King Crab vs Snow Crab: differenza e confronto

Ogni volta che si sente il nome granchio, l'immagine del granchio croccante che viene in mente è immersa nel formaggio affumicato piccante, circondato dal burro. Sono chiamati il ​​re.

Snow Crab e King Crab si abbinano bene l'uno con l'altro con burro e limone. C'è molta differenza tra questi due crostacei, rendendoli diversi.

Punti chiave

1. I granchi reali sono più grandi e hanno un sapore più robusto rispetto ai granchi delle nevi, che sono più piccoli e hanno un gusto più delicato.
2. Le zampe di granchio reale sono più carnose e hanno un guscio appuntito e spesso, mentre le zampe di granchio delle nevi sono più sottili e levigate.
3. I granchi reali sono più costosi delle granceole artiche a causa delle loro dimensioni e della difficoltà di raccoglierli.

Granchio reale contro granchio delle nevi

La differenza tra un granchio reale e un granchio di neve è che King Crab ha le gambe corte mentre Snow Crab ha le gambe grandi. La dimensione è un fattore importante quando si tratta di Granchi. Entrambi sono uno dei frutti di mare più popolari mangiati. I metodi per realizzarli sono diversi e non sono facili da realizzare. Entrambi hanno sapori diversi, che mantengono la loro popolarità.

I granchi reali sono un gruppo tassonomico di crostacei decapodi che si trovano principalmente nei climi freddi degli oceani. Se parliamo delle loro dimensioni, allora sono grandi. Questi sono venduti principalmente come cibo.

A causa del loro gusto delizioso, sono in alto domanda. Il granchio rosso è comunemente chiamato granchio reale, il cui nome scientifico è Paralithodes camschaticus.

Chionocetes opilio è comunemente noto come Granchio Di Neve. Come suggerisce il nome, questi granchi si trovano in luoghi innevati. Molte delle loro specie si sono diffuse.

Hanno un totale di 7 specie e tutte sono chiamate granchi delle nevi. Queste sono specie che si trovano in tutti gli oceani settentrionali. Le loro gambe sono grandi e vengono anche vendute come cibo.

Tavola di comparazione

Parametri di confronto	Granchio reale	Granchio Di Neve
La stagione del raccolto	La stagione del raccolto inizia da metà ottobre e dura fino a metà gennaio.	Il granchio delle nevi ha una stagione del raccolto più lunga. Inizia nel tardo autunno e arriva fino alle prime settimane dell'estate.
Habitat	Il granchio reale ha un habitat di acqua fredda limitato e si trova principalmente dentro e intorno al Mare di Bering tra l'Alaska e la Russia.	Il granchio delle nevi si trova vicino alle coste dell'Alaska e della marina.
Peso	Il peso medio di un granchio reale è di circa 6 libbre.	Il peso medio del granchio delle nevi si trova tra 2 e 4 sterline.
Gusto	Poiché ha le gambe più spesse, ecco perché la cottura offre un gusto dolce e croccante agli amanti del pesce.	Ha pezzi decisamente lunghi, dà un sapore dolce ma ha un sottile sapore che non si trova nel granchio reale.
Cracking	A causa delle gambe più spesse e delle linee appuntite, per ottenere i migliori risultati, sono necessari strumenti per rompere il granchio.	Ha gambe morbide e abbastanza da maneggiare a mani nude.

Cos'è il granchio reale?

I granchi reali sono un gruppo tassonomico di crostacei decapodi che si trovano principalmente nei climi freddi degli oceani. Se parliamo delle loro dimensioni, allora sono grandi. Questi sono venduti principalmente come cibo.

A causa del loro gusto delizioso, sono molto richiesti. Il granchio rosso è comunemente chiamato granchio reale, il cui nome scientifico è Paralithodes camschaticus.

Nelle prime fasi, i granchi sono stati collocati nella superfamiglia Paguroidea perché classificati come paguri singoli. Ma in seguito, fu creata una superfamiglia separata Lithoidea per il granchio reale in cui era collocato.

La maggior parte degli scienziati accetta all'unanimità questa superfamiglia. Oltre a Neolithodes Diomedes, anche il granchio reale è un marino specie.

Esistono altre specie di granchio reale, tra cui litodi, neolitodi, paralitodi e possibilmente lofolitodi. Oltre a questo, alcune specie parassite, come i pesci Careproctus, fungono da loro ospite.

Questi parassiti depongono le uova nella regione branchiale del granchio e rimangono con loro fino alla schiusa e forniscono loro un ambiente protetto. In questo modo il granchio reale protegge le uova.

Poiché ha le gambe più spesse, la cottura fornisce un gusto dolce e croccante agli amanti del pesce. A causa delle gambe più spesse e delle linee appuntite, per ottenere i migliori risultati sono necessari strumenti per rompere il granchio.

Cos'è il granchio delle nevi?

I granchi delle nevi sono un tipo di specie noto come Chionocetes opilio. Si trova principalmente nell'Atlantico nordoccidentale Ocean e Oceano Pacifico settentrionale.

Altre specie di loro si trovano sotto nomi diversi come crostacei epifaunali, chionoceti, ecc. Il granchio delle nevi è un altro nome per loro. In questi si trovano un totale di 7 specie.

I granchi delle nevi hanno un guscio protettivo sul corpo che li protegge. Sono larghi e lunghi. Il calcio si deposita nei loro tubercoli. Inoltre, i granchi delle nevi hanno un rostro orizzontale che ricorda un carapace.

La loro spina dorsale è triangolare. Il granchio delle nevi ha una stagione del raccolto più lunga. Inizia nel tardo autunno e arriva fino alle prime settimane dell'estate. 

I granchi delle nevi si trovano vicino alle coste dell'Alaska e della marina. Il peso medio del granchio delle nevi si trova tra 2 e 4 sterline. Il granchio delle nevi ha pezzi decisamente lunghi, che danno un sapore dolce, ma ha un sapore sottile che non si trova nel granchio reale.

Ha gambe morbide e abbastanza da maneggiare a mani nude. Se parliamo della loro forma, allora sono come i colori dell'arcobaleno. È marrone e rosso chiaro dall'alto e giallo e bianco dal basso. A parte questo, i loro piedi sono di un bianco chiaro e brillante.

Principali differenze tra granchio reale e granchio delle nevi

1. Nel granchio reale, la stagione del raccolto inizia a metà ottobre e dura fino a metà gennaio, mentre il granchio delle nevi ha una stagione del raccolto più lunga. Inizia nel tardo autunno e arriva fino alle prime settimane dell'estate.
2. Poiché il granchio reale ha le gambe più spesse, ecco perché la cottura offre un gusto dolce e croccante agli amanti del pesce, mentre il granchio reale ha pezzi decisamente lunghi, dando un sapore dolce, ma ha un sapore sottile che non si trova nel granchio reale.
3. A causa delle gambe più spesse e delle linee appuntite, il granchio reale richiede strumenti per schiacciare il granchio per ottenere i migliori risultati, mentre il granchio delle nevi ha gambe morbide e abbastanza da poter essere maneggiato a mani nude.
4. Il peso medio di un granchio reale è di circa 6 libbre, mentre il peso medio di un granchio delle nevi si trova tra 2 e 4 libbre.
5. Il granchio reale ha un'acqua fredda limitata habitat e si trova principalmente dentro e intorno al Mare di Bering tra l'Alaska e la Russia, mentre il granchio delle nevi si trova vicino alle coste dell'Alaska e della Marina. 

Riferimenti

1. https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/23308249.2017.1335284
2. https://link.springer.com/article/10.1007/s10530-008-9273-7
3. https://imr.brage.unit.no/imr-xmlui/bitstream/handle/11250/113927/FoH_8-2013.pdf?sequence=1

Ultimo aggiornamento: 14 giugno 2023