que desvanece la diversidad entre las personas; hace que la gente esté más cerca. No tiene límite; cada país o región tiene su especialidad.
Por ejemplo, en un país como India, conocido por su diversidad, muchas variedades de alimentos cambian según las diferentes regiones. La propagación de alimentos probablemente depende de la propagación de Peepal, por ejemplo, en países como Canadá, EE. UU., Rusia, etc.,
La comida india está disponible debido a las personas que residen allí. Asimismo, India tiene una variedad de comida como hamburguesas, pizzas, pastas, etc., debido a la influencia de cultura occidental en el país. Las pizzas tienen diferentes variedades en su masa, topping, salsas, etc. Hay una gran cantidad de variedades que ofrecen las diferentes marcas.
Puntos clave
- La pizza hecha a mano presenta masa estirada y moldeada manualmente, lo que da como resultado una corteza delgada en el centro y más gruesa alrededor de los bordes.
- La pizza en sartén se prepara colocando la masa en un molde redondo y profundo con bordes elevados, creando una corteza más espesa, masticable y crujiente en el fondo.
- Las principales diferencias entre la pizza hecha a mano y la pizza en sartén radican en el grosor de la corteza, la textura y el método de preparación. La pizza hecha a mano es más delgada e irregular, mientras que la pizza en sartén tiene una corteza más gruesa y uniforme.
Lanzado a mano vs Pan
La diferencia entre Hand-tossed y pan es el sabor y la textura de la corteza. La gente prefiere cualquier corteza ya que encuentran que ambos son bastante similares entre sí, pero no son lo mismo.
Tabla de comparación
| Parámetros de comparación | Arrojó la mano | Pan |
|---|---|---|
| Otro nombre | pizza napolitana | estilo Chicago |
| Texture | seco y crujiente | Suave y húmedo |
| Herramientas | Cáscara de pizza y piedra de pizza caliente ardiente | Bandeja para hornear profunda |
| Natural | Italia | Chicago |
| Temperatura | Aproximadamente 500 grados Fahrenheit | Más de 500 grados Fahrenheit |
¿Qué es la pizza hecha a mano?
Hand-tossed es un método para preparar la base de la pizza. En este método particular, la masa se lanza al aire para suavizar la corteza.
Este procedimiento hace que la masa de pizza sea suave y esponjosa a medida que el aire se airea con la masa. La masa se amasa suave de antemano y luego el chef la lanza al aire.
Aunque la masa se amasa suave, no debe ser delgada. La masa se prepara con harina refinada, levadura, sal y agua.
Las pizzas hechas a mano también se consideran pizzas napolitanas. Entonces, para obtener una pizza napolitana perfecta, es necesaria la medida perfecta de los ingredientes y el método para preparar la masa.
Las pizzas lanzadas a mano siempre necesitan un profesional técnico para ser tirado. Hay especificaciones para tirar la masa para que quede esponjosa.
Las pizzas napolitanas hechas a mano son masticables y de textura suave. Es una masa normal, como cualquier otra masa de pizza, pero la técnica de volcado la hace diferente.
Si la masa no se tira correctamente, puede resultar en una base grumosa.
Lanzar la masa al aire hace que se airee, lo que hace que la corteza sea comparativamente más delgada que las pizzas de molde. Las pizzas hechas a mano también tienen bordes distintivos.
Además, las pizzas hechas a mano están secas y tienen la corteza ampollada. Las técnicas de lanzamiento a mano también requieren herramientas; en las herramientas, se necesita quemar acero o piedra para pizza, y para transferir la masa, se necesita una pala para pizza.
Una vez que la masa se lanza al aire, se extiende y se agregan coberturas después de dejarla reposar. Luego, la pizza se envía al horno durante aproximadamente 10 minutos a 500 grados Fahrenheit.
¿Qué es Pan Pizza?
Pan es un estilo de pizza en el que se prepara el odio dentro de la sartén. A diferencia del lanzado a mano, no requiere lanzamiento. Las pizzas Pan se introdujeron por primera vez en Chicago. Por ello, también se les conoce como pizza estilo Chicago.
Es un plato hondo y, por lo tanto, también conocido como pizza de plato hondo. El procedimiento de las pizzas en sartén es extremadamente diferente al de las pizzas hechas a mano; la masa se divide en bolas más pequeñas que se enrollan y se extienden directamente en la sartén.
Y luego se hace a medio cocer en el horno. Luego, sobre la base a medio hornear, se hacen otras coberturas.
Las pizzas en sartén son fáciles de preparar y no requieren ninguna experiencia. La masa debe ajustarse en cualquier bandeja de horno con profundidad.
Con un simple prensado y pinchado, la masa aceitada se extiende en la bandeja. Las pizzas en sartén tienen una masa gruesa con una textura similar al pan y tienen una profundidad de aproximadamente 1 pulgada.
Esta base de sartén permitirá que se asienten más ingredientes con un poco de queso extra. La masa de las pizzas de sartén se prepara extremadamente suave e hidratada.
La humedad de la masa se proporciona a través del aceite y más agua durante el amasado. También se agrega una cierta cantidad de azúcar a la masa.
La pizza en molde se hornea durante aproximadamente 15 minutos y la temperatura es más alta que la de las pizzas hechas a mano; Para que la corteza quede crujiente es recomendable engrasar previamente la sartén. El sabor de la base de la pizza difiere del de los ingredientes porque las cosas son casi similares en todas las pizzas.
Las pizzas en sartén son más sabrosas incluso cuando se cocinan en casa en un horno normal.
Principales diferencias entre Lanzado a mano y Pan
- El lanzado a mano se lanza primero y luego se transfiere a la sartén. Por otro lado, la masa base de pizza en sartén se extiende directamente en la sartén.
- Tirado a mano es más seco, mientras que la sartén tiene una textura húmeda.
- La tirada a mano se hornea a 500 grados Fahrenheit. Por el contrario, la sartén se hornea a una temperatura más alta.
- La preparación manual requiere experiencia, pero la base de la sartén no requiere experiencia, ya que es fácil de preparar.
- Tirar a mano requiere diferentes herramientas, como la pala de pizza y la piedra para pizza caliente, pero la pizza en sartén no requiere herramientas especiales.
- Mezclado a mano se obtiene una base fina y crujiente, mientras que en sartén se obtiene una textura espesa y esponjosa similar al pan.
Última actualización: 11 de junio de 2023
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Sandeep Bhandari tiene una Licenciatura en Ingeniería Informática de la Universidad de Thapar (2006). Tiene 20 años de experiencia en el campo de la tecnología. Tiene un gran interés en varios campos técnicos, incluidos los sistemas de bases de datos, las redes informáticas y la programación. Puedes leer más sobre él en su página de biografía.
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