पैनकेक नाश्ते, रात के खाने या यहां तक कि नाश्ते के लिए एक पसंदीदा विकल्प है और हम सभी उन्हें पसंद करते हैं। यदि आप पैनकेक का विकल्प चाहते हैं, तो आप पाइकलेट चुन सकते हैं।
मीठा खाने के शौकीन या जो लोग मिठाई पसंद नहीं करते, उन्हें यह निस्संदेह पसंद आएगा। ये दोनों रेसिपी प्रोटीन से भरपूर हैं और स्वास्थ्यवर्धक भी हैं।
चाबी छीन लेना
- पैनकेक फ्लैट केक होते हैं जो आटा, अंडे, दूध और बेकिंग पाउडर जैसे लेवनिंग एजेंट से बने घोल से बने होते हैं।
- पिकेलेट पैनकेक के समान होते हैं लेकिन छोटे और मोटे होते हैं और इसमें चीनी या मक्खन जैसी अतिरिक्त सामग्री शामिल होती है।
- पैनकेक और पाइकलेट्स के बीच मुख्य अंतर उनका आकार और मोटाई है, पैनकेक की तुलना में पाइकलेट छोटे और मोटे होते हैं।
पैनकेक बनाम पाइकलेट्स
हालाँकि पैनकेक का आकार पूरी तरह से इसे पकाने वाले व्यक्ति पर निर्भर करता है, पिकेलेट पैनकेक से छोटे होते हैं और मोटे होते हैं। इसके कारण, पाइकलेट को पैनकेक का छोटा संस्करण माना जाता है।
पैनकेक एक गोल, चपटा, मोटा केक होता है जिसे बनाया जाता है बैटर जिसमें स्टार्च, आटा, अंडे, दूध और कभी-कभी केले भी शामिल होते हैं।
यह दुनिया भर में एक लोकप्रिय नाश्ता रेसिपी है क्योंकि इसे तैयार करने में बहुत कम समय लगता है, और किसी भी पूर्व तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है, ताकि आप इसे चलते-फिरते बना सकें।
पाइकलेट पैनकेक का एक मोटा संस्करण है जो अधिक फूला हुआ होता है। व्यास पैनकेक की तुलना में बहुत छोटा है और विशाल पैनकेक के आधे आकार से भी अधिक छोटा है।
अंतर का कारण यह है कि बैटर की संरचना और बनावट प्रयुक्त सामग्री के विभिन्न संयोजनों के आधार पर भिन्न होती है।
तुलना तालिका
| तुलना के पैरामीटर | पेनकेक्स | पाइकलेट्स |
|---|---|---|
| आकार | पैनकेक 12 इंच व्यास तक विभिन्न आकार के हो सकते हैं। | पाइकलेट 3 या 4 इंच के व्यास की तुलना में बहुत छोटे होते हैं। |
| बैटर | इसमें पतला और हल्के बनावट वाला बैटर है। | इसका घोल गाढ़ा, लगातार और भारी है। |
| सेवित | पैनकेक का सेवन गर्म और ठंडा दोनों ही स्थितियों में किया जाता है। | पिकेलेट्स ठंडे होने पर परोसे जाते हैं और शायद ही कभी गर्म परोसे जाते हैं। |
| सामग्री | पैनकेक बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा से बनाये जाते हैं। | पिकेलेट कुछ मात्रा में खमीर मिलाकर बनाये जाते हैं। |
| वृद्धि | बैटर की बनावट और बेकिंग सोडा की मौजूदगी के कारण पैनकेक अधिक फूले हुए और ऊंचे उठते हैं। | पिकेलेट्स पतले और वजन में हल्के होते हैं और पैनकेक जितने बड़े नहीं होते। |
पेनकेक्स क्या हैं?
पैनकेक की ढेर सारी किस्में और रेसिपी हैं। इन्हें कई संयोजनों और विविधताओं के साथ बनाया जा सकता है लेकिन ये मुंह में पानी ला देने वाले बने रहते हैं।
कई स्थानों पर, पैनकेक बैटर भी आसानी से उपलब्ध हैं, और इस संबंध में प्रक्रिया में बहुत कम समय लगता है। रेसिपी, बैटर की सामग्री और आकार अलग-अलग जगहों पर अलग-अलग होते हैं।
रेसिपी का स्वाद सिरप, फल, मेवे और ढेर सारी टॉपिंग और फिलिंग से बढ़ाया जाता है। यह न तो सबसे स्वास्थ्यप्रद है और न ही सबसे जंकयुक्त। आप उचित फल और मेवे मिलाकर इसे स्वास्थ्यवर्धक बना सकते हैं।
पैनकेक कई प्रकार के होते हैं, जैसे आलू पैनकेक, शकरकंद पैनकेक, गेहूं पैनकेक इत्यादि।
ब्लूबेरी पैनकेक अधिक स्वादिष्ट तथा स्वास्थ्यवर्धक विकल्प हैं।
आश्चर्य की बात यह है कि अलसी के पैनकेक भी उपलब्ध हैं और अत्यधिक स्वास्थ्यवर्धक और पौष्टिक हैं। अपने पैनकेक को अतिरिक्त प्रोटीन और पोषण देने के लिए आप इसमें ग्रीक दही मिला सकते हैं।
आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली सामग्री के आधार पर, पैनकेक कैल्शियम, प्रोटीन, विटामिन और खनिजों का एक बड़ा स्रोत प्रदान करते हैं।
यदि आप गेहूं का आटा या मैदा का उपयोग करने में झिझक रहे हैं, तो आप जैसे स्वास्थ्यवर्धक विकल्प चुन सकते हैं बादाम का आटा और नारियल का आटा. वसा और कैलोरी कम करने के लिए, आप सोया दूध, बादाम दूध, या नारियल के दूध का सेवन कर सकते हैं।
पिकेलेट्स क्या हैं?
क्रम्पेट के क्षेत्रीय नामों में से एक को पाइकलेट के नाम से जाना जाता है। ऑस्ट्रेलिया और न्यूजीलैंड में, पैनकेक को लोकप्रिय रूप से पिकेलेट के नाम से जाना जाता है। पाइकलेट बैटर के सामान्य घटक अंडे, आटा, दूध और स्वयं उगने वाला आटा हैं।
पैनकेक की तुलना में वे बहुत छोटे होते हैं और पैनकेक की तुलना में अधिक फूले हुए और कम चपटे होते हैं।
पिकेलेट्स की कुछ लोकप्रिय टॉपिंग शहद, क्रीम, दही, न्यूटेला, सिरप और फल हैं। मक्खन पाइकलेट्स के लिए एक सामान्य टॉपिंग है। इन्हें ठंडा होने पर खाया जाता है और दिन के किसी भी समय खाया जाता है।
आमतौर पर लोग इसे दोपहर के भोजन में केवल मक्खन के साथ खाना पसंद करते हैं और कुछ नहीं।
पैनकेक की तुलना में पाइकलेट भारी और भरे हुए होते हैं। किसी को समान मात्रा में पैनकेक और पिकेलेट नहीं मिल सकते। थोड़ी सी मात्रा भी अच्छा कर सकती है। परंपरागत रूप से पिकेलेट्स का व्यास 3 से 4 व्यास का होता है।
यह स्कॉटलैंड और ब्रिटेन जैसे देशों में भी लोकप्रिय है।
इन पाइकलेट की कई किस्में हैं और एक पाइकलेट के लिए 200 से अधिक व्यंजन हैं। यह उन व्यंजनों में से एक है जो प्राचीन काल से प्रचलित है लेकिन सभी उम्र के लोगों द्वारा बेहद पसंद किया जाता है और इसका आनंद लिया जाता है।
इसे तैयार करते समय पाइकलेट किसकी उपस्थिति के कारण ऊपर उठता है और फूला हुआ हो जाता है पाक चूर्ण और बेकिंग सोडा.
पैनकेक और पिकेलेट्स के बीच महत्वपूर्ण अंतर
- पैनकेक पिकेलेट्स से बड़े होते हैं।
- पैनकेक स्थिरता के मामले में पतले घोल से बने होते हैं, जबकि पिकेलेट्स का घोल गाढ़े घोल से बना होता है।
- पैनकेक गर्म और ठंडा खाया जाता है, लेकिन पिकेलेट केवल ठंडा होने पर ही खाया जाता है।
- पैनकेक बैटर में यीस्ट नहीं मिलाया जाता है, लेकिन पाइकलेट्स के लिए यीस्ट बेहतर होता है।
- पैनकेक उतने ऊँचे नहीं उठते जितने कि पकाते समय पिकेलेट्स ऊपर उठते हैं।
अंतिम अद्यतन: 13 फरवरी, 2024
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संदीप भंडारी ने थापर विश्वविद्यालय (2006) से कंप्यूटर में इंजीनियरिंग में स्नातक की उपाधि प्राप्त की है। उनके पास प्रौद्योगिकी क्षेत्र में 20 वर्षों का अनुभव है। उन्हें डेटाबेस सिस्टम, कंप्यूटर नेटवर्क और प्रोग्रामिंग सहित विभिन्न तकनीकी क्षेत्रों में गहरी रुचि है। आप उनके बारे में और अधिक पढ़ सकते हैं जैव पृष्ठ.
मैं पैनकेक के लिए स्वास्थ्यवर्धक आटे और दूध के विकल्प के सुझाव का समर्थन करता हूं। स्वास्थ्यप्रद नाश्ते के विकल्प के लिए ऐसे विकल्पों का होना बहुत अच्छा है।
निश्चित रूप से, ऐलिस। स्वास्थ्यप्रद विकल्पों का हमेशा स्वागत है और लेख इस बात पर ज़ोर देता है।
तुलना तालिका बहुत उपयोगी थी. यह पैनकेक और पाइकलेट के बीच की असमानताओं को संक्षेप में उजागर करता है।
मैं पूरी तरह से सहमत हुँ। विस्तृत कंट्रास्ट से अंतरों को समझना आसान हो जाता है।
बिल्कुल, ज़्वाल्कर। विषय में रुचि रखने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए तालिका एक उत्कृष्ट संदर्भ है।
यह लेख बहुत ज्ञानवर्धक है. पैनकेक और पिकेलेट्स के पोषण संबंधी लाभों पर विचार करना चाहिए। मैं विस्तृत तुलना की सराहना करता हूँ।
मुझे निराशा है कि लेख में पैनकेक और पिकेलेट के इतिहास पर प्रकाश नहीं डाला गया। यह एक मूल्यवान अतिरिक्त होता।
मैं सहमत हूं, डेविस। एक ऐतिहासिक संदर्भ दिलचस्प रहा होगा.
मुझे नहीं लगता कि इतिहास आवश्यक है. पैनकेक और पिकेलेट के अंतर और उपयोग पर ध्यान केंद्रित किया जाना चाहिए।
पैनकेक और पिकेलेट के बीच का अंतर अब बहुत स्पष्ट है। मैं निश्चित रूप से पिकेलेट बनाने की कोशिश करूँगा! जानकारीपूर्ण लेख के लिए धन्यवाद.
ख़ुशी है कि आपको लेख उपयोगी लगा, कैरोलीन! हमें बताएं कि आपके पिकेलेट्स कैसे बनते हैं।
पैनकेक और पिकेलेट दोनों के लिए टॉपिंग और भराई में विविधता दिलचस्प है। लेख वास्तव में इन व्यंजनों की बहुमुखी प्रतिभा पर प्रकाश डालता है।
मैं इससे अधिक सहमत नहीं हो सका, य्सिम्पसन। बहुमुखी प्रतिभा ही पैनकेक और पिकेलेट को अनूठा बनाती है।
लेख में पैनकेक और पिकेलेट्स की व्यापक तुलना प्रदान की गई है। व्यंजनों की पोषण सामग्री और विविधताओं को अच्छी तरह से समझाया गया था।
सहमत, मार्शल। विस्तृत पोषण संबंधी अंतर्दृष्टि विशेष रूप से ज्ञानवर्धक थी।
मैं इससे अधिक सहमत नहीं हो सका, मार्शल। लेख की गहराई वाकई सराहनीय है.
विभिन्न प्रकार के पैनकेक और पिकेलेट्स के बारे में जानकारी आकर्षक थी। मुझे एहसास नहीं था कि इतने सारे विकल्प उपलब्ध थे।
सहमत, एमिलर। विविधता पैनकेक और पिकेलेट्स की दुनिया को वास्तव में मनोरम बनाती है।
मुझे भी यही अहसास हुआ, एमिलर। पैनकेक किस्मों की विविधता प्रभावशाली है।
पाइकलेट्स के क्षेत्रीय नामों की व्याख्या विशेष रूप से दिलचस्प थी। यह जानना दिलचस्प है कि दुनिया के विभिन्न हिस्सों में उन्हें कैसे संदर्भित किया जाता है।
मुझे वह हिस्सा भी आकर्षक लगा, जेडेन। यह पिकेलेट्स की समझ को गहराई प्रदान करता है।
मैं पैनकेक और पाइकलेट्स के बीच बैटर, सर्विंग, सामग्री और वृद्धि में अंतर पर लेख के फोकस की सराहना करता हूं। बारीक विवरण पढ़ने लायक बनाते हैं।
बिल्कुल, एहंट। लेख का गहन विश्लेषण सराहनीय है.
दरअसल, एहंट। बारीकियाँ ही इस लेख को वास्तव में शिक्षाप्रद बनाती हैं।