Saus tomat dan saus tomat masing-masing digunakan sebagai saus dan bumbu. Bumbu disajikan dengan makanan yang dimakan panas. Saus dan bumbu ini ditambahkan ke hidangan saat membuatnya atau ditambahkan saat hidangan disajikan.
Bumbu memberi rasa pada makanan dan dalam beberapa kasus tekstur. Setiap orang memiliki kesukaan dan ketidaksukaan terhadap bumbu dan mengkonsumsinya sesuai dengan itu.
Pengambilan Kunci
- Saus tomat adalah campuran tomat, bumbu, dan rempah-rempah yang dimasak, sedangkan saus tomat adalah bumbu manis dan tajam yang terbuat dari tomat, gula, dan cuka.
- Kecap digunakan sebagai saus topping atau saus celup, sedangkan saus tomat digunakan sebagai bahan dasar berbagai masakan, seperti pasta atau pizza.
- Saus tomat memiliki konsistensi yang lebih encer dan rasa yang lebih gurih dibandingkan saus tomat yang lebih kental dan lebih manis.
Saus Tomat vs Saus Tomat
Kecap mengandung tambahan gula, cuka, dan rempah-rempah, seperti bubuk bawang merah, bubuk bawang putih, dan paprika, untuk menambah rasanya. Saus tomat mungkin mengandung bahan tambahan seperti bumbu, rempah-rempah, atau sayuran, tetapi tidak mengandung tambahan gula. Mirip dengan tomat yang baru digiling.
Saus tomat harus disajikan panas. Istilah ini digunakan untuk menyebut semua jenis saus yang terbuat dari tomat. Mereka diberikan bersama dengan hidangan utama.
Mereka adalah bagian dari hidangan dan bukan bumbu. Mereka cocok dengan hidangan daging dan sayuran. Mereka bertindak sebagai dasar penyedap untuk hidangan pasta dan salsa.
Bumbu meja yang paling terkenal dikonsumsi orang di seluruh dunia adalah kecap. Saus tomat terbuat dari tomat. Kecap selalu dimakan dingin dan didinginkan.
Awalnya, resepnya termasuk jamur, putih telur, anggur, kenari, dan kerang. Tapi, sekarang kecap dibuat dengan tomat, cuka, gula, dan bumbu. Rempah-rempah dan bumbu berbeda dan dengan demikian mengubah rasa.
Tabel perbandingan
| Parameter Perbandingan | Saos tomat | Saus tomat |
|---|---|---|
| Asal | Mexico | Inggris Raya |
| Peran | Penambah rasa | Rempah |
| bahan | Tomat, Rempah-rempah, Minyak, Garam | Tomat, Cuka, Gula, Garam, Rempah-rempah |
| Porsi | Disajikan Panas | Disajikan Dingin |
| Kandungan gula | Tidak mengandung gula | Mengandung gula |
Apa itu Saus Tomat?
Saus tomat diyakini berasal dari Meksiko. Prasasti pertama tentang saus tomat mengatakan tentang jenis saus yang disiapkan dan dijual di pasar Meksiko.
Sebuah buku masak Italia yang diterbitkan pada tahun 1790 menyatakan penggunaan saus tomat dalam Pasta. Tomat adalah sayuran yang ideal untuk membuat saus karena berair dan kaya rasa.
Saus tomat bisa dibuat hanya dengan memasak tomat cincang dengan minyak zaitun. Ini harus direbus dan rempah-rempah dan bumbu dapat ditambahkan.
Biji tomat dihilangkan untuk memberikan tampilan yang menarik dan kulitnya dapat dihilangkan jika diperlukan saus harus teksturnya halus. Saus sederhana ini bisa digunakan untuk menambah cita rasa pasta.
Bawang putih, bawang merah, oregano, cabai, lada hitam, dan peterseli ditambahkan untuk memberikan rasa ekstra. Bawang putih dan Bawang ditambahkan sebelum menambahkan tomat.
Resep dan rasa saus tomat berbeda di setiap negara. Ada banyak jenis saus tomat tergantung negara pembuatnya. Saus tomat Meksiko adalah yang kuno dalam daftar.
Saus tomat Italia termasuk puttanesca, arrabbiata, dan pasta al Pomodoro. Orang Italia juga menggunakan saus yang dibuat dengan memasak tomat bersama bawang putih di Pizza.
Saus tomat Prancis dibuat dengan menambahkan perut babi asin, bawang merah, bay, thyme, roux, garam, gula, bawang putih, dll. Saus tomat Amerika adalah pure atau pasta tomat yang digunakan untuk memasak atau yang disajikan bersama daging.
Apa itu saus tomat?
Kecap mengandung tomat, gula, bumbu, dan cuka yang ditambahkan sebagai pengawet. Rasa kecap berbeda berdasarkan bumbu yang ditambahkan ke dalamnya. Saus tomat dibuat dan dipasarkan secara industri.
Produsen teratas di AS dan Inggris. Saus tomat adalah bumbu yang disajikan dengan hidangan gorengan dan berminyak. Kentang goreng, hamburger, hot dog, pai daging, daging panggang, dll adalah beberapa hidangan yang disajikan bersama saus tomat.
Jamur adalah bahan awal yang digunakan dalam produksi kecap di Inggris. Kecap kemudian digunakan untuk menunjukkan saus gelap yang dibuat dengan jamur atau kenari. Tapi, resep saus tomat yang dibuat dengan tomat diterbitkan pada tahun 1817.
Saus tomat ini disebut sebagai Saus Tomat. Termasuk resep ini teri. Pada abad ke-19, saus tomat dimaniskan. Petani membuat kecap dengan tomat hasil pertanian mereka dan menjualnya.
Banyak inovasi yang dibuat dalam resep dan pemasaran kecap sejak saat itu. Saus tomat tersedia dalam bentuk sachet kecil dan botol yang dapat diremas.
Heinz menjadi merek saus tomat yang terkenal. Pompa pengeluaran kecap tersedia di toko makanan cepat saji selama awal abad ke-21. Kemudian dihentikan. Heinz memasarkan saus tomat berwarna dari tahun 2000 hingga 2006.
Saus tomat biasanya memiliki rasa manis-tajam. Air dalam kecap terpisah dan membentuk lapisan di atasnya. Pektin dalam tomat mengikat air dan memberikan kecap konsistensi seperti gel.
Air hadir dalam jumlah tinggi karena Cuka ditambahkan ke saus tomat. Vitamin C dan Lycopene adalah dua nutrisi dalam saus tomat.
Perbedaan Utama Antara Saus Tomat dan Saus Tomat
- Saus tomat terutama digunakan dalam proses memasak hidangan seperti pasta untuk memberi rasa sedangkan saus tomat adalah a menikmati disajikan dengan makanan cepat saji
- Saus Tomat memiliki varietas yang berbeda dan rasa dari varietas tersebut juga berbeda sedangkan rasa saus tomat tergantung pada bumbu yang ditambahkan
- Saus tomat dibuat dengan menggunakan tomat sebagai bahan utama. Saus tomat dibuat menggunakan jamur dan kenari di masa lalu dan sekarang saus tomat lebih umum
- Saus tomat dibuat dan ditambahkan ke piring dan dalam hal ini tidak ada pengawet yang ditambahkan ke dalamnya, tetapi Cuka adalah pengawet yang ditambahkan ke saus tomat.
- Saus tomat tersedia di pasaran dalam bentuk saus kalengan. Ini bisa ditambahkan ke pasta atau pizza tapi Ketchup tersedia dalam banyak paket seperti sachet, dan botol yang bisa disajikan dengan makanan cepat saji
Terakhir Diperbarui : 16 Juli 2023
Saya telah berusaha keras menulis posting blog ini untuk memberikan nilai kepada Anda. Ini akan sangat membantu saya, jika Anda mempertimbangkan untuk membagikannya di media sosial atau dengan teman/keluarga Anda. BERBAGI ADALAH ️
Sandeep Bhandari meraih gelar Bachelor of Engineering in Computers dari Thapar University (2006). Beliau memiliki pengalaman selama 20 tahun di bidang teknologi. Dia memiliki minat dalam berbagai bidang teknis, termasuk sistem database, jaringan komputer, dan pemrograman. Anda dapat membaca lebih lanjut tentang dia di nya halaman bio.
