माइक्रोवेव बनाम ओवन: अंतर और तुलना

ओवन और माइक्रोवेव दो सबसे आम रसोई उपकरण हैं। लेकिन केवल एक ही दूसरे से बेहतर है। ओवन या माइक्रोवेव का सही विकल्प आपको बिजली के बिल पर बहुत सारा पैसा बचा सकता है और आपको अपने आहार को नियंत्रित करने में भी मदद कर सकता है।

दुनिया भर के घरों में खाना बनाने के लिए ओवन और माइक्रोवेव का इस्तेमाल किया जाता है।

चाबी छीन लेना

1. माइक्रोवेव विद्युत चुम्बकीय तरंगों का उपयोग करके भोजन को गर्म करते हैं, जबकि ओवन बिजली या गैस स्रोतों से निकलने वाली तेज गर्मी से भोजन पकाते हैं।
2. माइक्रोवेव खाना तेजी से पकाते हैं और ओवन की तुलना में अधिक ऊर्जा-कुशल होते हैं, लेकिन उन्हें समान खाना पकाने या वांछित बनावट प्रदान करने की आवश्यकता हो सकती है।
3. ओवन का उपयोग बेकिंग, भूनने और ब्रॉयलिंग जैसी खाना पकाने की व्यापक तकनीकों के लिए किया जा सकता है, और माइक्रोवेव की तुलना में बेहतर ब्राउनिंग और कुरकुरा क्षमता प्रदान करता है।

माइक्रोवेव बनाम ओवन

माइक्रोवेव एक छोटा ओवन है जो कि पास करके भोजन को बहुत तेजी से गर्म या पकाता है विद्युत चुम्बकीय तरंग भोजन के माध्यम से. यह भी एक क्रिया है जिसका अर्थ है माइक्रोवेव में पकाना या गर्म करना। ओवन एक उपकरण या रसोई उपकरण है जिसका उपयोग गर्मी का उपयोग करके भोजन को पकाने और भूनने के लिए किया जाता है और इसका उपयोग घर के अंदर और बाहर किया जाता है।

माइक्रोवेव ओवन एक रसोई उपकरण है जो विद्युत चुम्बकीय विकिरण का उपयोग करके भोजन और पेय को गर्म करता है। इसका आविष्कार पर्सी स्पेंसर ने 1945 में किया था।

माइक्रोवेव मैग्नेट्रोन से उत्पन्न होते हैं, जो खाना पकाने के कक्ष में एक वेवगाइड के माध्यम से निम्न स्तर के माइक्रोवेव उत्सर्जित करते हैं, जहां वे भोजन के अंदर या उसके करीब पानी के अणुओं द्वारा अवशोषित होते हैं, जिससे वे कंपन करते हैं और गर्म हो जाते हैं।

ओवन एक धातु का डिब्बा है जिसका उपयोग किया जाता है कंवेक्शन, थर्मल विकिरण, और भोजन पकाने के लिए प्रवाहकीय गर्मी हस्तांतरण। इलेक्ट्रॉनिक ओवन रसोई में सबसे नवीन और कार्यात्मक सुविधाओं में से एक हैं।

उनके पास सुविधाओं की एक विस्तृत श्रृंखला है जो आपके जीवन को आसान बना देगी। इलेक्ट्रॉनिक ओवन कोई नये आविष्कार नहीं हैं।

तुलना तालिका

तुलना के पैरामीटर	माइक्रोवेव	ओवन
खाना बनाने का समय	कम	अधिक
गाढ़ा खाना	खाना नहीं बना सकते	आसानी से पकाएं
मूल्य	सस्ता	महंगा
प्रयोग	आसान	थोड़ा मुश्किल
अंतरिक्ष	कम	अधिक
तापमान नियंत्रण	नहीं	हाँ

माइक्रोवेव क्या है?

माइक्रोवेव ओवन में बॉक्स के अंदर विद्युत चुम्बकीय विकिरण रखने के लिए एक इंसुलेटेड बाहरी कंटेनर होता है। माइक्रोवेव ओवन खाद्य पदार्थों को जल्दी गर्म करता है क्योंकि पानी के अणुओं की मात्रा अधिक होती है ताप क्षमता, इसलिए उनमें से कई को एक ही समय में गर्म करने की आवश्यकता होती है।

माइक्रोवेव ओवन, जिसे माइक्रोवेव के रूप में भी जाना जाता है, एक रसोई उपकरण है जो भोजन को रेडियो तरंगों के रूप में विद्युत चुम्बकीय विकिरण के संपर्क में लाकर गर्म करता है और पकाता है।

यह नाम माइक्रोवेव के लंबी तरंग दैर्ध्य से छोटे होने के कारण पड़ा है, जैसे कि अवरक्त विकिरण, दृश्य प्रकाश और रेडियो तरंगें।

माइक्रोवेव का उपयोग व्यापक रूप से खाद्य पदार्थों को गर्म करने के लिए किया जाता है - उनमें ग्रिल/रीहीट सेटिंग्स होती हैं - जमे हुए खाद्य पदार्थों को पिघलाने के लिए या चाय या कॉफी बनाने के लिए पानी गर्म करने के लिए।

वे हॉट डॉग और बर्गर जैसे ठोस और अर्ध-ठोस खाद्य पदार्थों को गर्म कर सकते हैं; हालाँकि, लंबे समय से नमी में कुछ कमी हो सकती है।

माइक्रोवेव ओवन कुछ सबसे महत्वपूर्ण घरेलू उपकरण हैं जो आपके खाना पकाने के अनुभव को बढ़ा सकते हैं। आपने लगभग हर रसोई में यह उपकरण देखा होगा।

यह बाज़ार में सबसे लोकप्रिय छोटे उपकरणों में से एक है। माइक्रोवेव रसोई में सबसे सुविधाजनक उपकरणों में से एक है। भोजन को तुरंत गर्म करने की क्षमता इसे अविश्वसनीय रूप से उपयोगी उपकरण बनाती है।

ओवन क्या है?

ओवन हर किसी की जिंदगी का अहम हिस्सा बन गया है। ऐसा इसलिए है क्योंकि इससे लोगों को अपना भोजन जल्दी और आसानी से पकाने में मदद मिल सकती है। खाना पकाने के लिए ओवन इलेक्ट्रॉनिक्स बहुत सहायक होते हैं।

यहां मैं आपके साथ इस डिवाइस के बारे में कुछ जानकारी साझा करना चाहता हूं ताकि आपको इसका उपयोग करने के बारे में बेहतर जानकारी मिल सके।

कुछ की उम्र 50 वर्ष तक हो सकती है! पहला इलेक्ट्रिक ओवन 1913 में आविष्कार किया गया था, लेकिन 60 और 70 के दशक तक लोकप्रिय नहीं हुआ जब माइक्रोवेव अधिक आम हो गए।

इलेक्ट्रिक ओवन धीरे-धीरे पुराने ओवन की जगह ले रहे हैं। वे नई पीढ़ी के इलेक्ट्रिक ओवन हैं जो अन्य रसोई उपकरणों के साथ काम करने में सक्षम हैं। कुछ मॉडलों में ब्लूटूथ कनेक्शन का कार्य होता है।

इस प्रकार के ओवन का मुख्य लाभ इसकी बहुक्रियाशीलता है, जो रसोई में विभिन्न कार्यों को करने के लिए समय और संसाधनों को बचाने में मदद करता है।

खाना पकाने की प्रक्रिया के साथ, आपको ओवन का उपयोग करना होगा। कुकिंग ओवन का उपयोग सभी लोगों के लिए बहुत उपयोगी है क्योंकि यह आपके भोजन को स्वादिष्ट बना सकता है।

इलेक्ट्रॉनिक ओवन बाज़ार में एक नई तकनीक है। वे कई मायनों में पारंपरिक ओवन से कहीं बेहतर हैं।

इलेक्ट्रॉनिक ओवन का मुख्य लाभ यह है कि यह सामान्य ओवन की तुलना में कम ऊर्जा का उपयोग करता है और इसे स्वचालित रूप से भोजन को दोबारा गर्म करने के लिए प्रोग्राम किया जा सकता है।

माइक्रोवेव और ओवन के बीच मुख्य अंतर

1. ओवन की तुलना में माइक्रोवेव में खाना पकाने में कम समय लगता है।
2. माइक्रोवेव गाढ़ा खाना नहीं पका सकते, लेकिन ओवन चिकन फ़िललेट्स जैसा गाढ़ा खाना पका सकते हैं।
3. माइक्रोवेव ओवन से सस्ता है.
4. ओवन की तुलना में माइक्रोवेव का उपयोग करना आसान है।
5. ओवन की तुलना में माइक्रोवेव कम जगह लेते हैं।
6. माइक्रोवेव में अच्छा तापमान नियंत्रण नहीं होता है, लेकिन ओवन सही तापमान नियंत्रण करता है।

संदर्भ

1. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=_YEbGAXCcAMC&oi=fnd&pg=PA28&dq=Microwave&ots=1VRal9BHci&sig=0ordc_zM0fPQSeC2Ecn_suth53k
2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1466-8238.2008.00417.x

अंतिम अद्यतन: 11 जून, 2023