Un composto chimico è un termine molto noto in chimica che viene descritto come avente molecole identiche responsabili della sua formazione.
Il bicarbonato e il bicarbonato di sodio sono anche due composti chimici ampiamente conosciuti che hanno molteplici usi. Sia il bicarbonato che il bicarbonato di sodio dovrebbero essere consumati nella quantità suggerita per una migliore protezione del corpo.
Punti chiave
- Il bicarbonato è un anione (HCO3-) e un componente del bicarbonato di sodio, mentre il bicarbonato di sodio (bicarbonato di sodio) è un composto chimico (NaHCO3).
- Il bicarbonato di sodio viene utilizzato in varie applicazioni domestiche come la pulizia, la cucina e la cura personale, mentre il bicarbonato regola i livelli di pH nel corpo.
- Il bicarbonato di sodio reagisce con gli acidi per produrre anidride carbonica, rendendolo utile come agente lievitante nella cottura al forno.
Bicarbonato contro bicarbonato di sodio
Il bicarbonato è una forma intermedia nella deprotonazione dell'acido carbonico. Richiede un acido e un liquido per attivarsi e aiuta i prodotti da forno a lievitare. Bicarbonato di sodio una polvere bianca fine che è solo puro bicarbonato di sodio. È semplicemente un termine alternativo per bicarbonato.
Il bicarbonato è un sale che contiene anidride carbonica in quantità doppia. È anche noto per essere un composto chimico. Il termine bicarbonato è associato soprattutto alla chimica organica e la formula scientifica del bicarbonato è HCO3-.
Il bicarbonato è anche noto come ione bicarbonato, 71-52-3 bicarbonato, ecc. Si ritiene che abbia un ruolo importante nel sistema tampone del pH.
Il bicarbonato di sodio, noto anche come bicarbonato di sodio, è considerato un composto chimico che ha numerosi usi domestici. Ha un aspetto cristallino con colore bianco puro.
Il bicarbonato di sodio contiene lo 0% di sostanze nutritive come proteine, vitamine, calorie, ecc. Il bicarbonato di sodio è usato negli alimenti e per trasformare il latte in acido.
Tavola di comparazione
| Parametri di confronto | Bicarbonato | Bicarbonato di sodio |
|---|---|---|
| Nome scientifico | La formula scientifica utilizzata per il bicarbonato è HCO3-. | La formula scientifica utilizzata per il bicarbonato di sodio è NaHCO3. |
| Altri nomi | Gli altri nomi usati per il bicarbonato sono bicarbonato, bicarbonato di sodio e natron. | Gli altri nomi usati per il bicarbonato di sodio sono bicarbonato di sodio e bicarbonato di sodio. |
| Composizione | Il bicarbonato è la composizione di atomi di carbonio, idrogeno e ossigeno. | Il bicarbonato di sodio è la composizione di atomi di carbonio, sodio, idrogeno e ossigeno. |
| Acidità (pKa) | Il valore pKa dell'acido contenuto nel bicarbonato è 10.3. | Il valore pKa dell'acido contenuto nel bicarbonato di sodio è 6.351. |
| si utilizza | Gli usi del bicarbonato riguardano il trattamento dell'acidità di stomaco, la cura del bruciore di stomaco, l'aiuto nell'indigestione, ecc. | Gli usi del bicarbonato di sodio riguardano il rinfrescamento dell'aria, l'eliminazione degli odori, lo sbiancamento dei denti, il collutorio, ecc. |
Cos'è il bicarbonato?
Il bicarbonato è un sottoprodotto prodotto durante la dissociazione dell'acido carbonico. In chimica inorganica, il bicarbonato è indicato con la formula chimica HCO3 e agisce come un anione, il che significa che ha una carica negativa su di esso.
Ha una struttura atomica planare trigonale. Come risulta dalla sua formula chimica, il bicarbonato comprende un singolo atomo di carbonio legato a tre atomi di ossigeno insieme a un atomo di idrogeno attaccato a uno degli atomi di ossigeno.
La massa molare degli ioni bicarbonato è di circa 61 g/mol. Il metabolismo del corpo umano crea bicarbonato come sottoprodotto.
Il processo di formazione del bicarbonato inizia da una combinazione di anidride carbonica (CO2) e acqua (H2O) che porta alla formazione di acido carbonico (H2CO3), che si dissocia ulteriormente in ioni idrogeno (H+) e bicarbonato (HCO3).
Pertanto, il bicarbonato funge da tampone primario nel corpo, che assorbe gli ioni idrogeno in eccesso e rilascia anche questi ioni quando c'è una carenza.
Regola i livelli di pH del corpo e mantiene l'equilibrio. Quindi, aiuta a gestire l'omeostasi acido-base nel corpo. Si suggerisce di consumare il bicarbonato in piccole quantità e per un breve periodo.
La quantità eccessiva di bicarbonato può causare vomito e diarrea che può portare a condizioni gravi.
Cos'è il bicarbonato di sodio?
Il bicarbonato di sodio è un composto chimico con la formula chimica NaHCO3. È anche conosciuto come bicarbonato di sodio.
La struttura atomica del bicarbonato di sodio è planare trigonale e comprende un atomo di carbonio al centro legato a tre atomi di ossigeno con un atomo di idrogeno e un atomo di sodio.
Il processo di formazione del bicarbonato di sodio comprende la combinazione di un catione di sodio (Na+) e di un anione bicarbonato (HCO3-). Il bicarbonato di sodio ha un sapore salato ed è un solido cristallino bianco con una massa molare di circa 84 grammi per mole.
È solubile in acqua. È ampiamente utilizzato anche per la cottura al forno. Ad esempio, il bicarbonato di sodio viene utilizzato per preparare deliziose frittelle, pane e torte poiché funge anche da agente lievitante.
Viene utilizzato anche come antiruggine su superfici metalliche. Nel settore agricolo, il bicarbonato di sodio viene utilizzato per limitare la crescita di funghi sulle foglie delle piante.
È anche usato come medicinale per trattare la formazione di acido causata dall'indigestione nel corpo umano. Reagendo con gli acidi, il bicarbonato di sodio forma un gas di anidride carbonica come prodotto.
Il bicarbonato di sodio si dissocia in carbonato di sodio (Na2Co3), acqua (H2O) e anidride carbonica (CO2), raggiungendo una temperatura di 100 gradi Celsius.
Il bicarbonato di sodio o bicarbonato di sodio è quindi un composto chimico con un vasto campo di applicazioni e utilizzi.
Principali differenze tra bicarbonato e bicarbonato di sodio
- Il bicarbonato contiene proprietà di accumulo di liquidi e le persone possono soffrire di gonfiore consumandone quantità eccessive, mentre il bicarbonato di sodio è comunemente usato per trattare il gonfiore mescolandolo in acqua tiepida.
- La formula scientifica utilizzata per denotare il bicarbonato è nota come HCO3-. D'altra parte, la formula scientifica del bicarbonato di sodio è NaHCO3.
- Il bicarbonato è usato per trattare le malattie legate allo stomaco e al cuore, mentre il bicarbonato di sodio funziona come detergente e rinfrescante.
- Il bicarbonato è considerato velenoso se assunto in quantità eccessive e suggerito di essere fuori dalla portata dei bambini. D'altra parte, il bicarbonato di sodio viene utilizzato negli alimenti, ma in quantità molto ridotte.
- Alcuni dei nomi bicarbonato sono anche conosciuti come natron e bicarb. D'altra parte, il bicarbonato di sodio è noto come bicarbonato di sodio.
Ultimo aggiornamento: 11 luglio 2023
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Piyush Yadav ha trascorso gli ultimi 25 anni lavorando come fisico nella comunità locale. È un fisico appassionato di rendere la scienza più accessibile ai nostri lettori. Ha conseguito una laurea in scienze naturali e un diploma post-laurea in scienze ambientali. Puoi leggere di più su di lui sul suo pagina bio.
