Kvaliteedi tagamine ja juhtimine on Rahvusvahelise Standardiorganisatsiooni (ISO 9000) väljaanne. Toidu kvaliteet on ISO 9000 põhirõhk – olenemata sellest, kas kvaliteet on suurepärane või halb.
Toiduohutuse juhtimissüsteem, tuntud ka kui ISO 22000, on ISO avaldatud standardtoode.
Põhirõhk ISO 22000 on see, kas toidu tarbimine on tervisele kahjulik või mitte. See standard aitab tagada toidu ohutuse.
Võtme tagasivõtmine
- ISO 9000 on kvaliteedijuhtimisstandardite sari, mida kohaldatakse erinevate tööstusharude organisatsioonidele, samas kui ISO 22000 on spetsiaalne standard toiduohutuse juhtimissüsteemidele.
- ISO 9000 keskendub üldisele kvaliteedijuhtimisele, klientide rahulolule ja pidevale täiustamisele, samas kui ISO 22000 keskendub toiduohutuse tagamisele kogu tarneahelas.
- Toiduainetööstuse organisatsioonid võivad rakendada nii ISO 9000 kui ka ISO 22000, et näidata oma pühendumust kvaliteedile ja toiduohutusele.
ISO 9000 vs ISO 22000
ISO 9000 on standard, mille eesmärk on tagada, et ettevõtte tooted või teenused vastaksid klientide nõudmistele, olenemata pakutavast tootest või teenusest. ISO 22000 on spetsiaalselt loodud toiduohutuse juhtimiseks. See toob välja nõuded toiduohutuse juhtimissüsteemile.
Kuna 1987 on ISO 9000 standard on paigas. Selle tulemusena avaldati ISO 9000 standard algselt 1987. aastal.
ISO 9000 sertifikaadi tähtsus on tõhusa kvaliteedisüsteemi säilitamine ja hõlbustamine, aidates ettevõtetel kvaliteedisüsteemi aspekte edukalt dokumenteerida.
ISO 9000 puudutab eelkõige toiduohutust. Kas kvaliteet on esmaklassiline või standardne.
ISO 22000 on uus standard. See ilmus algselt 2005. aastal. Iga ettevõte, mis tegutseb talust lauale ja suhtleb toiduahelaga, saab kasu ISO 22000 sertifikaadist.
Kliendid usaldavad ettevõtteid, mis on saanud ISO 22000 akrediteeringu. ISO 22000 puudutab eelkõige seda, kas toidu tarbimine on tervisele kahjulik või mitte.
See kriteerium tagab, et toit on söömiseks ohutu.
Võrdlustabel
| Võrdlusparameetrid | ISO 9000 | ISO 22000 |
|---|---|---|
| Põhi- | Kvaliteedi tagamine ja juhtimine | Toiduohutuse juhtimissüsteem |
| Esmakordselt avaldatud | 1987 | 2005 |
| Kasutatud | Iga ettevõte järgib tõhusat kvaliteedisüsteemi | Toiduahel |
| Keskendub | Toidu kvaliteet | Toidu ohutustase |
| versioon | Vanem | Uuem |
Mis on ISO 9000?
ISO 9000 puudutab eelkõige toidu kvaliteeti. Olenemata sellest, kas toode on kõrge või madala kvaliteediga.
Mõned ISO 9000 juhtimisega seotud ideed hõlmavad üksikisikute vastutusele võtmist, osalejate kaasamist parendusprotsessi, inimeste potentsiaali väärtustamist ja palju muud.
See standard toetab kaupade ja teenuste tootmist, tagades, et nende kvaliteet on globaalses kontekstis vastuvõetav. Alates 1987. aastast on kasutusel ISO 9000.
Selle tulemusena anti ISO 9000 esimene versioon välja 1987. aastal. Rahvusvahelise Standardiorganisatsiooni väljaanne ISO 9000 tähistab kvaliteedi tagamist ja juhtimist.
ISO 9000 on määratletud kui standardite kogum, mis hõlmab kõiki rahvusvaheliselt tunnustatud kvaliteedijuhtimise ja -tagamise standardeid.
ISO 9000 sertifitseerimise tähtsus on tõhusa kvaliteedisüsteemi säilitamisel ja hõlbustamisel, aidates ettevõtetel kvaliteedisüsteemi aspekte edukalt dokumenteerida.
Mis on ISO 22000?
ISO 22000 eesmärk on eelkõige kindlaks teha, kas toidu tarbimine on tervisele kahjulik või mitte. See standard aitab tagada, et toit on söömiseks ohutu.
Suhtehaldus, kliendikesksus, täiustamine, juhtimine, tõenditel põhinev otsuste tegemine, protsessipõhine lähenemine ja nii edasi on mõned ISO 22000 juhtimisega seotud põhiprintsiibid.
ISO 22000 on suhteliselt uus standard. 2005. aastal avaldati see esimest korda.
Iga ettevõte, mis töötab talust lauale ja suhtleb toiduahelaga, mõistab ISO 22000 sertifikaadi väärtust.
Kliendid usaldavad rohkem ettevõtteid, mis on pälvinud ISO 22000 akrediteeringu.
Toiduohutuse juhtimissüsteem, tuntud ka kui ISO 22000, on ISO ehk Rahvusvahelise Standardiorganisatsiooni väljaanne.
Rahvusvahelisel turul nimetatakse ISO 22000 tunnustatud standardiks, mis on HACCP ja ISO9001 segu.
Selle tulemusena on tal õige lähenemisviis toiduohutuse juhtimisele ja toiduohutuse tagamisele kõigil tasanditel.
Peamised erinevused ISO 9000 ja ISO 22000 vahel
- ISO 9000 viitab kvaliteeditagamisele ja juhtimisele, mis on Rahvusvahelise Standardiorganisatsiooni väljaanne. Teisest küljest viitab ISO 22000 toiduohutuse juhtimissüsteemile, mis on ISO või rahvusvahelise standardimisorganisatsiooni väljaanne.
- ISO 9000 iseloomustab kui komplekt, mis ühendab endas kõik rahvusvahelisel turul tunnustatud standardid kvaliteedi juhtimiseks ja tagamiseks. See standard julgustab kaupade ja teenuste tootmist muutma nende kvaliteedi globaalses stsenaariumis vastuvõetavaks. Teisest küljest nimetatakse ISO 22000 rahvusvahelisel turul tunnustatud standardiks, mis on HACCP ja ISO9001 kombinatsioon. Seega on tal õige lähenemisviis toidu ohutuse juhtimisele ja toidu ohutuse tagamine kõigil tasanditel.
- ISO 9000 on eksisteerinud aastast 1987. Nii avaldati 1987. aastal ISO 9000 esimene versioon. Teisest küljest on ISO 22000 olemas hiljuti. See avaldati esimest korda 2005. aastal.
- ISO 9000 sertifitseerimise tähtsus on säilitada ja hõlbustada tõhusat kvaliteedisüsteemi, mis aitab organisatsioonidel kvaliteedisüsteemi elemente tõhusalt dokumenteerida. Teisest küljest kehtib ISO 22000 sertifikaadi olulisus iga ettevõtte puhul, mis töötab talust lauale ja tegeleb toiduahelaga. ISO 22000 sertifikaati omavad ettevõtted koguvad klientide usaldust oma toodete vastu.
- ISO 9000 keskendub peamiselt toidu kvaliteedile. Olgu kvaliteet esmaklassiline või tavakvaliteet. Teisest küljest keskendub ISO 22000 peamiselt sellele, kas toidu tarbimine on tervisele ohtlik või mitte. See standard aitab tagada, et toit on tarbimiseks ohutu.
- Mõned ISO 9000 juhtimisega seotud põhimõtted on see, et see muudab inimesed vastutustundlikuks, kaasab osalejad parendusprotsessi, tagab inimeste potentsiaali väärtustamise ja palju muud. Teisest küljest on mõned ISO 22000 juhtimisega seotud põhiprintsiibid suhete juhtimine, kliendikesksus, täiustamine, juhtimine, tõenditel põhinev otsuste tegemine, protsessipõhine lähenemine jne.
- http://ur.aeu.edu.my/id/eprint/747
- http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&profile=ehost&scope=site&authtype=crawler&jrnl=10129367&AN=83536195&h=qPjag7XA0sWdOSnyebikhoaB4oXZUo2ZXPCZrFzVxZXZoatNtjA4%2Bx7mg%2BOfNKj3v0twkvuF1Z1aWtVMBlMUvA%3D%3D&crl=c
Viimati värskendatud: 13. juulil 2023
Olen selle blogipostituse kirjutamisega nii palju vaeva näinud, et teile väärtust pakkuda. See on mulle väga kasulik, kui kaalute selle jagamist sotsiaalmeedias või oma sõprade/perega. JAGAMINE ON ♥️
Chara Yadavil on MBA rahanduses. Tema eesmärk on lihtsustada rahandusega seotud teemasid. Ta on rahanduses töötanud umbes 25 aastat. Ta on pidanud mitmeid finants- ja pangandustunde ärikoolidele ja kogukondadele. Loe temalt lähemalt bio-leht.
