Les huiles font partie intégrante de notre quotidien. Pour cuisiner ainsi que nos cheveux, nous avons besoin d'huile comme nécessité de base. Nous produisons naturellement des huiles appelées sébum, à partir des glandes autour de chaque follicule.
La peau et les cheveux sont les deux principales parties qui produisent du sébum pour maintenir l'humidité. Les graisses présentes dans l'huile aident le corps à absorber les vitamines A, D, E et K.
Les huiles sont également vitales pour le fonctionnement du cerveau et du système nerveux. L'huile de cuisson et l'huile capillaire jouent toutes deux la même importance. Il y a tellement de différences entre ces deux huiles.
Faits marquants
- L'huile de cuisson est utilisée pour la préparation et la cuisson des aliments, tandis que l'huile capillaire est appliquée sur les cheveux et le cuir chevelu pour les nourrir et les revitaliser.
- Les huiles de cuisson sont dérivées de sources végétales, telles que les graines d'olive, de canola ou de tournesol, tandis que les huiles capillaires peuvent être dérivées de sources végétales, animales ou minérales.
- Les huiles de cuisson ont un point de fumée élevé et sont choisies en fonction de leur saveur et de leur stabilité pendant la cuisson, tandis que les huiles capillaires sont choisies pour leurs avantages spécifiques pour la santé et la texture des cheveux.
Huile de cuisson vs huile capillaire
L'huile de cuisson est utilisée pour la friture, la cuisson au four, la vinaigrette et d'autres types de cuisson. Il est raffiné et utilise des graines oléagineuses séchées et anciennes. Il est nutritif pour la santé et plus facile à digérer. L'huile capillaire ne peut pas être consommée et est utilisée comme produit cosmétique pour les cheveux et le cuir chevelu. Il est principalement non raffiné et utilise des graines oléagineuses fraîches.
Les huiles de cuisson sont très nutritives pour la santé et sont également faciles à digérer. Les huiles capillaires ne sont pas très nutritives au niveau de la digestion car elles sont appliquées à l'extérieur.
L'extraction de l'huile de cuisson se fait avec une bonne hygiène, toute variation peut entraîner des changements et la rendre impropre à la consommation humaine. D'autre part, les huiles capillaires sont extraites directement des fruits, des graines, des noix car elles n'ont besoin d'aucun matériau de digestion spécifique.
La plupart des huiles de cuisson comprennent l'huile de moutarde, l'huile d'olive, l'huile de palme, soja huile, huile de noix de coco et autres huiles végétales tandis que l'huile capillaire comprend l'huile de noix de coco, l'huile d'argan, l'huile d'avocat et d'autres huiles. Peu d'huiles de cuisson peuvent être utilisées comme huile capillaire, mais l'huile capillaire ne peut pas être utilisée pour la cuisine.
Tableau de comparaison
| Paramètres de comparaison | Huile de cuisson | Huile pour cheveux |
|---|---|---|
| Définition | L'huile de cuisson est composée de graisses liquides animales, végétales ou synthétiques. | L'huile capillaire est composée d'huiles végétales. |
| Les usages | L'huile de cuisson est principalement utilisée pour la friture, la cuisson au four, la vinaigrette et d'autres types de cuisson. | L'huile capillaire ne peut pas être consommée, elle est utilisée comme produit cosmétique pour les cheveux et le cuir chevelu. |
| extraction | L'huile de cuisson est extraite de vieilles graines séchées et de noix. Ils ne nécessitent aucun traitement chimique. | L'huile capillaire est extraite d'oléagineux frais et de noix. Ils nécessitent un traitement chimique pour les applications. |
| Composition | Les huiles de cuisson sont composées de triacylglycérols (92-98%), de lipides polaires (phospholipides et galactolipides), de monoacylglycérols, de diacylglycérols et de quelques quantités d'acides gras libres et de polyisoprénoïdes. | L'huile capillaire se compose de triglycérides capryliques capriques (CCGT), d'huile minérale, de dipropylène glycol et d'hydroxytoluène butylé. |
| Contenu nutritionnel | L'huile de cuisson est riche en éléments nutritifs car elle est digeste, riche en calories et ne contient pas de graisses insaturées. | L'huile capillaire n'est pas très nutritive car elle est à usage externe uniquement. |
Qu'est-ce que l'huile de cuisson ?
L'huile de cuisson est une source importante de notre alimentation. Sans huile, nous manquerions de beaucoup de nutriments comme les graisses. Il existe une variété d'huiles de cuisson disponibles pour notre usage, telles que huile d'olive, huile de palme, huile de noix de coco, huile de moutarde, etc.
Différents types d'huile ont des nutriments différents, vous devez donc continuer à changer d'huile dans votre alimentation.
Dans une usine de transformation d'huile de cuisson, l'huile est extraite des graines en utilisant d'abord une extraction mécanique (presse à expulseur) suivie d'une extraction chimique (extraction à l'hexane).
Les graines plus grosses sont décomposées en petits morceaux, puis elles sont chauffées avant le pressage final de l'huile. L'huile brute est ensuite mélangée à de l'hexane pour la production de bouillie. Chauffer à nouveau l'huile, faire évaporer l'hexane et la récupérer pour une utilisation ultérieure.
Toutes les huiles comestibles achetées dans les magasins sont appelées huiles RBD, c'est-à-dire raffinées, blanchies et désodorisées. Ceux-ci ajoutent de la couleur, du goût et de l'odeur à l'huile.
Pour une tolérance à la chaleur profonde, ces huiles RBD sont très idéales. Le raffinage des huiles comprend la neutralisation des acides gras, l'élimination des phospholipides et la filtration de l'huile.
L'élimination des phospholipides hydratable (dissoudre dans l'eau) et non hydratable (ne pas dissoudre dans l'eau) est l'une des étapes majeures.
Qu'est-ce que l'huile capillaire ?
L'huile capillaire est destinée à protéger, réparer et emprisonner l'humidité de notre cuir chevelu et de nos cheveux. Huiler les cheveux est une partie très influente de nos vies. Nos cheveux ont besoin d'huile pour pousser et fonctionner correctement.
Sans l'application d'huile capillaire, les cheveux peuvent devenir ternes, les follicules deviennent secs, favorisant éventuellement la chute des cheveux et l'accumulation de pellicules. Huiler les cheveux prévient également le vieillissement prématuré des cheveux.
Il est également recommandé d'huiler vos cheveux deux fois par semaine, une nuit avant de vous laver les cheveux. Pour une absorption totale et le travail de l'huile, il faut au moins 2 à 4 heures, mais le garder toute la nuit peut améliorer le résultat.
Il donne une nutrition adéquate pour rendre les cheveux plus sains. De nombreux produits capillaires comme les shampoings, les savons et les après-shampooings contiennent une certaine quantité d'huiles.
Les huiles capillaires les plus utilisées sont l'huile d'argan, l'huile d'avocat, l'huile d'oignon, l'huile d'amande et autres. Dans lequel l'huile de noix de coco est l'ingrédient commun. Les huiles capillaires n'ont pas besoin de beaucoup d'hygiène, peu de conservateurs sont ajoutés pour l'odeur et certains pour augmenter leur qualité.
Les huiles capillaires à base de plantes sont également utilisées à des fins médicinales. Huiler vos cheveux peut vous donner l'air tout collant, mais cela présente de nombreux avantages.
Principales différences entre l'huile de cuisson et l'huile capillaire
- L'huile de cuisson est extrêmement hygiénique et plus saine que l'huile capillaire.
- L'huile de cuisson peut être utilisée sur les cheveux comme l'huile de moutarde, l'huile de noix de coco vierge, les huiles de graines de sésame, mais l'huile capillaire ne peut pas être utilisée pour la cuisine.
- Les huiles de cuisson sont beaucoup plus coûteuses que les huiles capillaires en raison de leur qualité et de leur purification.
- Les huiles de cuisson n'ont pas beaucoup de variétés par rapport aux huiles capillaires car elles ont tellement de vertus, y compris menthe huiles, huiles vierges et non vierges, huiles organiques et inorganiques.
- L'huile de cuisson et les huiles capillaires diffèrent par leur goût et leur odeur en raison de leur consommation et de leurs applications externes.
Dernière mise à jour : 11 juillet 2023
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Piyush Yadav a passé les 25 dernières années à travailler comme physicien dans la communauté locale. C'est un physicien passionné par l'idée de rendre la science plus accessible à nos lecteurs. Il est titulaire d'un baccalauréat en sciences naturelles et d'un diplôme d'études supérieures en sciences de l'environnement. Vous pouvez en savoir plus sur lui sur son page bio.
