Cimet protiv kina: razlika i usporedba

Postoji nekoliko začina, bilja, aroma, cvijeća i biljnih ekstrakata koji se koriste u svakodnevnom životu u različite svrhe.

Ovi se predmeti koriste ili za aromatiziranje (poput začina i bilja) ili u medicinske svrhe (poput cvijeća i biljnih ekstrakata). Cimet i cinchona spadaju u dvije gore opisane kategorije.

Ključni za poneti

1. Cimet je popularan začin koji se dobiva iz kore drveća iz porodice Cinnamomum, dok je cinchona biljka iz koje se ekstrahira antimalarični spoj kinin.
2. Cimet ima slatkast, topao okus i koristi se u raznim kulinarskim primjenama, dok se cinchona prvenstveno koristi u medicinske svrhe.
3. Kora kina sadrži alkaloide koji mogu izazvati nuspojave ako se konzumiraju u velikim količinama, dok je cimet siguran za konzumaciju u umjerenim količinama.

Cimet vs Cinchona

Razlika između cimeta i cinchone je u tome što je prvi začin koji daje okus namirnicama. S druge strane, ovo drugo je ljekovito cvijeće. Cimet i cinchona pripadaju različitim obiteljima, rodovima, redovima i plemenima. Obje stavke su vrlo različite jedna od druge.

Cimet je vrlo posebna vrsta začina koja se dobiva iz unutarnje kore drveća. Poznat je po svojoj antidijabetičkoj posebnosti i pomaže u snižavanju razine šećera u krvi.

Cimet se koristi u raznim jelima, desertima, varivima, umacima i drugim namirnicama kako bi poboljšao njihov okus i teksturu.

Cinchona je cvjetnica koja ima ljekovita svojstva. Lako se bori protiv bolesti Falciparum malarija koja je ponovno stekla otpornost na druge jake ljekovite lijekove.

Cinchona pripada obitelji Rubiaceae i carstvu Plantae. Također se naziva i Quina. Ova cvjetnica prilično je poznata u različitim dijelovima svijeta.

Tabela za usporedbu

Parametri usporedbe	Cimet	kinin
obitelj	Ime obitelji cimeta je Lauraceae.	ime obitelji cinchona je Rubiaceae.
Glavni kemijski sastojak	Cinamaldehid je glavni kemijski sastojak prisutan u cimetu.	Alkaloid je glavni i najvažniji kemijski sastojak prisutan u kinu.
Koristi	Uglavnom rješava gastrointestinalne probleme i proljev.	Povećava apetit i smanjuje nadutost i osjećaj sitosti.
Vrsta	C.verum je jedina vrsta cimeta.	Cinchona ima ukupno 23 vrste.
Kako	Ime reda cimeta je Laurales.	Gentianales je naziv reda cinchona.

Što je cimet?

Cimet je aroma i aromatični začin koji se koristi u raznim jelima, slatkim jelima, delicijama, žitaricama, čajevima, tradicionalnim namirnicama, desertima, grickalicama itd.

Dobiva se i proizvodi iz unutarnjeg sloja kore nekoliko stabala koja pripadaju različitim vrstama, ali pripadaju istom rodu koji je Cinnamomum. Ovaj začin ima nekoliko vrsta, ali se samo nekoliko od njih koristi kao začin.

Cimet ima rok trajanja ili životni vijek od 3 do 4 godine. Ovaj začin se lako može zamijeniti raznim drugim začinima kao što su:

• pimen
• Muškatni oraščić
• Začin za pitu od jabuka (sadrži određenu količinu cimeta)
• klinčić

Cimet se koristi u nekoliko jela. Nekoliko takvih jela navedeno je u nastavku:

• Rolice od cimeta
• Jutarnje pecivo i hot cross pecivo
• Kolačići (kao što su baklava, snicker doodles i rugelach)
• francuski tost
• Puding od riže
• Pita od bundeve, pita od jabuka i pita od batata
• Deserti od jabuka (pečene jabuke, čips od jabuka, pita od jabuka i mrvljene jabuke)

Cimet ima nekoliko dobrobiti i prednosti. Neke od takvih pogodnosti i prednosti navedene su u nastavku:

• Ima antigljivična, antivirusna i antibakterijska svojstva.
• Poboljšava i poboljšava zdravlje crijeva.
• Cimet snižava krvni tlak i snižava razinu šećera u krvi.
• Pomaže u poboljšanju i poboljšanju zdravlja mozga.
• Ovaj začin se bori i izbjegava bolest tipa 2.

Što je Cinchona?

Cinchona je cvjetnica koja uključuje ukupno 23 vrste pod sobom. Ova cvjetnica pripada obitelji Rubiaceae i dobiva se od malih stabala ili velikih grmova koji se uzgajaju u Južnoj Americi.

Kora je poznata po nekoliko svojstava i poznata je kao jezuitska kora ili peruanska kora.

Cinchona se koristi u raznim prehrambenim proizvodima. Popis takvih namirnica naveden je/dan u nastavku:

• Tonik voda
• Sok od limuna
• Bezalkoholna pića s okusom gorkog limuna

Cinchona se koristi u nekoliko medicinskih kapsula koje razne proizvodne tvrtke isporučuju bolnicama. Ova ljekovita biljka sadrži kinin koji pomaže u borbi protiv falciparum malarije.

Također sadrži kinidin koji liječi lupanje srca ili aritmije.

Cinchona nam služi s nekoliko prednosti. Neke od ovih prednosti i koristi su:

• Pomaže u rješavanju nadutosti i osjećaja sitosti.
• Cinchona oslobađa probavne sokove koji povećavaju i poboljšavaju apetit.
• Liječi i liječi razne probleme krvnih žila poput proširenih vena, grčeva u nogama i hemoroida. 
• Cvjetnica također pomaže u liječenju malarije.
• Naširoko se koristi među ljudima za poboljšanje stanja kose i povećanje rasta kose.

Cinchona se ne smije konzumirati u velikim količinama jer uzrokuje niz bolesti. Ove bolesti mogu varirati od mučnine do teških proljev. S ovom cvjetnicom treba biti oprezan.

Glavne razlike između cimeta i kina

1. Cimet je začin i ima rok trajanja od 3 do 4 godine dok je s druge strane cinchona cvjetnica i ima rok trajanja od 1 godine ili više.
2. Cinamaldehid je glavni kemijski sastojak cimeta, dok je s druge strane alkaloid glavni kemijski sastav cinhone.
3. Cimet ima jednu vrstu, dok s druge strane cinchona ima 23 različite vrste.
4. Lauraceae je ime obitelji cimeta dok je s druge strane Rubiaceae ime obitelji cinchona. 
5. Cimet uglavnom rješava bakterijske, virusne i gljivične probleme, dok s druge strane cinhona rješava probleme malarije.

Reference

1. https://scholar.google.com/scholar?hl=en&as_sdt=0%2C5&q=Cinnamon&btnG=#d=gs_qabs&u=%23p%3DeMnSeP7MPOQJ
2. https://scholar.google.com/scholar?hl=en&as_sdt=0%2C5&q=Cinchona&btnG=#d=gs_qabs&u=%23p%3DPEpKn2AWF6wJ

Zadnje ažuriranje: 15. srpnja 2023