Glace vs glace carbonique : différence et comparaison

La neige carbonique et la glace étaient deux substances complètement différentes avec des propriétés chimiques et physiques distinctes.

Cette différence significative entre la neige carbonique et la glace est particulièrement pertinente pour les clients qui produisent et utilisent de la neige carbonique.

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Faits marquants

  1. La glace se forme à partir d'eau à ou en dessous de 0 °C (32 °F) et fond dans l'eau, tandis que la neige carbonique est du dioxyde de carbone solide et se sublime à -78.5 °C (-109.3 °F) sans phase liquide.
  2. La glace carbonique a des capacités de refroidissement plus fortes que la glace ordinaire, ce qui la rend idéale pour conserver les denrées périssables et créer des effets spéciaux.
  3. La manipulation de la neige carbonique nécessite de la prudence, car elle peut provoquer de graves engelures et nécessite une ventilation adéquate pour éviter le risque d'empoisonnement au dioxyde de carbone.

Glace contre glace sèche

La glace est la forme solide de l'eau qui se forme lorsque l'eau est gelée à une température de 0°C (32°F) ou moins. La glace se trouve couramment dans la nature, comme dans les lacs, les rivières et les glaciers gelés. La neige carbonique est la forme solide du dioxyde de carbone (CO2) qui se forme lorsque le gaz CO2 est comprimé et refroidi à une température de -78.5 °C (-109.3 °F) ou moins.

Glace contre glace sèche

La glace est un matériau solide formé à partir de vapeur d'eau réfrigérante ou d'eau liquide.

La vapeur d'eau se condense, formant du givre près du niveau du sol et des flocons de neige (chacun étant constitué d'un seul cristal de glace) dans les nuages ​​lorsque les températures descendent en dessous de 0 ° C (32 ° F).

La vapeur d'eau se solidifie en dessous de la même température que dans la glace de rivière, la glace de mer, la grêle et la glace fabriquée professionnellement ou dans des congélateurs domestiques.

La neige carbonique a une capacité de refroidissement beaucoup plus grande que la glace car elle peut maintenir un haut niveau d'efficacité pendant plusieurs heures.

Bien que cela soit parfois nécessaire pour utiliser de la glace ordinaire, de la neige carbonique peut également être incluse dans le travail pour prolonger la durée de vie d'un produit particulier.

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Une autre différence significative serait que, contrairement à la glace ordinaire, qui se dissout facilement dans l'eau, la neige carbonique dure plus longtemps et ne laisse aucun résidu après utilisation.

Tableau de comparaison

Paramètres de comparaisonIceGlace carbonique
CaractéristiquesLes caractéristiques principales sont : Il est en effet constitué d'eau. Cette température est de 32 degrés Fahrenheit. Il se transforme ensemble en une flaque d'eau.Les principales caractéristiques sont les suivantes : Le dioxyde de carbone est utilisé pour le créer. Sa température actuelle est de -109.3°F. Il se dissipe dans une autre atmosphère.
Liaisons chimiquesIl est composé d'un 1 O2 atome lié par covalence à 2 HOH.Il comprend 2 O2 atomes liés à un seul atome de carbone.
Les usagesLes principales utilisations sont qu'il est utilisé pour garder les boissons au frais. Il est utilisé pour soulager l'inconfort dans la partie affectée du cerveau. Il est utilisé pour faire des sculptures de glace.Les principales utilisations sont qu'il peut être utilisé pour créer des bulles dans les boissons, y compris les sodas et la bière. Ceci est utilisé pour garder la volaille et la viande fraîches. Il a été utilisé pour congeler rapidement des aliments, des échantillons biologiques dans les laboratoires, ainsi que pour produire de la crème glacée.
Structure chimiqueLa structure chimique de la glace est H2O.  La structure chimique de la neige carbonique est CO2.
ÉtatsIl a trois formes d'état : Solide-Liquide et GazeuxIl passe rapidement d'une simple forme solide à une forme gazeuse. Celui-ci est dit sublimé.

Qu'est-ce que la glace ?

La glace est en effet une source naturelle de solides inorganiques avec une telle structure prédéterminée, c'est-à-dire qu'il s'agit simplement d'un liquide congelé sous une forme solide.

Il est en effet abondant dans la nature et est classé comme un simple minéral en raison de sa structure cristalline uniforme. Il peut même être clair, opaque ou blanc bleuté.

C'est l'une des 15 phases aqueuses connues. Il existe également d'autres types de glace, comme les flocons de neige, les granules de glace, les grêlons, la poussière de diamant, etc.

La glace était abondante sur Terre, mais elle peut aussi être générée artificiellement pour diverses raisons.

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La glace peut être fabriquée et entretenue par réfrigération, dans laquelle l'eau est refroidie en dessous de 00 degrés Celsius pour former de la glace.

La glace commerciale était largement utilisée pour les loisirs d'hiver ainsi que pour diverses activités telles que le patinage sur glace, le hockey sur glace, la pêche sur glace, etc.

La glace joue également un rôle important dans le changement climatique et le cycle de l'eau.

glace

Qu'est-ce que la glace carbonique ?

La neige carbonique, quant à elle, contient du dioxyde de carbone qui a été congelé. C'est la version concrète du gaz susmentionné. Ceux-ci sont créés chimiquement, mais on pense qu'ils ont été abondants sur Mars.

Sublimation se produit lorsque le dioxyde de carbone liquide à haute pression passe immédiatement d'un état solide à un état gazeux sans état liquide intermédiaire. Cela ne laisse aucune trace d'eau et disparaît simplement dans l'air.

La glace carbonique, parfois appelée glace en carton, est utilisée pour garder les choses au frais. Il a un parfum aigre-zesté et est de nature incolore. Il est également ininflammable et acide, avec une mauvaise conductivité électrique et thermique.

La neige carbonique est un agent de refroidissement extrêmement important en raison de ses caractéristiques super-frais et sublimation méthode. Cependant, comme la neige carbonique est très toxique et peut provoquer des engelures, elle doit être manipulée avec une extrême prudence.

glace carbonique

Principales différences entre la glace et la neige carbonique

1. La glace fond facilement en donnant de la chaleur. Mais la glace sèche est fondue en donnant la pression d'air.

2. La glace est sous forme solide d'eau. Mais la neige carbonique est sous forme solide de dioxyde de carbone.

3. La glace a besoin d'une température plus élevée pour être congelée. Mais la glace carbonique a besoin d'une température plus basse pour geler.

4. La glace peut être facilement consommée par les humains, mais la glace sèche ne peut pas être destinée à la consommation, elle est dangereuse pour les humains.

5. La glace peut être utilisée pour refroidir les boissons. Mais la glace sèche est utilisée pour le refroidissement lors de l'expédition et la conservation des marchandises.

Différence entre la glace et la neige carbonique
Bibliographie
  1. https://onepetro.org/IJOPE/article-abstract/27837/Droplets-of-Dry-Ice-And-Cold-Liquid-CO2-For-Self
  2. https://www.mdpi.com/244166

Dernière mise à jour : 02 août 2023

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