Čokolada je vrlo prilagodljiva, a postoje brojni načini njezine upotrebe. Samo nekoliko ljudi može nadvladati privlačnost ukusnog okusa čokolade, a nema boljeg načina da u njoj uživate nego u desertu.
Slatki, bogati, gorki, ljuti ili čak slani okusi mogu se pronaći u ukusnom čokoladnom desertu.
Brownie i Fudge dva su ukusna deserta koje vole mnogi ljudi ove generacije. To je razlog zašto ljude živcira razlika između ove dvije slasne čokoladne poslastice.
Dok Brownies i Fudge imaju sličan oblik i izgled, ali se razlikuju u okusima i teksturi.
Ljudi uživaju u mnogim različitim varijantama dviju vrsta pekarske hrane.
Ipak, kada želite pojesti ukusan čokoladni desert, važno je znati koja je razlika između browniesa i fudgea.
Ključni za poneti
- Brownies su pečeni desertni štanglice napravljeni od mješavine čokolade, šećera, brašna i jaja, dok je fudge bogata, kremasta poslastica napravljena od šećera, maslaca i mlijeka ili vrhnja.
- Browniesi imaju teksturu poput kolača ili žvakaćeg kolača, dok je puder glatke i guste konzistencije.
- Fudge je slađi od browniesa zbog većeg udjela šećera.
Brownie protiv Fudgea
Razlika između brownieja i fudgea je u tome što je brownie mekši, svjetliji i sadrži brašno. S druge strane, krema je tvrđa, gušća i sadrži mlijeko, šećer i maslac. Oba mogu biti dva poznata ukusna deserta koji nude izvrsnu poslasticu za ljubitelje slastica.
Browniesi su vrsta kolača koja je manja od obične torte. Riječ je o bogatom čokoladnom desertu napravljenom u maloj posudi.
Dakle, brašno, jaja, ulje i aroma poput praška za pecivo glavne su komponente za pripremu ukusnog brownieja.
Fudge je ukusan desert koji se radi bez jaja i brašna i ne peče se. Za izradu ovog deserta koriste se čokolada, mlijeko, šećer i vanilija.
Međutim, vanilija nije obavezna i neki je ljudi koriste za dodavanje okusa. To može biti jedan od najjednostavnijih deserata za pripremu i mogu ga voljeti ljubitelji slastica.
Tabela za usporedbu
| Parametri usporedbe | skautkinja | budalaština |
|---|---|---|
| Izgled | Brownie je poput kolača | Fudge je poput čokoladnog kolačića |
| Sastojci | Brownie se pravi od brašna, kakao praha, jaja, maslaca i ulja. | Fudge se radi samo od mlijeka, maslaca i šećera. |
| Priprema | Brownie se pravi miješanjem i pečenjem svih potrebnih sastojaka. | Fudge se pravi kuhanjem potrebnih sastojaka uz hlađenje. |
| Tekstura | Brownie je meke i lagane teksture | Fudge ima gustu i tvrdu teksturu |
| Okus i okus | Brownie ima strukturu poput kolača i lakši je na želucu. | Fudge ima jak okus i slađi je okus. |
Što je Brownie?
Browniesi su popularna poslastica sastavljena od brašna, jaja, maslaca, mlijeka i praška za pecivo. Browniesi su popularni u Sjedinjenim Državama i Kanadi.
Ipak, popularni su i na mnogim drugim mjestima.
Naime, brownie je prvi put napravljen kao eksperiment kada je domaćin ženske zabave poželio nešto drugo osim torte s istim atributima kao i torta.
Što se teksture tiče, brownie podsjeća na tortu. Ljudi uživaju u kolačićima različite debljine, tako da mogu biti kolači ovisno o njihovim željama.
Browniesi su više poput kolača s okusom čokolade nego slatkiša. Gustoću i teksturu brownieja određuje postotak brašna koji se koristi za izradu deserta.
Ostali sastojci dodani osnovnom receptu omogućuju da svaki brownie dobije poseban i drugačiji okus od ostalih.
Pekarnica Brownie
Bakeshop je gusti, slatki kolač koji je zaokret u klasičnom omiljenom kolaču s iznenađenjem unutra. U sredini ima ukusne komadiće čokolade na bazi kreme.
Brownie također ima premaz od bijele čokolade na vrhu.
budalaština Orah brownies
Brownie s orasima jedna je od najklasičnijih vrsta brownieja, napravljen kao standardni brownie, ali punjen orasima.
Ljudi koji ne vole orašaste plodove tvrde da ih dodavanje orašastih plodova u browniese kvari, dok oni koji ih obožavaju smatraju da brownie nije potpun bez njih.
Plavuše
Plavuše ne dodaju dodatne sastojke u tradicionalni kolačić. Blondies je vrsta brownieja koji nema kakao prah i rade se bez njega.
Pravi se od smeđeg šećera, koji ima karakterističnu melasu za dodavanje okusa brownieju. Možete dodati komadiće bijele čokolade ili orahe ili ih ostaviti čistima.
Brownies od maslaca od kikirikija
Browniesi s maslacem od kikirikija su poput šalice s maslacem od kikirikija u obliku kolačića, čineći većinu kombinacije čokolade i maslaca od kikirikija.
Neke formulacije sadrže maslac od kikirikija za miješanje u smjesu, dok druge zahtijevaju da se doda nakon što su kolačići pečeni.
Nutella Brownies
Nutella Brownie je stil brownieja s namazom od lješnjaka umiješanim ravno u tijesto koje se koristi za izradu ovog brownieja i roladom na vrhu.
Ovi browniesi imaju intenzivan i slastan okus čokolade i lješnjaka koji ih razlikuje od ostalih browniesa.
Što je Fudge?
Fudge je slatki gurmanski proizvod stvoren kombiniranjem i zagrijavanjem mlijeka, maslaca i šećera dok ne postigne konzistenciju lopte za softball.
Smjesa se zatim pusti da se ohladi prije nego što se umuti u kremu.
Fudge je delicija na bazi čokolade, a popularni su i drugi okusi poput vanilije i vrhnja.
Fudge od oraha
Fudge od oraha ukusan je recept napravljen od smeđeg šećera, mlijeka i maslaca. Za pripremu ovog ukusnog deserta pomiješajte sve sastojke u tavi na toplom.
Kasnije dodati orahe nakon pet minuta miješanja električnom miješalicom na srednjoj brzini. Na kraju ostavite smjesu da se ohladi u tavi prije nego što narežete i jedete ovaj ukusni desert.
Cappuccino fudge
Čokolada i kava mogu biti izvrsna kombinacija. Ima jednostavan uzorak koji nalikuje vrtlozima mlijeka kuhanog na pari u cappuccinu i fantastičnog je okusa.
Poslužite ovaj kolačić s okusom za odrasle uz espresso za ekstra zdrav i aktivan život.
Također možete zamijeniti instant kavu istom količinom tamnog prženog napitka i dodati mrvicu svog omiljenog pića za bogat okus.
Mikrovalna pećnica
Fudge iz mikrovalne je desert savršen za večeru ili obiteljsku večer. Potrebno je samo 13 minuta da napravite i uživate u ovom savršenom jelu.
Otopite pola šalice komadića bijele čokolade i žlicu maslaca zajedno u mikrovalnoj za odličan izgled.
Rolice ili drugi dizajni mogu se napraviti miješanjem organske crvene prehrambene boje u kremu štapićem.
Eksperimentirajte s novim vrstama čokolade, ružičastom ili krupnom morskom soli ili komadićima bijele čokolade kao završnim dodirom prije zamrzavanja.
Fudge od bijele čokolade
Bijela čokolada zapravo i nije čokolada. Ima izvrstan okus kakaa koji je istovremeno blag i sladak.
Za ovaj desert neće biti potreban poseban pribor i nije toliko sladak. Pokušajte dodati ekstrakt badema, ekstrakt mahune vanilije ili nana ekstrakt u mješavinu.
Zdrobite slane perece ili druge slatkiše na vrhu slastice kako biste stvorili lijepi uzorak dok je stavljate u posudu za hlađenje deserta.
Glavne razlike između Brownieja i Fudgea
- Brownie ima meku i laganu teksturu, dok je puder guste i tvrde teksture.
- Browniesi imaju strukturu sličnu torti, dok je fudge poput bombona ili kolačića od čokolade.
- Brownie se sastoji od brašna, dok se kolačić sastoji od mlijeka, maslaca i šećera.
- Browniesi imaju strukturu poput kolača i zbog svoje su strukture lakši na želucu, dok je kolačić jačeg okusa i slađi je od browniesa.
- Brownie se radi pečenjem koje podrazumijeva miješanje svih potrebnih sastojaka i pečenje smjese, dok se fudge radi kuhanjem koje uključuje topljenje čokolade, mlijeka i dodavanje ostalih sastojaka.
- https://www.ideals.illinois.edu/handle/2142/106856
- https://digitalcommons.cwu.edu/source/2014/posters/37/
- https://www.aeaweb.org/articles?id=10.1257/pandp.20201011
Zadnje ažuriranje: 14. srpnja 2023
Uložio sam mnogo truda u pisanje ovog posta na blogu kako bih vam pružio vrijednost. Bit će mi od velike pomoći ako razmislite o tome da to podijelite na društvenim medijima ili sa svojim prijateljima/obitelji. DIJELJENJE JE ♥️
Sandeep Bhandari ima diplomu inženjera računala na Sveučilištu Thapar (2006.). Ima 20 godina iskustva u području tehnologije. Ima veliki interes za razna tehnička područja, uključujući sustave baza podataka, računalne mreže i programiranje. Više o njemu možete pročitati na njegovom bio stranica.
