Majčina dušica protiv Ajwaina: razlika i usporedba

Postoji više vrsta sjemenki i biljaka koje se mogu naći u brojnim biljkama. Ove sjemenke i bilje mogu biti vrlo korisne za kuhanje i zdravstvene svrhe.

Vrlo je važno znati njihovu upotrebu, alergijske reakcije i koristiti ih učinkovito. Dvije najčešće korištene biljke su majčina dušica i ajwain. Dijele slične značajke i ukuse, ali se razlikuju u upotrebi i načinu uzgoja.

Ključni za poneti

1. Majčina dušica je biljka suptilnog, zemljanog okusa koja se koristi u kuhanju, dok je ajwain začin intenzivnog, gorkog okusa koji se koristi u indijskoj i bliskoistočnoj kuhinji.
2. Timijan se obično koristi u mediteranskoj i francuskoj kuhinji, dok se ajwain koristi u indijskom i bliskoistočnom kruhu, grickalicama i curryjima.
3. Majčina dušica ima blaži okus od ajwaina.

Majčina dušica protiv Ajwaina

Majčina dušica je biljka običnog zeljastog i pomalo mentalog okusa, dok je ajwain malo voće nalik na sjemenke s oporim, blago gorkim i paprenim okusom. Timijan se koristi za začinjavanje juha, variva i pečenog mesa, dok se Ajwain koristi za začinjavanje kruha, keksa i grickalica.

Majčina dušica je osušena biljka koja pripada timus rod i porodica metvice. Majčina dušica okusom i izgledom podsjeća na široko korišteni preljev tzv origano.

Uzgoj timusa odvija se u proljetnoj sezoni u dreniranom tlu. Prednost uzgoja majčine dušice bit će što se uzgoj majčine dušice može dogoditi i u slučaju suše.

Ajwain je mala sjemenka ovalnog oblika koja pripada Trachyspermumu i obitelji Apiaceae. Ova porodica se sastoji od aromatičnih cvjetnica i jedna je od najvećih porodica cvjetnica.

Pogodno područje za uzgoj ajwaina su suha i neplodna područja. Uglavnom će se uzgoj ajwaina odvijati oko pustinjskih područja.

Tabela za usporedbu

Parametri usporedbe	Timijan	Ajwain
obitelj	Majčina dušica pripada obitelji listova metvice pod nazivom Lamiaceae.	Ajwain pripada obitelji cvjetnica Apiaceae.
Rod	Majčina dušica pripada rodu Thymus.	Ajwain pripada rodu Trachyspermum.
Sezona	Majčina dušica raste u godišnjim dobima na vrućem, sunčanom i ocjeditom tlu.	Ajwain raste u sezoni suhih i neplodnih područja.
aroma	Majčina dušica ima cvjetni i slatki okus.	Ajwain ima oštar i opor okus.
Prednosti	Majčina dušica sadrži vitamin C za jačanje imunološkog sustava.	Ajwain se bori protiv bakterija i smanjuje kolesterol u našim tijelima.

Što je timijan?

Majčina dušica je biljka koja dolazi od cvjetnice osušenih antena. Pripada rodu Thymus i obitelji metvice pod nazivom Lamiaceae.

Obitelj Lamiaceae također je poznata kao Labiatae koja se sastoji od cvjetnica i obično je poznata kao metvica. Općenito, ove biljke iz obitelji Lamiaceae bit će aromatične u većini dijelova.

Majčina dušica je biljka koja je vrlo slična biljci origanu. Biljka origano najčešće se koristi kao preljev koji daje okus jelima nakon završetka procesa kuhanja. Ove se biljke dodaju jelima kako bi pojačale okus i miris.

Majčina dušica ima sličan okus i izgledom podsjeća na origano. Majčina dušica se može uzgajati ljeti po vrućem i sunčanom vremenu, a za zdrav rast zahtijeva odgovarajuće dobro drenirano tlo.

Majčina dušica je biljka koja ima brojne medicinske prednosti. Timijan je vrlo bogat vitaminom C koji povećava kalij u našem tijelu i jača naš imunološki sustav.

Osim toga, konzumacija majčine dušice također pomaže u zgrušavanju krvi i jačanju zdravlja kostiju našeg tijela. Pijenje vode od majčine dušice pomaže u smanjenju glavobolje i povećava snagu pamćenja.

Stoga je majčina dušica prirodno uzgojeno sjeme iz cvjetnica i ima brojne zdravstvene prednosti kada se konzumira.

Što je Ajwain?

Ajwain je također biljka koja dolazi iz roda Trachyspermum i obitelji Apiaceae. Obitelj Apiaceae popularno je poznata i kao Umbelliferae, a to je obitelj aromatičnih cvjetnica i obično poznata kao mrkva.

Cvjetnice su skupine biljaka koje rastu upadljive cvjetove i stoga se nazivaju cvjetnicama.

Ajwain je jednogodišnja biljka što znači da se uzgoj sjemena ajwaina odvija kao životna generacija. Uzgoj biljke ajwain počinje klijanjem sjemena, proizvodnjom i rastom sjemena, završava njegov maksimalni rast, a zatim umire.

Stoga su ove biljke koje dovršavaju generaciju života poznate kao jednogodišnja biljka, a ajwain je jedna od popularnih jednogodišnjih biljaka u svijetu.

Biljka ajwain je mala, ovalnog oblika i blijedo smeđe boje. Ajwain se uzgaja na suhim i neplodnim mjestima. Konzumacija ajwain sjemenki pomaže u borbi protiv bakterijske infekcije, snižava krvni tlak, sprječava kašalj, povećava protok zraka i djeluje protuupalno na naše tijelo.

Prilično je zdravo svako jutro pojesti žlicu sirovih ajwain sjemenki. Stoga je ajwain biljka koja se lako može uzgajati i ima brojne zdravstvene prednosti.

Glavne razlike između majčine dušice i Ajwaina

1. Majčina dušica pripada rodu Thymus, dok biljka ajwain pripada rodu Trachyspermum.
2. I majčina dušica i ajwain su aromatične biljke, ali pripadaju različitim obiteljima. Majčina dušica pripada obitelji metvica, dok ajwain pripada obitelji Apiaceae.
3. Majčina dušica je malo skuplja na tržištu ljekovitog bilja u usporedbi s biljkom Ajwain budući da majčina dušica ima brojne namjene.
4. Majčina dušica raste tijekom ljeta i zahtijeva dovoljno hranjivih tvari iz dreniranog tla, dok Ajwain raste u suhom tlu i ne zahtijeva puno hranjivih tvari iz tla.
5. Uzgoj majčine dušice je dosta lakši jer se može uzgajati čak i u vrijeme suše, dok se Ajwain ne može uzgajati u vrijeme suše.

Reference

1. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=9jnpVP6fvUIC&oi=fnd&pg=PR7&dq=thyme&ots=h2TDtncYlr&sig=3r_Ft_IZMjEyFN8YhI2oho-8yUE
2. https://www.researchgate.net/profile/Preetha-Bhadra-2/publication/342674831_An_Overview_of_Ajwain_Trachyspermum_ammi/links/5f647ca292851c14bc840d36/An-Overview-of-Ajwain-Trachyspermum-ammi.pdf

Zadnje ažuriranje: 16. srpnja 2023