Ketel Jagung vs Popcorn: Perbedaan dan Perbandingan

Sejak dahulu kala, jagung sudah menjadi bagian dari jajanan manusia. Mereka pertama kali dibuat di Meksiko sekitar 3600 SM.

Mereka adalah biji-bijian tiang ketertiban dan kerajaan Plantae. Ada berbagai macam berondong jagung berdasarkan cara pembuatannya, seperti jagung ketel, berondong jagung uap, berondong jagung kupu-kupu, dll.

Popcorn dan ketel jagung saling membingungkan. Oleh karena itu, menjadi penting untuk mengetahuinya. Jagung ketel dibuat dalam ketel atau panci besi cor.

Popcorn adalah jagung sederhana yang dibuat dalam panci bertekanan.

Pengambilan Kunci

1. Jagung ketel adalah popcorn manis dan asin yang dibuat dengan gula, garam, dan minyak dalam ketel atau panci besar; popcorn adalah istilah umum untuk jagung apa pun yang muncul saat dipanaskan, dibuat dengan minyak dan, garam, bumbu lainnya.
2. Jagung ketel memiliki rasa manis dan asin yang berbeda; popcorn bisa disiapkan dengan berbagai rasa.
3. Jagung ketel dibuat dengan resep dan cara memasak tertentu; popcorn dapat dibuat dengan berbagai cara, seperti microwave, air-popping, atau kompor popping.

Jagung Ketel vs Popcorn

Jagung ketel adalah jenis popcorn yang dimasak dalam ketel. Itu membutuhkan pengadukan yang konstan. Rasanya manis. Karamel dapat ditambahkan untuk rasa yang lebih baik. Ada beberapa metode berbeda untuk menyiapkan popcorn. Rasanya asin. Keju atau cabai dapat ditambahkan untuk rasa yang lebih baik. Popcorn dianggap sebagai camilan sehat.

Tabel perbandingan

Parameter Perbandingan	Jagung Ketel	Popcorn
Sejarah	Jagung ketel berasal dari abad ke-18 ketika dibuat di Pennsylvania oleh para pemukim Belanda.	Popcorn memiliki sejarah panjang yang mendukungnya. Bukti menunjukkan bahwa itu membuat debut pertamanya sekitar 3600 SM di Meksiko.
Cara memasak jagung	Jagung ketel memiliki metode memasak khusus. Mereka disiapkan dalam ketel, panci, atau oven besi Belanda. Pengadukan konstan diperlukan untuk membuat ketel jagung.	Popcorn dibuat dengan berbagai cara. Metode yang paling umum termasuk menyiapkannya dalam microwave atau peralatan bertekanan dalam skala kecil dan membuatnya dalam pembuat popcorn dalam skala besar.
bahan	Jagung ketel tradisional mencakup campuran jagung ketel, minyak, gula, dan garam. Namun, orang telah menemukan bahan baru untuk memaksimalkan rasanya.	Popcorn membutuhkan campuran jagung, mentega, dan garam.
Lemonillo	Jagung ketel sebagian besar manis saat dicicipi dan hanya memiliki sedikit garam. Terkadang dibuat dalam rasa karamel.	Popcorn rasanya asin. Rasa umum lainnya yang ditambahkan ke dalamnya termasuk cabai, keju, kayu manis, dll.
Nilai gizi	Jagung ketel memiliki kandungan gula yang lebih tinggi tetapi kandungan lemaknya lebih rendah. Namun, sebagai biji-bijian utuh, mereka dikemas dengan antioksidan dan serat.	Air-popped corn berfungsi sebagai camilan sehat. Ini memiliki kandungan gula dan kalori yang lebih rendah. Mereka memiliki kandungan natrium yang relatif lebih tinggi jika garam yang ditambahkan lebih tinggi. Mereka juga kaya akan antioksidan dan serat.

Apa itu Ketel Jagung?

Jagung ketel adalah varietas berondong jagung manis yang berbeda dalam metode pembuatannya, dan metode ini tidak dapat diubah. Mereka disiapkan dalam ketel, panci, atau oven Belanda yang terbuat dari besi tuang.

Mereka membutuhkan pengadukan yang konstan sampai siap untuk disajikan. 

Jagung ketel berasal dari abad ke-18 ketika pertama kali dibuat oleh pemukim Belanda di Pennsylvania, AS. Mereka mendapatkan popularitas di abad ke-19 tetapi menghadapi kejatuhan selama abad ke-20.

Setelah itu, mereka kembali pada abad ke-21 di Amerika.

Metode tradisional pembuatan ketel jagung membutuhkan campuran jagung, minyak, gula, dan garam sebagai bahan utama. Jagung ketel sebagian besar rasanya manis dan hanya memiliki sedikit garam.

Jagung ketel juga dibuat dengan menambahkan karamel ke dalamnya. Jagung ketel memiliki kandungan gula yang lebih tinggi tetapi kandungan lemaknya lebih rendah. Namun, itu adalah biji-bijian utuh yang dikemas dengan antioksidan dan serat. Mereka berfungsi sebagai camilan sehat.

Apa itu Popcorn?

Popcorn adalah camilan gandum utuh yang akan pecah atau mengembang saat terkena panas. Itu milik keluarga Poaceae dari kerajaan Plantae.

Ada berbagai macam popcorn, yaitu jagung penyok, jagung batu, jagung polong, jagung uap, jagung ketel, dll.

Popcorn dibuat dalam pot atau bejana berdasarkan tekanan bangunan. Mereka dapat dibuat dalam microwave atau pembuat popcorn. Mereka tidak perlu diaduk. 

Sejarah popcorn berasal dari sekitar 10,000 tahun, sekitar 3600 SM. Itu memulai debutnya di Mexico.

Popcorn mendapatkan popularitas di abad ke-19 ketika kernel tersedia di Pantai Timur AS. 

Bahan utama pembuatan popcorn adalah kernel, mentega, dan garam. Rasanya asin.

Cabai, keju, kayu manis, dll., juga bisa ditambahkan untuk memaksimalkan rasa. Popcorn kaya akan antioksidan dan serat. Mereka memiliki kandungan garam yang lebih tinggi.

Perbedaan Utama Antara Jagung Ketel dan Popcorn  

1. Popcorn memulai debutnya jauh lebih awal dari ketel jagung sekitar 3600 SM; sebaliknya, ketel jagung ada pada abad ke-18.
2. Jagung ketel memiliki metode persiapan khusus, sedangkan popcorn dapat dibuat dengan berbagai cara.
3. Jagung ketel selalu dibuat dalam panci atau ketel besi tuang, sedangkan popcorn dapat dibuat dalam perkakas atau panci apa pun yang berbahan dasar tekanan.
4. Pengadukan konstan diperlukan untuk membuat ketel jagung, sedangkan popcorn tidak memerlukan hal seperti itu.
5. Untuk persiapan, ketel jagung membutuhkan campuran jagung tradisional, minyak, gula, dan garam; sebaliknya, popcorn hanya dimasak dengan jagung, mentega, dan garam.
6. Jagung ketel rasanya manis, sedangkan popcorn rasanya asin.
7. Jagung ketel bisa dibuat dengan karamel; sebaliknya, popcorn bisa dibuat dengan tambahan cabai, keju, perisa kayu manis, dll.
8. Jagung ketel dan popcorn dikemas dengan antioksidan dan serat dan merupakan camilan sehat. Namun, popcorn lebih sehat daripada jagung ketel.
9. Jagung ketel memiliki kandungan gula yang lebih tinggi, sedangkan popcorn memiliki kandungan garam yang lebih tinggi.

Referensi

1. https://patents.google.com/patent/US20110174163A1/en
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0733521083800071

Terakhir Diperbarui : 11 Juni 2023