Snow Peas vs Snap Peas: Perbedaan dan Perbandingan

Kacang polong adalah beberapa produk makanan yang paling umum dikonsumsi oleh orang-orang. Dari Italia hingga Cina, kacang polong digunakan dalam berbagai jenis masakan di berbagai jenis masakan.

Meskipun semua kacang terlihat serupa, ada beberapa perbedaan utama antara spesies kacang yang berbeda, yang menyebabkan perbedaan rasa, warna, dan bahkan tekstur kacang-kacangan ini.

Pengambilan Kunci

1. Snow Peas memiliki polong pipih yang dapat dimakan dengan kacang polong yang sangat kecil di dalamnya, sedangkan Snap Peas memiliki polong bulat yang dapat dimakan dengan kacang polong yang lebih besar dan lebih manis di dalamnya.
2. Snow Peas digunakan dalam tumisan dan salad, sedangkan Snap Peas dimakan mentah atau dimasak sebentar sebagai camilan atau lauk.
3. Snow Peas lebih lembut dan membutuhkan waktu memasak lebih sedikit daripada Snap Peas.

Kacang Salju vs Kacang polong

Snow Peas dan Snap Peas berbeda karena snow peas berbentuk pipih dan memiliki kacang polong kecil di dalam polong. Mereka renyah dan memiliki rasa yang ringan. Snap peas adalah persilangan antara Snow peas dan taman kacang polong. Mereka memiliki profil rasa yang lebih manis daripada kacang polong.

Kacang polong salju, juga dikenal sebagai kacang polong Cina, adalah kacang polong pipih dengan kacang polong kecil. Seluruh polong dapat dimakan, tetapi tali di jahitan polong harus dilepas sebelum dikonsumsi.

Mereka memiliki profil rasa yang sangat lembut dan digoreng dalam masakan. Kacang polong merupakan persilangan antara kacang polong salju dan kacang polong. Karena kacang polong adalah kacang polong yang pipih, kacang polong juga memiliki tampilan yang rata dan terkadang terlihat identik dengan kacang polong.

Tetapi mereka memiliki profil rasa yang lebih manis daripada kacang polong. Mereka juga memiliki tali lembut di jahitan kacang polong.

Tabel perbandingan

Parameter Perbandingan	Kacang Polong	Jepret Kacang Polong
Deskripsi Produk	Snow Peas adalah jenis kacang polong yang memiliki tubuh rata dengan kacang polong kecil di dalamnya	Snap Peas adalah persilangan antara Snow peas dan Garden Peas.
Rasa	Kacang polong memiliki profil rasa yang sangat ringan	Snap Peas memiliki profil rasa yang lebih manis
Jahitan Pod	Kacang polong salju memiliki tali yang lebih keras di jahitan polong	Kacang polong memiliki tali yang lembut
Warna	Kacang polong salju memiliki polong kacang berwarna hijau tua	Snap Peas memiliki polong kacang hijau muda
Tekstur	Peapod kacang polong padat dan kenyal	Peapod dari kacang polong lebih kembung dan memiliki banyak kacang polong yang berkembang di dalamnya

Apa itu Kacang Salju?

Kacang Salju, juga dikenal sebagai kacang polong Cina, adalah jenis kacang polong yang dikonsumsi di seluruh dunia. Snow Peas termasuk dalam Kelompok Macrocarpon dari tanaman kacang polong. Mereka biasanya digunakan dalam masakan Cina, oleh karena itu namanya.

Snow Peas dicirikan oleh bentuk polongnya yang rata. Kacang polong ini sangat pipih, dengan kacang polong kecil di dalam polong. Tidak seperti varietas kacang polong lainnya, seperti kacang polong taman, kacang polong berukuran sangat kecil dan tidak perlu matang untuk dikonsumsi.

Kacang polong dikonsumsi utuh, dengan peapod juga. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa kacang polong ini tidak memiliki lapisan berserat yang ditemukan di bagian dalam kacang polong Taman, yang tidak dapat dimakan.

Jadi di banyak masakan, kacang polong diiris seluruhnya dan dicampur dengan sayuran lain untuk dimasak. Karena kacang polong ini tidak memiliki profil rasa yang kuat, mereka dapat dicampur dengan berbagai produk makanan.

Mereka juga dikemas dengan banyak nutrisi penting dan dianggap dapat meningkatkan kekebalan tubuh. Mereka juga dapat dibedakan dari varietas kacang polong lainnya dengan tali keras yang ditemukan pada jahitan kacang polong. 

Apa itu Snap Peas?

Snap Peas, juga dikenal sebagai Gula Snap Peas, adalah beragam kacang polong yang dinikmati di berbagai jenis masakan di seluruh dunia. Kacang polong adalah buah polong dan sangat mirip dengan kacang polong.

Snap Peas adalah persilangan antara Garden Peas dan Snow Peas. Mirip dengan kacang polong, mereka juga dimakan utuh, dengan peapod. Namun tidak seperti Snow Peas, Snap Peas tidak memiliki polong pipih yang tebal.

Sebaliknya, kacang polong memiliki polong yang tipis dan renyah dengan tali lembut di jahitan polong. Mereka juga memiliki kacang polong yang banyak berkembang di dalam polong, mirip dengan yang ditemukan di dalam kacang polong Taman.

 Kacang polong juga memiliki profil rasa yang jauh lebih manis, yang sangat kontras dengan kacang polong salju karena kacang polong salju memiliki rasa yang ringan. Polong kacang polong juga kurang berserat dibandingkan kacang polong serupa.

Kacang polong dibudidayakan di musim dingin, terutama di akhir musim dingin dan awal musim semi. Mereka juga dapat ditanam dalam cuaca bersalju, karena kacang polong menahan embun beku ringan.

Karena profil rasanya yang sedikit manis, mereka dimakan mentah, terutama dalam salad. Budaya di seluruh dunia juga menikmati kacang polong rebus. 

Perbedaan Utama Antara Snow Peas dan Snap Peas

1. Kacang polong salju adalah jenis kacang polong yang memiliki polong pipih dan kacang polong kecil. Snap peas adalah persilangan antara Snow peas dan Garden peas.
2. Kacang polong memiliki profil rasa yang sangat ringan. Kacang polong memiliki profil rasa yang lebih manis.
3. Kacang polong memiliki sengatan yang lebih keras pada lapisan polong. Kacang polong memiliki tali yang sangat lembut di jahitan polong.
4. Kacang polong berwarna hijau tua. Kacang polong memiliki warna yang cerah kacang hijau polong.
5. Kacang polong dari kacang polong padat dan kenyal. Snap kacang polong kembung dan memiliki kacang polong yang banyak berkembang di dalamnya.

Referensi

1. https://ausveg.com.au/app/data/technical-insights/docs/f05099.pdf
2. https://digitalcommons.usu.edu/cgi/viewcontent.cgi?article=1173&context=extension_curall

Terakhir Diperbarui : 11 Juni 2023