Tomatillo vs Gooseberry: Perbedaan dan Perbandingan

Gooseberry dan Tomatillo (semua dalam keluarga Physalis) adalah pengganti yang lezat dan dekoratif untuk taman gooseberry cape, buahnya berkembang di kelopak seperti lentera yang dilindungi yang menjauhkan hewan dan serangga.

Ketiga jenis ini harus ditanam di musim semi & diperlakukan dengan cara yang sama seperti tomat. 

Pengambilan Kunci

1. Tomatillo adalah bagian dari keluarga nightshade dan berasal dari Meksiko, sedangkan gooseberry termasuk dalam keluarga Ribes dan berasal dari Eropa, Asia, dan Amerika Utara.
2. Tomatillo memiliki kulit tipis di sekeliling buahnya, berwarna hijau dan asam, biasa digunakan dalam masakan Meksiko. Sebaliknya, gooseberry berbentuk bulat dan kecil serta tersedia dalam berbagai warna, seperti hijau, kuning, dan merah, dengan rasa asam manis.
3. Tomatillo biasanya digunakan dalam hidangan seperti salsa verde, sedangkan gooseberry digunakan dalam pai, selai, dan makanan penutup lainnya.

Tomatillo vs GooseBerry

Tomatillo adalah jenis berry asli Meksiko, merupakan bagian dari keluarga nightshade, dan berwarna hijau, bulat, dan ditutupi dengan sekam tipis. Gooseberry adalah sejenis berry asam kecil yang termasuk dalam keluarga Grossulariaceae, lebih kecil dari tomatillo dan memiliki warna hijau yang serupa.

Tomatillo memiliki rasa yang cerah dan tajam dengan nuansa jeruk dan digunakan dalam berbagai resep hijau Meksiko. Jika seseorang pernah mencoba Enchiladas Suizas atau Salsa Verde, mereka pasti mengenal rasa tomatillo. Namun, belilah yang memiliki kulit hijau kencang di dalamnya.

Mereka melewati puncaknya jika pucat atau licin.

Buah selera yang dihasilkan oleh tanaman gooseberry dikenal sebagai gooseberry. Gooseberry Eropa, serta gooseberry Amerika, juga merupakan sumber utama buah beri tersebut.

Mereka tidak salah dengan beberapa buah lain bernama "gooseberry", seperti cape atau gooseberry Cina, yang tidak sesuai dengan kategorisasi hortikultura dari buah beri asli.

Tabel perbandingan

Parameter Perbandingan	tomatillo	Gooseberry
Habitat Pertumbuhan	Tanaman Tomatillo mencapai ketinggian 3 hingga 4 kaki dan lebar 3 hingga 4 kaki. Tanaman ini dapat tumbuh dari biji dengan mudah.	Cape gooseberry tumbuh setinggi 2 hingga 3 kaki dan lebar 3 hingga 4 kaki, dengan beberapa batang yang menyebar.
Buah	Buah tomatillo setebal 1 hingga 2 mm tumbuh menjadi warna hijau, kuning-hijau, atau ungu.	Saat matang sepenuhnya, buah gooseberry Cape menjadi kuning keemasan atau pucat dan memiliki rasa seperti melon. Sekamnya mengering, terbuka, dan buah berukuran 3/4 inci jatuh ke lantai.
penggunaan	Gazpacho, guacamole, dan salsa, khususnya salsa verde, mengandung tomatillo.	Gooseberry cape mentah digunakan dalam makanan pembuka dan karenanya lebih enak.
Ukuran	Tomatillo berukuran lebih besar.	Padahal, Gooseberry mirip tapi ukurannya lebih kecil.
Genus Tumbuhan	Meski keduanya berasal dari genus tanaman yang sama, Tomatillo adalah buah.	Sebaliknya, biji gooseberry berubah menjadi buah beri setelah matang.

Apa itu Tomatillo?

Tomatillo, yang dikenal sebagai tomat sekam Meksiko, adalah tanaman jelatang yang menghasilkan buah kecil, bulat, kehijauan, atau hijau-ungu dengan nama yang sama. Tomatillo pertama kali ditanam di Meksiko pada periode pra-Columbus.

Mereka adalah makanan andalan Meksiko dan bisa dimakan atau dikonsumsi mentah dalam berbagai bahan, termasuk salsa verde.

 Istilah Tomatillo berasal dari kata Prancis tomatillo, yang berarti "tomat kecil". Buah ini digunakan dalam berbagai masakan, terutama dalam makanan Meksiko, semur, salsa, dan chutney. Semak ini terutama dibudidayakan di Meksiko, diikuti oleh Amerika Serikat.

Penampilan tanaman menyerupai tomat yang belum berkembang. Itu juga bisa dikonsumsi mentah dan dimasak. Tomatillo memiliki asupan kalori yang rendah, menjadikannya pilihan tepat bagi mereka yang sedang berdiet. 

Tanaman ini tidak dapat dibudidayakan secara mandiri dan membutuhkan penyerbukan dari setidaknya dua atau tiga varietas berbeda dari vegetasi yang sama. Buah ini juga dikenal dengan beberapa nama lain, seperti Tomatillo Meksiko, Tomatillo besar, Cherry tanah Meksiko, miltomate, dan banyak lainnya. 

Apa itu Gooseberry?

Gooseberry adalah nama panggilan umum untuk banyak spesies Ribes (yang juga termasuk kismis) dan juga berbagai macam tanaman yang mirip.

Buah beri dari spesies Ribes (juga dikenal sebagai Grossularia) enak dan tersedia dalam berbagai warna, termasuk hijau, merah, magenta, kekuningan, putih, dan hitam.

Gooseberry berasal dari sebagian besar Eropa dan Asia Barat, di mana ia dapat dibudidayakan secara liar di hutan pegunungan dan hutan berbatu di daerah yang lebih rendah antara Prancis timur ke Himalaya & semenanjung India.

Ini biasa terjadi di pepohonan dan pagar tanaman Inggris, serta di sekitar reruntuhan bersejarah. Namun, gooseberry memang telah dibudidayakan secara luas sehingga tidak mungkin membedakan antara tanaman liar dan tanaman liar dan apakah gooseberry termasuk dalam flora asli pulau itu.

Gooseberry, sebanyak yang ada sekarang di beberapa dataran rendah Piedmont dan Savoy Alps, tidak diketahui oleh orang Romawi, meskipun mungkin dirujuk di bagian Plautus yang samar-samar.

Gooseberry berasal dari banyak wilayah di Eropa, dan orang Barat menanamnya sebagai serangga rumah atau untuk buah-buahan lezat itu sendiri. Untuk penggunaan perumahan dan bisnis, banyak varietas telah dibuat. 

Perbedaan Utama Antara Tomatillo dan Gooseberry

1. Tanaman Tomatillo mencapai ketinggian 3 hingga 4 kaki dan lebar 3 hingga 4 kaki. Tanaman ini dapat tumbuh dari biji dengan mudah. Cape gooseberry tumbuh setinggi 2 hingga 3 kaki dan lebar 3 hingga 4 kaki, dengan beberapa batang yang menyebar.
2. Buah tomatillo setebal 1 hingga 2 mm tumbuh menjadi warna hijau, kuning-hijau, atau ungu. Saat matang sepenuhnya, buah gooseberry Cape menjadi kuning keemasan atau kuning pucat dan juga memiliki rasa seperti melon. Sekamnya mengering dan terbuka, dan buah berukuran 3/4 inci jatuh ke lantai.
3. Gazpacho, guacamole, dan salsa, khususnya salsa verde, mengandung tomatillo. Gooseberry cape mentah digunakan dalam makanan pembuka dan karenanya lebih enak.
4. Tomatillo berukuran lebih besar. Sedangkan Gooseberry serupa tetapi ukurannya lebih kecil.
5. Meski keduanya berasal dari genus tanaman yang sama, Tomatillo adalah buah. Sebaliknya, biji gooseberry berubah menjadi buah beri setelah matang.

Referensi

1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4611412/
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0023643807002745

Terakhir Diperbarui : 09 Juli 2023