Manusia mulai membudidayakan tanaman 10,000 tahun yang lalu, ketika mereka berevolusi, mereka mulai memelihara hewan dan menanam berbagai jenis tanaman.
Pada awalnya, manusia purba biasa menanam einkorn, emmer (gandum tetraploid kuno), lentil, rami, dll. Secara bertahap, varietas tanaman baru, kacang-kacangan, sereal diperkenalkan dan hari ini kita memiliki berbagai jenis tanaman untuk dipilih. dari.
Pengambilan Kunci
- Jagung, atau jagung, adalah biji-bijian sereal yang biasa digunakan untuk memasak dan sebagai pakan ternak.
- Jowar, atau sorgum, adalah biji-bijian sereal lain yang banyak digunakan dalam masakan India.
- Jagung memiliki kandungan karbohidrat yang lebih tinggi dibandingkan jowar.
Jagung vs Jowar
Jagung adalah sumber makanan umum bagi banyak orang. Ia dikenal sebagai ratu sereal dan memberikan nutrisi yang membantu melawan penyakit tertentu di tubuh kita, dan bermanfaat bagi kulit dan mata kita. Jowar adalah biji-bijian yang kaya akan serat. itu ditanam secara luas di India sebagai pilihan yang lebih sehat untuk gandum.
Pernah Christopher Columbus dan rekannya penjelajah berhenti di sebuah kepulauan dekat Antilles utara, penduduk asli pulau Tahino berbagi hasil pertanian utama mereka dengan mereka.
Biji-bijian makanan utama mereka adalah jagung; namun, para petani Tahini biasa menyebutnya “mahiz”, dalam dialek asli mereka yang berarti “sumber kehidupan”.
Christopher Columbus membawa spesimen biji-bijian bersamanya, dan setelah mencapai Spanyol "mahiz" diganti namanya menjadi Jagung dan menjadi terkenal di seluruh dunia.
Jowar, juga dikenal sebagai Sorgum, kaya akan biji-bijian berserat yang ditanam secara luas di India sebagai pilihan yang lebih sehat untuk gandum olahan atau gandum serbaguna.
Ini adalah rumput bunga dari genus Poaceae yang tumbuh di seluruh dunia, termasuk Australia, Eropa, Asia, dll. Ini telah menjadi makanan pokok manusia selama hampir 5000 tahun, mencakup budaya di seluruh dunia.
Tabel perbandingan
| Parameter Perbandingan | Jagung | Jowar |
|---|---|---|
| Nama botani | Zea mungkin subsp. mungkin | Sorgum |
| Ditemukan di | Sekitar 9,000 tahun yang lalu | Sekitar 4000–3000 SM |
| Warna biji-bijian atau kernel | Hitam, abu-abu kebiruan, ungu, hijau, merah, putih, dan kuning. | Gading, ungu, merah tua, dan warna coklat. |
| Negara yang menanam tanaman ini | AS, India, Cina, Brasil, dll | Nigeria, India, Meksiko, Sudan, dll |
| Persyaratan Tanah | Pasir lempung sampai lempung liat | Tanah lempung berpasir yang memiliki drainase yang baik. |
Apa itu Jagung?
Jagung adalah tanaman serealia yang paling sering ditanam di dunia, telah didomestikasi di Amerika Tengah. Ini adalah tanaman yang paling mudah beradaptasi di pasar.
Jagung diakui sebagai "Ratu Sereal" di seluruh dunia karena kemampuan hasil turun-temurunnya yang luar biasa. Jagung merupakan satu-satunya tanaman yang dapat dibudidayakan dalam berbagai musim, ekosistem, dan kegunaan.
Jagung juga memiliki varietas yang berbeda, termasuk biji emas biasa, jagung manis, jagung muda, popcorn, dan seterusnya. Selain itu, Jagung merupakan bahan baku ekonomi yang vital dengan banyak potensi untuk peningkatan produktivitas.
Tanaman jagung memiliki total 18 hingga 22 helai daun, sutera muncul sekitar 55 hari setelah kemunculannya, dan matang dalam waktu sekitar 125 hari.
Namun, periode perkembangannya dapat bervariasi tergantung pada hibrida, kondisi, tanggal penaburan, wilayah. Jagung juga memiliki berbagai manfaat kesehatan yang dapat meningkatkan kondisi kesehatan kita dan membantu kita melawan banyak penyakit. Beberapa manfaatnya tercantum di bawah ini:
- Jagung memiliki berbagai macam antioksidan penting, termasuk fitokimia lutein dan zeaxanthin, yang membantu meningkatkan penglihatan.
- Jagung adalah sumber protein berstandar tinggi nabati yang khas karena mengandung sejumlah asam amino kunci tertentu.
- Jagung adalah penyedia kalsium alami terbesar, yang membantu tulang anak-anak tumbuh lebih kuat. Ini juga membantu menghilangkan masalah osteoporosis dengan mengembalikan kepadatan tulang yang ideal pada orang dewasa lanjut usia.
Apa itu Jowar?
Jowar adalah tanaman pangan dan pakan ternak yang paling signifikan dalam budidaya lahan kering. Ini berasal dari abadi, dengan batang seperti jagung dan kelompok sereal yang padat.
Jowar adalah biji-bijian sereal terpenting kelima di dunia. Karena toleransi kekeringannya, dapat ditemukan di iklim kering dan semi-kering di seluruh dunia.
Jowar memiliki manfaat nutrisi yang sama dengan Jagung, oleh karena itu menjadi lebih populer untuk memberi makan ternak, juga dapat digunakan untuk pembuatan etanol, digunakan dalam pembuatan alkohol, pemrosesan pati, pembuatan perekat, dan pembuatan kertas.
Jowar adalah salah satu tanaman terpenting di India. Maharashtra menyumbang setengah dari seluruh area produksi Jowar di India.
Karnataka, Andhra Pradesh, Maharashtra, dan Tamil Nadu menghasilkan 52 persen dari total produksi Jowar negara itu.
Jowar juga memiliki keunggulan karena dapat dibudidayakan baik pada musim Kharif maupun Rabi.
Ia juga dapat mengelola dan tumbuh subur di berbagai jenis tanah, mulai dari tanah subur hingga rendah nutrisi, meskipun efektivitasnya sebagian besar bergantung pada kelembaban tanah, permeabilitas, dan sifat tanah yang keropos.
Jika kita mempertimbangkan manfaat kesehatannya, jumlahnya sangat besar, dan memasukkan Jowar ke dalam makanan Anda akan menjadi langkah bijak menuju hidup sehat. Beberapa manfaatnya tercantum di bawah ini:
- Jowar adalah pati kompleks yang lambat dicerna, yang membuat kadar gula darah kita tetap stabil.
-Jowar mengandung 11 gram protein per 100 gram, yang memberi energi pada tubuh dan membantu perbaikan sel.
- Jowar membantu dalam pemeliharaan konsentrasi kalsium dalam tubuh karena kandungan magnesiumnya yang signifikan.
Perbedaan Utama Antara Jagung dan Jowar
1. Jagung termasuk spesies tanaman Mays sedangkan Jowar termasuk spesies S. bicolor.
2. Jagung dipanen dalam waktu 90-110 hari setelah tanam sedangkan Jowar dipanen dalam waktu 65-75 hari.
3. Tinggi umum tanaman Jagung adalah 3 meter, sedangkan tinggi Jowar 0.5 sampai lebih dari 4.0 meter.
4. Jagung juga dikenal sebagai "jagung", sedangkan Jowar juga dikenal sebagai Sorgum.
5. Di India waktu penanaman Jagung adalah Juni sampai September sedangkan waktu penanaman Jowar adalah Juni sampai Juli.
- https://www.indianjournals.com/ijor.aspx?target=ijor:anft&volume=4&issue=1&article=006
- https://www.scielo.br/j/bjm/a/PSN6xYPxzNwm3PjKt5DSx6N/abstract/?lang=en
Terakhir Diperbarui : 16 Juli 2023
Saya telah berusaha keras menulis posting blog ini untuk memberikan nilai kepada Anda. Ini akan sangat membantu saya, jika Anda mempertimbangkan untuk membagikannya di media sosial atau dengan teman/keluarga Anda. BERBAGI ADALAH ️
Sandeep Bhandari meraih gelar Bachelor of Engineering in Computers dari Thapar University (2006). Beliau memiliki pengalaman selama 20 tahun di bidang teknologi. Dia memiliki minat dalam berbagai bidang teknis, termasuk sistem database, jaringan komputer, dan pemrograman. Anda dapat membaca lebih lanjut tentang dia di nya halaman bio.
