Hay una serie de razas de ganado en todo el mundo. Pero cuando se habla de los más famosos, los nombres de Holstein y Brown Swiss se pueden escuchar en todas partes.
Su popularidad es el resultado de la producción inigualable de leche en un año. Esto incluso los hace muy populares entre los criadores de ganado y los propietarios de lecherías.
Puntos clave
- Las vacas Holstein producen más leche pero menor contenido de grasa de mantequilla que las vacas Brown Swiss.
- Las vacas Pardo Suizo son conocidas por su fuerza y temperamento dócil.
- Las vacas Holstein tienen marcas distintivas en blanco y negro, mientras que las vacas Brown Swiss tienen una capa marrón sólida.
Holstein vs Pardo Suizo
Holsteins son la raza más común de leche ganado en los Estados Unidos, conocidos por su alta producción de leche. Pueden producir hasta 22,000 libras de leche por año y se utilizan en operaciones comerciales de producción lechera. Las vacas Brown Swiss son conocidas por su dócil temperamento y alta calidad de leche, produciendo hasta 25,000 libras por año.
La raza de vaca Holstein es originaria de los Países Bajos. Tiene una gran popularidad debido a la calidad y la cantidad de leche producida por año.
También se le llama ganado Holstein-Friesian y es más grande, más completo y más pesado que la mayoría de las razas de ganado que existen.
La raza de ganado Brown Swiss se origina en Suiza. Para ser muy precisos, vinieron de los Alpes suizos y ganaron gran popularidad debido a una razón similar a la Holstein: leche sustancial. rendimiento por año.
Tienen una hermosa apariencia de textura marrón y, a veces, incluso plateada. Son más ligeras y grandes pero un poco pequeñas en comparación con las Holstein.
Tabla de comparación
| Parámetros de comparación | Holstein | Pardo suizo |
|---|---|---|
| Natural | La raza Holstein es originaria de los Países Bajos. | La raza Brown Swiss es originaria de Suiza. |
| Apariencia | Holstein tiene manchas blancas y negras. | El Brown Swiss tiene un aspecto marrón claro o plateado. |
| Clasificación | Holstein encabeza la lista de razas de ganado. | La raza Brown Swiss ocupa el segundo lugar después de Holstein. |
| Grasa de la leche | La leche Holstein tiene un 3.7% de grasa butírica. | La leche Brown Swiss tiene un 4% de Butterfat. |
| Tamaño | Se puede decir que Holstein es más grande y más pesado que Brown Swiss. | Brown Swiss es más ligero y de gran tamaño. |
¿Qué es Holstein?
El ganado Holstein es una raza de vaca famosa única y blanca que tiene muchas características, lo que la convierte en la mejor raza de ganado del mundo. Es originario de los Países Bajos y es mejor conocido por su alto rendimiento de leche en un año.
La enorme cantidad de leche que la raza de ganado Holstein produce anualmente ayuda a los propietarios diarios y de muchas maneras.
También conocido como ganado Holstein-Friesian, esta raza ocupa el primer lugar en una lista mundial de razas de ganado. De aspecto voluminoso, son fáciles de identificar por la presencia de manchas blancas y negras y manchas rojizas (aunque es raro) en ellas.
La raza Holstein es bastante grande y tan pesada que algunos pueden llegar a pesar hasta 580 kg.
La raza Holstein es inmensamente popular entre los propietarios de lecherías por muchas razones. En primer lugar, la raza produce tanta leche que es suficiente para aumentar sus ventas al satisfacer las demandas de más clientes.
En segundo lugar, la leche de la raza bovina Holstein contiene un 3.7 % de grasa de mantequilla, lo que significa que también se puede utilizar para producir otros productos lácteos y aumentar su gama de artículos para vender.
Los criadores pueden obtener grandes ganancias al criar esta raza de ganado de alto rendimiento.
¿Qué es el Pardo Suizo?
Como sugiere el nombre, la raza de ganado Pardo Suizo tiene sus propias diferencias con la raza Holstein. Son originarios de los Alpes Suizos en Suiza, y el clima severo allí los ayudó a adaptarse gradualmente a climas y entornos extremos.
Después de Holstein, Brown Swiss también ocupa el segundo lugar en el ranking de producción de leche. El Pardo Suizo es una raza brillante en términos de producción de leche. Producen enormes cantidades de leche cada año, al igual que la raza de ganado Holstein.
Además, el contenido de grasa de mantequilla de la leche Brown Swiss es del 4%, lo que la hace aún más útil. Los dueños de la lechería prefieren la raza Swiss Brown después de la Holstein. Este alto contenido de grasa de mantequilla también hace que la raza Brown Swiss sea una raza de ganado magnífica y popular.
Es bastante fácil identificar a la raza Brown Swiss debido a sus cuerpos grandes con una textura de color marrón claro o plateado. Incluso tienen orejas más erizadas que la raza Holstein.
Debido a su naturaleza amistosa y dócil, se vuelven fáciles de criar. Por lo tanto, los criadores de ganado prefieren a Brown Swiss más que Holstein, ya que son más fáciles de criar y no tienen requisitos adicionales para la reproducción.
Principales diferencias entre Holstein y Brown Swiss
- Holstein básicamente se origina en los Países Bajos, mientras que Brown Swiss se origina en Suiza (Alpes Suizos).
- Holstein es mucho más voluminoso y masivo que la raza de ganado Brown Swiss, que es más liviana y pequeña en comparación.
- El contenido de grasa de mantequilla de Holstein es solo del 3.7%, mientras que el de Brown Swiss es del 4%.
- Para identificar las razas: Holstein tiene manchas blancas y negras grandes y pequeñas, mientras que Brown Swiss tiene una textura de color marrón claro o plateado.
- Por un lado, Holstein ocupa el primer lugar en el ranking de razas de ganado; por su parte, Brown Swiss ocupa el segundo lugar.
- https://link.springer.com/article/10.1007/s00484-003-0194-y
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022030269865938
Última actualización: 11 de junio de 2023
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Piyush Yadav ha pasado los últimos 25 años trabajando como físico en la comunidad local. Es un físico apasionado por hacer que la ciencia sea más accesible para nuestros lectores. Tiene una licenciatura en Ciencias Naturales y un Diploma de Postgrado en Ciencias Ambientales. Puedes leer más sobre él en su página de biografía.
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