Quando ascoltiamo la parola granchio, in particolare gli amanti del pesce hanno l'acquolina in bocca come qualsiasi cosa. I granchi sono il piatto più amato e preferito dalla maggior parte dei mangiatori di pesce.
I granchi sono visti in un'ampia varietà di forme, dimensioni, colori e sapori. Sia il granchio reale dell'Alaska che il granchio delle nevi provengono da famiglie di granchi con enormi differenze in termini di struttura, dimensioni, stagione di dimora e gusto.
Entrambi questi tipi di granchio si trovano in Alaska. E sia il re che granchio di neve i tipi sono le varietà più comuni.
Punti chiave
- I granchi reali dell'Alaska sono più grandi e hanno più carne dei granchi delle nevi.
- I granchi di neve hanno un sapore più dolce e delicato dei granchi reali dell'Alaska.
- I granchi reali dell'Alaska sono più costosi dei granchi delle nevi a causa delle loro dimensioni e del loro gusto.
Granchio reale dell'Alaska contro granchio delle nevi
I granchi reali dell'Alaska sono un pesce popolare che è più grande, con un sapore dolce e ricco e una consistenza tenera, e ha un prezzo elevato. Anche i granchi delle nevi sono una popolare scelta di frutti di mare, sono più piccoli, con un sapore leggermente salato e sono più convenienti dei granchi reali.
Il granchio reale è una varietà grande e più spessa di granchi che proviene dalle acque gelide dell'Alaska e della Russia. I granchi reali sono grandi e più forti con gusci duri sul corpo e sulle gambe.
A causa di questi gusci, maneggiare e cucinare questi granchi diventa un compito complesso. Hanno bisogno di alcuni strumenti specializzati per rompere i loro gusci, chiamati strumenti per rompere i granchi.
La granseola artica è un granchio sottile con zampe lunghe e carne deliziosa e dolce. Ogni granseola artica ha quattro zampe di granchio per sezione. Le granceole artiche si trovano in grandi quantità.
I granchi di neve hanno un sapore salato dolce e delicato. Poiché le zampe dei granchi delle nevi sono lunghe e più sottili, senza gusci duri possono essere facilmente spezzate senza utilizzare speciali strumenti per rompere i granchi.
Tavola di comparazione
| Parametri di confronto | Granchio reale dell'Alaska | Granchio Di Neve |
|---|---|---|
| Dimensioni e peso del corpo | Sono grandi e possono raggiungere fino a 9 kg. | Sono più piccoli e raggiungono fino a 1.8 kg. |
| Struttura della gamba | Le zampe del granchio reale sono più spesse e più corte. | Le zampe del granchio delle nevi sono lunghe e sottili. |
| Località | Il granchio reale si trova in Alaska e nel mare di Bering. | Il granchio delle nevi si trova nelle acque dell'Alaska, della Russia, della Norvegia. |
| Stagione di disponibilità | da ottobre a inizio gennaio. | Da aprile a novembre |
| Gusto | Dolce e mite. | Un po' salato e dolce. |
| Prezzo | Un po 'caro. | Prezzo abbordabile. |
Cos'è un re carb dell'Alaska?
Il granchio reale dell'Alaska è una specie nativa del mare di Bering, che si trova tra la Russia e l'Alaska. I granchi reali hanno piccole strutture simili a spine sul loro guscio.
Hanno un corpo a guscio duro. I granchi reali hanno zampe più spesse e più corte. I granchi reali derivano dalla famiglia dei paguri. Le grandi dimensioni e il gusto delizioso sono i motivi che li rendono più costosi. Il granchio reale pesa in media fino a 20 kg.
Prima di prepararsi per la festa del granchio, si dovrebbe avere familiarità con gli strumenti per rompere il guscio del granchio. A causa dei loro rivestimenti del guscio sul corpo e sulle gambe, sono più duri e richiedono strumenti specializzati per schiacciare i granchi per rompere i loro gusci.
I granchi reali hanno carne enorme deliziosa, carne dolce all'interno delle gambe. La stagione della raccolta del granchio reale inizia da fine ottobre a inizio gennaio e talvolta dura fino a gennaio.
Il granchio reale ha pezzi di carne grandi e spessi. Di solito, i piatti di granchio reale richiedono un po' più di sforzo per rompere il guscio. Le zampe del granchio reale sono più spesse con strutture spinose.
Sono piuttosto difficili da decifrare ma verrai pagato per il tuo sforzo con carne dolce e deliziosa all'interno. Uno strumento per rompere il granchio ti aiuta a raggiungere la sua gustosa carne. La carne dei granchi reali ha una consistenza delicata e un bianco candido.
Il granchio reale dell'Alaska ha una grande ripetizione per il suo sapore. La sua carne è molto simile a aragosta carne.
Cos'è il granchio delle nevi?
I granchi delle nevi sono la varietà di granchio più abbondante e popolare che si trova al largo dell'Alaska, della Russia e della Norvegia. Il granchio delle nevi ha uno strato protettivo duro e arrotondato per il suo corpo, cioè il guscio.
Un tipico granchio delle nevi ha quattro paia di zampe che camminano e un paio di chele. Ha una consistenza brunastra sulla sua parte superiore. E sotto, ha un colore più chiaro. Il granchio delle nevi ha zampe più lunghe e sottili. Il granchio delle nevi medio pesa circa 1.8 kg.
Il granchio delle nevi è più economico grazie alle sue stagioni di raccolta più lunghe. Solitamente è disponibile dal mese di aprile a novembre. Hanno gusci più sottili. I gusci di granchio artico non sono troppo duri; possono essere rotti facilmente a mani nude senza strumenti di cracking.
Un granchio delle nevi maschio è preferibile per la tua cena perché un granchio delle nevi maschio è il doppio delle dimensioni di una granceola delle nevi femmina.
In effetti, il granchio delle nevi ha preso il nome dalla sua carne. Perché la carne di granchio delle nevi si trasforma in un colore bianco come la neve durante la cottura dal colore della carne bruno-rossastro.
La carne ha un sapore innegabilmente dolce e leggermente salato. La sua carne è più fibrosa e rigida. Tritare la carne di granchio delle nevi a pezzi non richiede molto sforzo.
A causa della stagione di raccolta più solitaria e più facile da catturare, le granceole artiche sono molto più abbondanti e quindi più convenienti.
Principali differenze tra granchio reale dell'Alaska e granchio delle nevi
- Il granchio reale dell'Alaska e il granchio delle nevi possono essere distinti facilmente con i parametri delle dimensioni. Il granchio reale può crescere fino a 5 piedi di diametro e può pesare fino a 9 kg. Mentre il granchio delle nevi pesa solo fino a 2 kg.
- Il granchio reale dell'Alaska ha un corpo più grande e più spesso del granchio delle nevi. Ma le zampe di granchio reale dell'Alaska sono più corte e più spesse mentre le zampe di granchio delle nevi sono sottili e lunghe.
- Il granchio reale dell'Alaska vive nelle acque russe e dell'Alaska. Mentre la granseola artica preferisce le acque fredde e profonde del nord. Si trovano in Alaska, Russia, Groenlandia.
- C'è una grande differenza tra i periodi di raccolta di questi due tipi di granchio. Il granchio reale dell'Alaska ha un tempo di raccolta più breve rispetto al granchio delle nevi. Il granchio reale dell'Alaska è disponibile tra la fine di ottobre e l'inizio di gennaio. Mentre il granchio di neve è disponibile durante il mese di aprile a novembre.
- A causa del loro tempo di raccolta più breve, i granchi reali dell'Alaska sono più costosi dei granchi delle nevi. I granchi di neve sono anche più abbondanti e convenienti.
- https://link.springer.com/article/10.1007/BF00397029
- https://academic.oup.com/jcb/article-abstract/8/2/164/2327685
Ultimo aggiornamento: 14 luglio 2023
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Piyush Yadav ha trascorso gli ultimi 25 anni lavorando come fisico nella comunità locale. È un fisico appassionato di rendere la scienza più accessibile ai nostri lettori. Ha conseguito una laurea in scienze naturali e un diploma post-laurea in scienze ambientali. Puoi leggere di più su di lui sul suo pagina bio.
